Pomace Olive Oil: Fördelar, typer och jämförelse med Olive Oil

De Bästa Namnen För Barn

Golv:

Födelsedatum:

Skicka

Skicka Mig Via E -Post Visa På Webbplatsen

Precis inkommet

• För 5 timmar sedan Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival
• 
• 6 timmar sedan Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakenläppar Få utseendet i några enkla steg!
• För 8 timmar sedan Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
• För 11 timmar sedan Dagligt horoskop: 13 april 2021

Missa inte

• sporter IPL 2021: Arbetade på min batting efter att ha förbises i auktionen 2018, säger Harshal Patel
• Nyheter Sharad Pawar ska skrivas ut från sjukhus om två dagar
• Finansiera Guldpriset faller inte särskilt mycket för NBFC: er, banker måste vara vaksamma
• Teknologi AGR-skulder och senaste spektrumauktion kan påverka telekombranschen
• Filmer Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit påminner om att fira den lovande festivalen med sin familj
• Bilar Mahindra Thar-bokningar passerar 50 000 milstolpen på bara sex månader
• Utbildning CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
• Resa 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april

Pomace olivolja, som namnet betecknar, liknar olivolja. Det är en av de olika typerna av olivolja som extra jungfruolja, jungfruolja, raffinerad olivolja och lampanteolja. Pomaceolja är olivolja men är inte 100% ren olivolja som den är ^[1] extraheras från olivmassan som redan har använts för den första pressen.

Pomace är gjord av den redan pressade ut olivfrukten och olivgropen och är i form av torr massa. De 5 till 8% olivolja som finns kvar i olivmassan efter den mekaniska processen för extraktion av olivolja används för att framställa olivolja av pressrester. Det extra ^[två] eller den återstående oljan avlägsnas sedan med användning av lösningsmedel, ett förfarande som vanligtvis följs för produktion av ätliga oljor såsom jordnötter, raps, solros etc. Lösningsmedlet hexan används vanligtvis i extraktionsprocessen.

Oljan raffineras för konsumtion genom varmvattenbehandling, liksom hur någon annan typ av fröoljor produceras. Det görs också genom blandning ^[3] extra jungfruolja med raffinerad olivpress. Pomace olivolja används ofta i matlagning, särskilt indisk matlagning. Läs vidare för att lära dig mer om den fantastiska olivoljan från pressrester.

Fördelar med Pomace Olive Oil

Friskare jämfört med andra ätliga oljor, det är ett effektivt substitut för vegetabilisk olja. På samma sätt som olivolja är olivolja av pressrester också bra för din kropp. Några av fördelarna med oljan är följande:

1. Hanterar kolesterolnivåer

Pomace olivolja har 80% enkelomättat fett, vilket är mycket fördelaktigt för personer som lider av kolesterol. Enomättade ^[4] fett hjälper till att minska kolesterolnivåerna, vilket hjälper ditt hjärta att fungera bättre. Konsumtion av olivolja av pressrester hjälper till att minska belastningen på ditt hjärta som kan orsakas av kolesterol. Oljan hjälper ^[5] genom att hålla dina artärer klara och därigenom tillåta korrekt blodflöde.

Bästa och värsta matoljorna för ditt hjärta

2. Förbättrar hudkvaliteten

Med samma sammansättning som för olivolja, är olivolja av pressrester närande och föryngrande. Oljan kan användas som massageolja, vilket hjälper ^[6] förbättra blodflödet på grund av rörelsen som skapas av massagen. Det hjälper till att bli av med döda celler och lindrar torr hud.

3. Gynnsamt för hår

Oljan är inte bara effektiv och användbar för behandling av torr hårbotten, men den används också för att behandla hårfall. Du kan applicera olivolja från pomace i hårbotten och massera oljan försiktigt i hårsäckarna. Om du värmer upp oljan lite innan du applicerar den är det användbart. Regelbunden applicering av oljan hjälper till att ge näring till de skadade ^[7] hårbotten och förhindra håravfall. Det hjälper också till att bli av med mjäll.

Typer av pressrester olivolja

Oljan erhålls från den utpressade torra massan och klassificeras enligt följande:

1. Rå olivpressad olivolja

Det är den grundläggande formen av pressolja, som erhålls genom att behandla olivpressen med lösningsmedel eller genom någon annan fysisk ^[8] behandlingar. Det finns inga omförestringsprocesser eller tillsats av andra oljor som är involverade i framställningen av rå olivolja. Rå olivpress ^[9] olja används som livsmedel och teknisk användning.

2. Raffinerad olivolja av pressrester

Den här erhålls genom raffinering av rå olivpressad olja. Det är den raffinerade formen av rå olivpressad olivolja och har inte eller leder till någon ^[10] förändringar. Den har oljesyra, vilket ger oljan en fri syra. Oljan raffineras på samma sätt som raffinerad olivolja.

3. Olivpressad olja bestående av raffinerad olivolja av presspress och jungfruolja

Denna typ av olivolja av pressrester blandas med jungfruolja som används som livsmedel. Dessa blandningar är en blandning av de två ^[elva] typer av olja och kan inte kallas 'olivolja'.

Pomace olivolja för indisk matlagning

Den lätta och neutrala naturen ^[12] av oljan gör den överlägsen de olika typerna av vegetabiliska oljor som är tillgängliga för matlagning. Jämfört med de andra oljorna är att välja olivolja från pressrester både bra och hälsosamt. Mångsidigheten i indisk matlagning, särskilt stekt snacks, har en djupare koppling till den typ av olja som valts för ändamålet. Eftersom olja är en oundviklig del av vår matlagning, oavsett om det är fritering eller stekning, är det viktigt att man väljer en typ av olja som inte kommer att orsaka olika hälsoproblem.

Kardiovaskulära sjukdomar, diabetes, fetma och många andra livsstilsstörningar är några av de viktigaste problemen som kan uppstå till följd av ökningen av det dåliga kolesterolet (LDL) och den totala kolesterolnivån i blodet. Därför verkar det ersätta det kolesterol som orsakar vegetabilisk olja med olivolja från pressrester ^[13] som ett bra alternativ. Pomace olivolja är perfekt för indisk matlagning eftersom

• den högomättade fettsyran (MUFA) ^[14] innehållet i oljan minskar risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar och bröstcancer,
• det 'goda fettet' i oljan deponeras inte i artärväggarna,
• pressrester olivolja bildar en tunn ^[13] skyddande skorpa som hindrar oljan från att absorberas i maten,
• den tål höga temperaturer och har en hög rökpunkt. Oljor med hög rökpunkt är friska eftersom det har ^[femton] förmåga att behålla sitt näringsvärde, till skillnad från oljor med låg rökpunkt. En låg rökpunkt får oljan att förlora sina näringsegenskaper och till och med utveckla skadliga ämnen, och
• som pressrester olivolja har en hög ^[16] oxidativ stabilitet, reagerar den inte med syre vid upphettning och orsakar inte bildning av skadliga produkter.

Pomace Olive Oil Vs Olive Oil

Även om båda typerna av olja är gjorda av samma frukt, är de inte ^[17] det samma.

Pomace Olive Oil - Är det bra eller dåligt?

Varje enskilt element med bra egenskaper tenderar också att ha negativa egenskaper. När det gäller pressolivolja har debatten om dess godhet och biverkningar pågått under mycket lång tid.

Låt oss ta en titt på det goda och dåliga ^[17] pressrester olivolja.

1. Goda egenskaper hos olivolja från pressrester

• Den är gjord av oliver - Producerad av kvarvarande massa från produktionen av extra jungfruolja, olivolja från pressrester är också en olivprodukt. Det vill säga att den också har egenskaperna av olivolja trots att den är av lägre kvalitet.
• Det är den billigaste olivoljan - Eftersom olivoljan är den lägsta kvaliteten på olivolja, är pressolivolja billigare än dess första jungfruolja.
• Det är en raffinerad olja - Den raffinerade formen av olja har en ljusare färg och en smak som är konsekvent. Det är bra att använda olivolja av pressrester för att laga mat om du inte vill att maten ska absorbera oljans smak.
• Det är icke-GMO - Liksom sin första kvalitet extra jungfruolivolja är pressresterolja också icke-GMO.
• Det är glutenfritt - Naturligtvis har glutenfri olivolja av pressrester ingen korskontaminering.

2. ”Dåliga” egenskaper hos olivolja från pressrester

• Den framställs med hjälp av lösningsmedel - Olivpressad olja extraheras med lösningsmedel som hexan. Extraktionsprocessen hjälper till att få till och med den sista droppen olja från massan och orsakar inget avfall. Användningen av hexan i extraktionsprocessen kritiseras dock ofta av den naturliga livsmedelsindustrin och specialindustrin.
• Det är en raffinerad olja - Som nämnts tidigare bland de goda egenskaperna, kan det också vara att den är en raffinerad olja till dess dåliga egendom. Detta beror på att individen använder det, eftersom det inte ger någon färsk olivsmak till maten, kanske vissa inte finner att olivolja från pressrester är det bästa alternativet för matolja.
• Anses vara mindre hälsosam än extra jungfruolivolja - Olivolja är naturligt packad med en uppsjö av hälsofördelar, som inte helt finns i pressresteroljan. Eftersom det är den extraherade formen av den redan använda massan, har inte pomaceolja cancerbekämpande polyfenoler och andra element som finns i olivolja.

Därför, om du fastnar mellan alternativet att välja ett hälsosamt och bättre alternativ för din matolja, är pressresterolja verkligen ett bra alternativ (även om det har ett litet antal nackdelar). Varför? Det är en typ av olivolja, den är billig, raffinerad, icke-GMO och glutenfri!

1. [1]Sanchez Moral, P., & Ruiz Méndez, M. (2006). Produktion av olivolja av pressrester.
2. [två]Malkoc, E., Nuhoglu, Y., & Dundar, M. (2006). Adsorption av krom (VI) på pressrester - ett oljeoljeavfall: sats- och kolonnstudier. Journal of Hazardous Materials, 138 (1), 142-151.
3. [3]Owen, R. W., Giacosa, A., Hull, W. E., Haubner, R., Würtele, G., Spiegelhalder, B., & Bartsch, H. (2000). Olivoljekonsumtion och hälsa: antioxidanternas möjliga roll. Lancet-onkologin, 1 (2), 107-112.
4. [4]Aparicio, R., & Harwood, J. (2013). Handbok för olivolja. Analys och egenskaper. 2: a utgåvan Springer, New York.
5. [5]Covas, M. I. (2007). Olivolja och hjärt-kärlsystemet. Farmakologisk forskning, 55 (3), 175-186.
6. [6]Johnson, P. A. (2009). US patentansökan nr 11 / 986,143.
7. [7]Lin, T. K., Zhong, L. och Santiago, J. (2017). Antiinflammatoriska och hudbarriärreparerande effekter av lokal applicering av vissa växtoljor. International journal of molecular sciences, 19 (1), 70.
8. [8]Mantzouridou, F., Tsimidou, M. Z., & Roukas, T. (2006). Prestanda för rå olivpressad olja och sojabönolja under produktion av karotenoid av Blakeslea trispora i nedsänkt jäsning. Tidskrift för jordbruks- och livsmedelskemi, 54 (7), 2575-2581.
9. [9]Göğüş, F., & Maskan, M. (2006). Egenskaper för lufttorkning av fast avfall (pressrester) från olivoljebehandling. Journal of Food Engineering, 72 (4), 378-382.
10. [10]Bouaziz, M., Feki, I., Ayadi, M., Jemai, H., & Sayadi, S. (2010). Stabilitet för raffinerad olivolja och olivolja som tillförs av fenolföreningar från olivblad. European Journal of Lipid Science and Technology, 112 (8), 894-905.
11. [elva]Guimet, F., Ferré, J., & Boqué, R. (2005). Snabb detektering av olivolja-ädelstensoljeavfall i extra jungfruolivoljor från den skyddade ursprungsbeteckningen ”Siurana” med hjälp av excitationsemissionsfluorescensspektroskopi och trevägs analysmetoder. Analytica Chimica Acta, 544 (1-2), 143-152.
12. [12]Antonopoulos, K., Valet, N., Spiratos, D., & Siragakis, G. (2006). Förädling av olivolja och pressrester av olivolja. Grasas y aceites, 57 (1), 56-67.
13. [13]Covas, M. I., Ruiz-Gutiérrez, V., De La Torre, R., Kafatos, A., Lamuela-Raventós, R. M., Osada, J., ... & Visioli, F. (2006). Mindre komponenter av olivolja: bevis hittills på hälsofördelar hos människor. Nutrition Reviews, 64 (suppl_4), S20-S30.
14. [14]Zambiazi, R. C., Przybylski, R., Zambiazi, M. W. och Mendonça, C. B. (2007). Fettsyrasammansättning av vegetabiliska oljor och fetter. Bulletin för Food Processing Research Center, 25 (1).
15. [femton]Guillén, M. D., Sopelana, P., & Palencia, G. (2004). Polycykliska aromatiska kolväten och olivolja. Journal of Agriculture and Food Chemistry, 52 (7), 2123-2132.
16. [16]Andrikopoulos, N. K., Kaliora, A. C., Assimopoulou, A. N., & Papageorgiou, V. P. (2002). Hämmande aktivitet av mindre polyfenoliska och icke-polyfenoliska beståndsdelar av olivolja mot in vitro lipoproteinoxidation med låg densitet. Journal of medicinal food, 5 (1), 1-7.
17. [17]Broaddus, H. (2015, 11 mars). Pomace Olive Oil Vs. Olivolja [Blogginlägg]. Hämtad från http://www.centrafoods.com/blog/pomace-olive-oil-vs.-olive-oil

Ditt Horoskop För Imorgon

Att Veta

Skicka Mig Via E -Post Visa På Webbplatsen