Hypertrofisk kardiomyopati: symtom, orsaker, behandling och förebyggande Visa prov för snabbvarningar LÅT MEDDELANDEN För dagliga varningarPrecis inkommet
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival -
- Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakenläppar Få utseendet i några enkla steg!
- Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Dagligt horoskop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival Missa inte
- BSNL tar bort installationsavgifter från långvariga bredbandsanslutningar
- Kumbh-mela-återvändare kan förvärra COVID-19-pandemin: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com välkomnar säsongen med den nya kampanjen 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble från Court passerar på grund av COVID-19
- Kabira mobilitet Hermes 75 höghastighets kommersiell leverans elektrisk skoter lanserades i Indien
- Guldpriset faller inte särskilt mycket för NBFC: er, banker måste vara vaksamma
- CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
- 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april
Har du någonsin varit i Gujarat eller haft några vänner från Gujarat? Om ja, är vi säkra på att du måste ha hört talas om Dhokla och Khaman Dhokla. Dessa är ett av de mest älskade populära gujaratiska köken. När vi pratar om Dhokla är det en mjuk svampig salta maträtt tillagad med grammjöl och några grundläggande örter och kryddor. Dessa är ganska hälsosamma och lätt att göra snacks.
Ofta förvirrar människor mellan Khaman Dhokla och vanliga dhokla. Dessa är dock två olika saker. Khaman dhokla bereds med grammjöl medan dhokla bereds med fermenterad rismjölsmet. Även om den dhokla som tillagats med fermenterad rismjölsmak smakar utsökt, smakar khaman dhokla också underbart.
Nu om du undrar hur du kan förbereda Khaman Dhokla, oroa dig inte mer eftersom vi är här för att hjälpa dig. Idag har vi tagit receptet av khaman dhokla åt dig. Rulla ner artikeln för att läsa mer.
Khaman Dhokla-recept: Hur man förbereder sig hemma Khaman Dhokla-recept: Hur man förbereder hemma Förberedelsetid 7 minuter Tillagningstid 15 M Total tid 22 minuterRecept av: Boldsky
Recept typ: mellanmål
Serverar: 4
Ingredienser-
- 1½ kopp gram mjöl
- 2 msk ingefära pasta
- 1 matsked matlagningsolja
- 1 matsked rava
- 2 till 3 nypor gurkmeja pulver
- 1½ tsk finhackad grön chili (du kan också ta chilipasta)
- 1 matsked socker
- 1 nypa asafoetida (hing)
- ¾ tesked bakpulver
- ½ tesked eno (fruktsalt)
- 1 tsk salt eller efter behov
- 1 matsked citronsaft
- vatten efter behov
För härdning
- 2 matskedar matlagningsolja
- 2 teskedar socker
- 2-3 matskedar vatten
- 2 teskedar vita sesamfrön
- 1 tsk senapsfrön
- 1 tsk kumminfrön
- 1 tsk hackad grön chili (valfritt)
- 10 till 12 curryblad
För garnering
- 2 msk hackade korianderblad
- 2½ msk riven färsk kokosnöt
-
Metoder:
- Ta först en ångpanna och smörj den väl med olja.
- Ta grammjölet i en skål.
- I grammjölet tillsätt asafoetida, gurkmeja pulver, ingefära pasta, citronsaft, socker, grön chili pasta, olja och salt.
- Tillsätt vatten för att bilda en tjock smet.
- Tillsätt nu rava i smeten och rör om.
- Se till att det finns klumpar i smeten. Tillsätt vatten om det behövs men se till att smeten inte är rinnande.
- Om smeten blir tunn, tillsätt grammjöl eller tillsätt vatten för att göra smeten lite tunnare.
- Tillsätt eno i smeten och rör om snabbt för att blanda eno jämnt i smeten.
- När du har lagt till eno kommer du att upptäcka att smeten visar sig vara bubblande. Därför är det ganska viktigt att vara snabb med att genomföra det ytterligare förfarandet.
- Smeten skulle skumma och bli bubblande, så du måste vara snabb.
- Häll smeten i den smorda pannan.
- Koka nu 1½ kopp vatten i en ångare eller en tryckkokare.
- När vattnet kokar, placera pannan i en ångkokare.
- Placera pannan med smeten i ångaren eller tryckkokaren.
- Ånga i 15-17 minuter på medelhög värme.
- Efter 15-17 minuter, ta ut dhokla och sätt in en tandpetare i den. Om tandpetaren kommer ut ren så är khaman dhokla helt kokt annars behöver du ånga khaman i ytterligare några minuter.
- När khamanen svalnat eller blir ljummen, skjut kanterna försiktigt med en kniv.
- Vänd khaman dhokla och skiv den i små kuber.
- Håll skivade kuber av khaman dhokla åt sidan.
Härdar
- Ta en liten tadkapanna och värm olja i den. Om du inte har en tadka-panna kan du värma oljan i någon annan liten panna.
- Tillsätt senapsfrön i oljan och låt dem sprutas.
- När senapsfrön börjar sprutas, lägg till kumminfrön tillsammans med curryblad och hackade gröna chili.
- Tillsätt nu vatten. När du tillsätter vattnet, se till att du är försiktig eftersom tillsats av vatten kan få blandningen att suga
- Tillsätt nu socker, rör om och koka tempereringsblandningen. Detta säkerställer att sockret löses upp helt i vattnet.
- Rengör härdningsblandningen jämnt på den skivade khamanen.
- Garnera med hackade korianderblad och riven kokosnöt.
- Du kan servera khaman dhokla direkt med chutney eller sås.
- Du kan också förvara khaman dhokla i kylen genom att förvara dhokla i en låda.
- När vi pratar om Dhokla är det en mjuk svampig salta maträtt beredd med grammjöl och några grundläggande örter och kryddor. Dessa är ganska hälsosamma och lätt att göra snacks.
- Människor - 4
- kcal - 161kcal
- Fett - 7g
- Protein - 6g
- Kolhydrater - 18g
- Fiber - 3g
