ANANAS: HÄLSOFÖRDELAR, NÄRINGSVÄRDE OCH SÄTT ATT ÄTA

För snabba varningar Prenumerera nu

Hypertrofisk kardiomyopati: symtom, orsaker, behandling och förebyggande Visa prov för snabbvarningar LÅT MEDDELANDEN För dagliga varningar

Precis inkommet

För 5 timmar sedan Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival
6 timmar sedan Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakna läppar Få utseendet i några enkla steg!
För 8 timmar sedan Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
För 11 timmar sedan Dagligt horoskop: 13 april 2021

Måste titta

Missa inte

Hem Hälsa Näring Nutrition Writer-DEVIKA BANDYOPADHYA Av Neha Ghosh den 3 juni 2019

Ananas: hälsofördelar, biverkningar och hur man får Boldsky

Ananas är en tropisk frukt laddad med enzymer, antioxidanter och vitaminer. Denna frukt är medlem i familjen Bromeliaceae och den har sitt ursprung i Sydamerika, där europeiska upptäcktsresande kallade den ananas eftersom den nästan liknar en pinekotte ^[1] .

Frukten har fördelaktiga föreningar som bromelain och andra näringsämnen som ger frukten hälsofördelar ^[två] . Ananas kallas av många namn i varje del av Indien och är en mycket ätit frukt under somrarna.

Näringsvärde av ananas

100 gram ananas innehåller 50 kalorier och 86,00 gram vatten. Den innehåller också:

0,12 gram total lipid (fett)
13,12 gram kolhydrater
1,4 gram total kostfiber
9,85 gram socker
0,54 gram protein
13 milligram kalcium
0,29 milligram järn
12 milligram magnesium
8 milligram fosfor
109 milligram kalium
1 milligram natrium
0,12 milligram zink
47,8 mg C-vitamin
0,079 mg tiamin
0,032 mg riboflavin
0,500 mg niacin
0,112 mg vitamin B6
18 ug folat
58 IE vitamin A
0,02 mg vitamin E
0,7 | ig vitamin K

Hälsofördelar med ananas

1. Stöder immunförsvaret

Ananas innehåller en bra mängd vitamin C, en vattenlöslig antioxidant som är känd för att öka ditt immunförsvar. Närvaron av enzymer som bromelain är känt för att stärka immuniteten som avvärjer vanlig förkylning och infektioner ^[3] . En studie visade effektiviteten av konserverade ananas på skolbarn och hur det hjälpte dem att utveckla immunitet mot få bakterie- och virusinfektioner ^[4] .

2. underlättar matsmältningen

Ananas innehåller kostfiber som underlättar matsmältningen och andra magrelaterade problem. Enligt American Cancer Society hjälper enzymet bromelain till att bryta ner protein som hjälper till i matsmältningsprocessen. Bromelain fungerar genom att bryta ner proteinmolekyler i deras byggstenar, som små peptider och aminosyror ^[5] .

3. Stärker benen

Ananas innehåller betydande mängder kalcium och spårmängder mangan, båda dessa mineraler är viktiga för att bibehålla starka ben och friska bindväv, enligt National Institute of Health. Kalcium förhindrar osteoporos och minskar symtomen genom att förbättra den totala ben- och mineraldensiteten ^[6] . Att äta ananas dagligen minskar benförlusten med 30 till 50 procent ^[7] .

4. Bekämpar cancer

Många studier har visat att de fördelaktiga föreningarna i ananas minskar risken för cancer. En av dessa föreningar är bromelain som är känt för att bekämpa cancer, särskilt bröstcancer och utlöser celldöd ^[8] , ^[9] . Bromelain undertrycker också hud-, äggstocks- och koloncancerceller genom att göra de vita blodkropparna mer effektiva för att hämma cancercellstillväxt. ^[10] , ^[elva] .

5. Främjar viktminskning

Saften från ananas innehåller enzymet bromelain som metaboliserar protein, vilket i sin tur bränner överflödigt magfett. Ju högre ämnesomsättning, desto högre är fettförbränningshastigheten. Att vara en lågkalorifrukt är den perfekt för människor som försöker gå ner i vikt. Närvaron av kostfiber och vatten i ananas fyller också magen under en längre tid, vilket gör att du längtar efter mat ^[12] .

6. Behandlar artrit

De antiinflammatoriska egenskaperna hos ananas kommer från enzymet bromelain som tros lindra smärta hos artritiska människor. ^[13] . En studie visade effektiviteten av bromelain vid behandling av symtom på reumatoid artrit ^[14] . Och en annan studie visade att enzymet också kan behandla artros eftersom det kan ge omedelbar lindring från smärta som fungerar som vanliga artritläkemedel som diklofenak. ^[femton] .

7. Förbättrar ögons hälsa

Närvaron av antioxidanter som C-vitamin och betakaroten i ananas kan bidra till att minska risken för makuladegeneration. Det är en sjukdom som påverkar ögonen när människor åldras. Enligt en studie kan C-vitamin minska risken för bildning av grå starr med en tredjedel ^[16] . Vätskan i ögat innehåller mycket C-vitamin och för att bibehålla ögonvätskan och skydda den mot grå starr, konsumera C-vitaminrika frukter inklusive ananas.

8. Håller tandköttet och tänderna friska

Ananas kan hålla dina karies borta eftersom de innehåller enzymet bromelain som bryter ner plack. Plack är en massa bakterier som ackumuleras på dina tänder och producerar syror som urholkar tänderna emalj som leder till tandkaries. Dessutom fungerar bromelain som en naturlig fläckborttagare och håller den vit ^[17] .

9. Lindrar bronkit

Bromelain har starka antiinflammatoriska egenskaper som kan hjälpa till med andningsbesvär som är associerade med bronkit och astma. Detta enzym antas ha mukolytiska egenskaper som hjälper till att bryta ner och utvisa slem ^[18] . Det kan också hjälpa till att minska symtomen på bronkialastma.

10. Främjar hjärthälsa

Förekomsten av C-vitamin och andra antioxidant vitaminer i ananas hjälper till att förhindra hjärtsjukdomar och sänker kolesterol i kroppen. Enligt en studie gjord i Finland och Kina kan ananas minska risken för kranskärlssjukdom ^[19] , ^[tjugo] . Dessutom kan denna frukt förhindra högt blodtryck eftersom de har en hög mängd kalium som hjälper till att slappna av blodkärlen och låta dig upprätthålla hälsosamt blodtryck.

11. Håller huden frisk

C-vitamin och betakaroten är kraftfulla antioxidanter som bekämpar oxidativ skada orsakad av solen och andra föroreningar. Oxidationsskador får huden att skrynklas och gör åldringsprocessen snabbare ^[tjugoett] . Så, för att hålla din hud skrynkelfri och fördröja åldrande, konsumera ananas.

12. Snabbare återhämtning efter operation

Om du vill återhämta dig snabbare efter operationen kommer att äta ananas att fungera eftersom de har antiinflammatoriska egenskaper. En studie visade att bromelain minskar inflammation, svullnad och smärta som ofta uppstår efter operationen ^[22] En annan studie visade också att bromelain fungerar bäst före en tandkirurgi eftersom det signifikant minskar smärtan ^{[2. 3]} .

Sätt att lägga ananas i din kost

Lägg till ananasbitar i din grönsaksallad för lite extra sötma toppad med ost och valnötter.

Gör en fruktsmoothie med ananas, bär och grekisk yoghurt.

Använd ananasjuice som en marinad till dina räkor, kyckling eller stekkebab.

Gör en salsa med mango, ananas och paprika.

Du kan också göra dig en utsökt ananasraita.

LÄS OCH: Prova dessa enkla ananasrecept

Recept för ananasvatten

Ingredienser:

1 kopp ananasbitar
2 glas vatten

Metod:

Tillsätt ananasbitarna i en skål med vatten och koka upp den. Minska lågan.
Ta bort skålen efter 5 minuter och låt den sitta ett par timmar.
Sila vätskan och konsumera den.

Försiktighetsåtgärder att vidta

Enzymet bromelain i ananas kan ibland irritera munnen, läpparna eller tungan. Att äta överflöd av det kan orsaka kräkningar, utslag och diarré ^[24] . Om du får utslag, nässelfeber eller andningssvårigheter kan du vara allergisk mot ananas ^[25] .

Tänk på att bromelain kan störa vissa mediciner som antibiotika, blodförtunnande medel och antidepressiva medel. Om du lider av gastroesofageal refluxsjukdom (GERD), undvik helt ananas eftersom de är sura och kan öka halsbränna.

Se artikelreferenser

[1]Hassan, A., Othman, Z., & Siriphanich, J. (2011). Ananas (Ananas comosus L. Merr.). Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruit, 194–218e.
[två]Pavan, R., Jain, S., Shraddha, & Kumar, A. (2012) Egenskaper och terapeutisk tillämpning av Bromelain: A Review. Biotechnology Research International, 2012, 1–6.
[3]Maurer, H. R. (2001). Bromelain: biokemi, farmakologi och medicinsk användning.Cellular and Molecular Life Sciences CMLS, 58 (9), 1234-1245.
[4]Cervo, M. M. C., Llido, L. O., Barrios, E. B., & Panlasigui, L. N. (2014). Effekter av konserverad ananasförbrukning på näringsstatus, immunmodulering och fysisk hälsa hos utvalda skolbarn. Journal of Nutrition and Metabolism, 2014, 1–9.
[5]Roxas, M. (2008). Rollen av enzymtillskott vid matsmältningssjukdomar.Alternative Medicine Review, 13 (4), 307-14.
[6]Sunyecz J. A. (2008). Användningen av kalcium och D-vitamin vid hanteringen av osteoporos. Terapeutik och klinisk riskhantering, 4 (4), 827-36.
[7]Qiu, R., Cao, W. T., Tian, H. Y., He, J., Chen, G. D., & Chen, Y. M. (2017). Större intag av frukt och grönsaker är förknippat med större benmineraltäthet och lägre osteoporosrisk hos medelålders och äldre vuxna. Pl en, 12 (1), e0168906.
[8]Chobotova, K., Vernallis, A. B., & Majid, F. A. A. (2010). Bromelains aktivitet och potential som ett anticancermedel: Aktuella bevis och perspektiv. Cancer Letters, 290 (2), 148–156.
[9]Dhandayuthapani, S., Perez, H. D., Paroulek, A., Chinnakkannu, P., Kandalam, U., Jaffe, M., & Rathinavelu, A. (2012). Bromelinainducerad apoptos i GI-101A bröstcancerceller. Journal of Medicinal Food, 15 (4), 344–349.
[10]Romano, B., Fasolino, I., Pagano, E., Capasso, R., Pace, S., De Rosa, G.,… Borrelli, F. (2013). Den kemopreventiva verkan av bromelain, från ananasstam ( Ananas comosusL.), Om koloncancerframställning är relaterad till antiproliferativa och proapoptotiska effekter. Molecular Nutrition & Food Research, 58 (3), 457–465.
[elva]MÜLLER, A., BARAT, S., CHEN, X., BUI, KC, BOZKO, P., MALEK, NP, & PLENTZ, RR (2016). Jämförande studie av antitumöreffekter av bromelain och papain i humana kolangiokarcinomcellinjer . International Journal of Oncology, 48 (5), 2025–2034.
[12]Hadrévi, J., Søgaard, K., & Christensen, J. R. (2017). Kostfiberintag bland normalviktiga och överviktiga kvinnliga hälsovårdspersonal: En undersökande kapslad fallkontrollstudie inom FINALE-Health. Journal of Nutrition and Metabolism, 2017, 1096015.
[13]Brien, S., Lewith, G., Walker, A., Hicks, S. M., & Middleton, D. (2004). Bromelain som en behandling för artros: en översyn av kliniska studier. Bevisbaserad kompletterande och alternativ medicin, 1 (3), 251–257.
[14]Cohen, A., & Goldman, J. (1964). Bromelains terapi vid reumatoid artrit. Pennsylvania Medical Journal, 67, 27-30.
[femton]Akhtar, N. M., Naseer, R., Farooqi, A. Z., Aziz, W., & Nazir, M. (2004). Oral enzymkombination kontra diklofenak vid behandling av artros i knäet - en dubbelblind prospektiv randomiserad studie.Klinisk reumatologi, 23 (5), 410-415.
[16]Yonova-Doing, E., Forkin, Z. A., Hysi, P. G., Williams, K. M., Spector, T. D., Gilbert, C. E., & Hammond, C. J. (2016). Genetiska och dietfaktorer som påverkar utvecklingen av nukleär katarakt. Oftalmologi, 123 (6), 1237-44.
[17]Chakravarthy, P., & Acharya, S. (2012). Effekt av extrinsisk fläckborttagning med nya tandkräm innehållande papain- och bromelainextrakt. Tidskrift för unga apotekare: JYP, 4 (4), 245-9.
[18]Baur, X., & Fruhmann, G. (1979). Allergiska reaktioner, inklusive astma, mot ananasproteasbromelain efter yrkesmässig exponering. Klinisk och experimentell allergi, 9 (5), 443-450.
[19]Knekt, P., Ritz, J., Pereira, MA, O'Reilly, EJ, Augustsson, K., Fraser, GE, ... Ascherio, A. (2004). Antioxiderande vitaminer och risk för kranskärlssjukdom: en poolad analys av 9 kohorter. American Journal of Clinical Nutrition, 80 (6), 1508–1520.
[tjugo]Zhang, P. Y., Xu, X., & Li, X. C. (2014). Kardiovaskulära sjukdomar: oxidativ skada och antioxidantskydd.Eur Rev Med Pharmacol Sci, 18 (20), 3091-6.
[tjugoett]Liguori, I., Russo, G., Curcio, F., Bulli, G., Aran, L., Della-Morte, D., Gargiulo, G., Testa, G., Cacciatore, F., Bonaduce, D ., ... Abete, P. (2018). Oxidativ stress, åldrande och sjukdomar. Kliniska ingrepp i åldrande, 13, 757-772.
[22]Abdul Muhammad, Z., och Ahmad, T. (2017). Terapeutiska användningar av ananas-extraherat bromelain i kirurgisk vård-A recension.JPMA: Journal of the Pakistan Medical Association, 67 (1), 121.
[2. 3]Majid, O. W., och Al-Mashhadani, B. A. (2014). Perioperativt bromelain minskar smärta och svullnad och förbättrar livskvalitetsmått efter mandibulär tredje molära operation: en randomiserad, dubbelblind, placebokontrollerad klinisk studie. Journal of Oral and Maxillofacial Surgery, 72 (6), 1043-1048.
[24]Kabir, I., Speelman, P., & Islam, A. (1993). Systemisk allergisk reaktion och diarré efter intag av ananas. Tropisk och geografisk medicin, 45 (2), 77-79.
[25]MARRUGO, J. (2004) Immunokemisk studie av ett ananas (Ananas comosus) extrakt * 1. Journal of Allergy and Clinical Immunology, 113 (2), S152.