Precis inkommet
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival
- Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakenläppar Få utseendet i några enkla steg!
- Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Dagligt horoskop: 13 april 2021
Missa inte
- Anirban Lahiri säker inför RBC Heritage
- Bristen är inte problemet: Hälso- och sjukvårdsministeriet slår till påståenden för att 'hantera' COVID-vacciner
- Lista över alla entrénivåkuponger från Reliance Jio, Airtel, Vi och BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble från Court passerar på grund av COVID-19
- Kabira mobilitet Hermes 75 höghastighets kommersiell leverans elektrisk skoter lanserades i Indien
- Guldpriset faller inte så mycket som en oro för NBFC, banker måste vara vaksamma
- CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
- 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april
Badam mjölk puri är en sydindisk maträtt som är ett måste för denna Diwali. Jultiden är över och badam mjölkpuri är det perfekta sättet att avsluta det. Blöt i mjölk, ghee och socker, är badam mjölk puri en traditionell efterrätt som dina nära och kära definitivt vill ha denna festliga säsong. Denna maträtt kallas också paal boli i vissa delar av södra Indien.
Badam mjölkpuri är en unik maträtt. De stekte purisna nedsänktes i smaksatt mjölk tills den blir tillräckligt mjuk för att smälta i munnen. Undrar du om det är en tuff uppgift att göra dessa badam mjölk puris på en festlig dag? Kolla in detta snabba och enkla recept för badamjölkspuri från vår matexpert Usha Srikumar.
Serverar - 2
Beredningstid: 25 minuter
Allt du behöver
Mjölk - 1 liter
Vetemjöl - 2 koppar
Socker - 2 koppar
Ghee- 1 msk
Mandel- 10
Gul matfärg - en nypa
Mandelessens - 4 droppar
Dammar mjöl
Saffran- 2 nypor (tillval)
Procedur
För Puris
1. Tillsätt en tesked socker och smält ghee i mjölet.
2. Tillsätt vatten och knåda mjölet tills det blir en stel deg.
3. Lägg den åt sidan i 15 minuter.
4. Gör degen senare till små bollar och rulla ut rund puris.
5. Under tiden, värm olja i en tawa för fritering.
6. När purisen är stekt, lägg dem i en tallrik.
För Badam Milk
1. Blötlägg mandlarna i varmt vatten i en timme. När mandlarna har blötläggts, ta bort huden.
1. Mal sedan mandlarna till en pasta genom att tillsätta lite mjölk.
2. Tillsätt mandelpasta i mjölken.
3. Koka mjölken och låt sjuda i några minuter.
4. När det är klart lägger du till matfärgen och essensen.
5. Tillsätt saffran löst i varm mjölk.
Häll blandningen i puris och njut av smaken av dessa badam mjölkpuris.
Näringsvärde
- Mjölk är rik på kalcium. Det är bra för ben och tänder.
Tips
Lägg stekt puris i en tallrik täckt med mjukpapper. Tygpappret absorberar extra olja från puris. Dessa dränerade puris är mycket friskare för dig.