Precis inkommet
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival
- Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakenläppar Få utseendet i några enkla steg!
- Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Dagligt horoskop: 13 april 2021
Missa inte
- Tre fiskare fruktade döda när fartyget kolliderar med båten utanför Mangaluru-kusten
- Medvedev drar sig ut ur Monte Carlo Masters efter positivt coronavirustest
- Kabira mobilitet Hermes 75 höghastighets kommersiell leverans elektrisk skoter lanserades i Indien
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan och andra sydstjärnor skickar önskningar till sina fans
- Guldpriset faller inte särskilt mycket för NBFC: er, banker måste vara vaksamma
- AGR-skulder och senaste spektrumauktion kan påverka telekombranschen
- CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
- 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april
Det finns gott om fårköttrecept i Indien. Vare sig det är Kashmiri-recept eller Hyderabadi eller kungliga Awadhi, fårkött kan tillagas till några av de mest saftiga rätterna med lämpliga kulinariska färdigheter. Så i dag har vi ett kungligt Awadhi-fårköttrecept till dig som smakar himmelsk och är lätt att göra.
Fårkött Kalia kan tillagas utan mycket krångel och smakar fantastiskt. Fänkåls- och kewravattnet ger detta fårköttrecept en unik smak och arom som gör det ännu mer aptitretande.
Kolla in detta speciella recept på kryddig fårkalia och prova.
Serverar: 4
Beredningstid: 15 minuter
Tillagningstid: 45 minuter
Ingredienser
- Fårkött - 1 kg
- Lökpasta - 4 msk
- Ingefära vitlök pasta - 1 msk
- Rött chilipulver - 1 tsk
- Gurkmeja pulver - 1 tsk
- Korianderpulver - 1 tsk
- Fänkålspulver - 1/2 tsk
- Garam masala pulver - 1/2 tsk
- Salt - enligt smak
- Yoghurt- 1 kopp
- Tomatpuré - 1/2 kopp
- Kumminfrön - 1 tsk
- Lövblad - 1
- Kewra vatten - 1/2 tsk
- Babypotatis- 3-4 (skalade)
- Korianderblad - 2 msk (finhackad)
Procedur
1. Tvätta och rengör fårköttstyckena noggrant med vatten.
2. Marinera bitarna med yoghurt, lökpasta, ingefära vitlökpasta, gurkmeja och rött chilipulver. Håll åt sidan i 10-15 minuter.
3. Värm sedan olja i en kastrull och tillsätt kumminfrön och lagerblad till den.
4. När det börjar sprutas, lägg i den marinerade kycklingen tillsammans med marinaden i pannan. Fortsätt omröra i 10-15 minuter på hög eld tills vattnet avdunstar helt.
5. Tillsätt sedan tomatpuré och salt. Koka ytterligare 5-6 minuter på medelhög eld.
6. Tillsätt sedan korianderpulver och fänkålspulver i fårköttet. Koka i 5-6 minuter.
7. I en annan stekpanna värm ungefär två matskedar olja och stek potatisen i oit med lite salt och gurkmeja pulver. Stek tills de blir gyllenbruna.
8. Tillsätt nu de stekta potatisarna i fårköttet. Blanda väl, täck och koka på låg låga i 10-15 minuter.
9. När du är klar, ta bort locket och tillsätt garam masala pulver och kewra vatten till det. Blanda väl.
10. Stäng av lågan, garnera med korianderblad och servera.
Fårkalia är redo att serveras. Njut av denna kungliga och kryddiga glädje med pulao eller rotis.