Nilgiri Chicken Korma

De Bästa Namnen För Barn

För snabba varningar Prenumerera nu Hypertrofisk kardiomyopati: symtom, orsaker, behandling och förebyggande Visa prov för snabbvarningar LÅT MEDDELANDEN För dagliga varningar

Precis inkommet

  • 6 timmar sedan Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festivalChaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival
  • adg_65_100x83
  • För 7 timmar sedan Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakenläppar Få utseendet i några enkla steg! Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakenläppar Få utseendet i några enkla steg!
  • För 9 timmar sedan Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
  • För 12 timmar sedan Dagligt horoskop: 13 april 2021 Dagligt horoskop: 13 april 2021
Måste titta

Missa inte

Hem Kokkonst Ickevegetarisk Kyckling Kyckling oi-Sanchita By Sanchita | Publicerad: fredag ​​26 april 2013, 13:28 [IST]

Om du är uttråkad av att äta samma kycklingcurry om och om igen, här är en exotisk maträtt från staten Tamil Nadu som ger dig en uppfriskande ny smak. Receptets namn kommer från de berömda blå bergen i södra Indien - Nilgiris. Detta är en förenklad version av receptet men den läckra kombinationen av smakerna kommer definitivt att sticka dina smaklökar.



Nyckeln till detta kycklingrecept är kokosnöt, mynta och koriander som ger den en grönbrun nyans och infunderar den med en mild herby-smak. Och doften är helt enkelt berusande. Den perfekta blandningen av de indiska kryddorna gör denna maträtt extremt utsökt.



Nilgiri Chicken Korma

Så här är receptet på Nilgiri kycklingkorma.

Serverar : 4-5



Förberedelsetid : 15 minuter

Tillagningstid : 40 minuter

Ingredienser



  • Kyckling - 1 kg
  • Lök- 2 (finhackad)
  • Ingefära-vitlökspasta- 1. 5 msk
  • Tomat- 1 (finhackad)
  • Rött chilipulver - 1 tsk
  • Gurkmeja pulver - 1 tsk
  • Citronsaft - 2 msk
  • Curryblad- 6-8
  • Salt-enligt smak
  • Olja - 2 msk

För masala pasta

  • Jeera (kumminfrön) - 1 tsk
  • Saunf (fänkålsfrön) - 1 tsk
  • Khus khus (vallmofrön) - 1 tsk
  • Kanel - 1 tum bit
  • Kardemumma- 2
  • Färsk kokosnöt - 5 msk (riven)
  • Cashewnötter- 8
  • Gröna chili- 4
  • Korianderblad - 3 msk (hackad)
  • Mynta blad - 15
  • Vatten - 3 n & frac12 koppar

Procedur

  1. Värm en stekpanna och torka rostad jeera, saunf, khus khus, kardemumma och kanel på den.
  2. Ta bort från värmen och mala dessa tillsammans med cashewnötter, kokosnötter, mynta, korianderblad, gröna chili och en halv kopp vatten. Gör en jämn pasta. Håll det åt sidan.
  3. Värm olja i en kastrull och tillsätt curryblad. Steka i 2 minuter.
  4. Tillsätt nu hackad lök och stek tills de blir genomskinliga.
  5. Tillsätt ingefära-vitlökspasta till den och stek i 3 minuter.
  6. Tillsätt nu hackade tomater, rött chilipulver, gurkmeja och salt. Koka i 4-5 minuter.
  7. Tillsätt masalapasta som du förberett tidigare och koka i 7-8 minuter.
  8. Tillsätt nu citronsaft och kycklingbitar. Steka i 2 minuter.
  9. Tillsätt 3 koppar vatten i pannan, täck det med lock och koka i 20-30 minuter tills kycklingen är perfekt kokt.
  10. När du är klar stänger du av lågan och garnerar Nilgiri kycklingkorma med hackade korianderblad.

Din Nilgiri kycklingkorma är redo att serveras. Njut av det med chappatis, pulao eller biryani.

Ditt Horoskop För Imorgon