Jag försökte äta som Gwyneth Paltrow i en vecka ... och gjorde det bara 4 dagar

De Bästa Namnen För Barn

Golv:

Födelsedatum:

Skicka

Skicka Mig Via E -Post Visa På Webbplatsen

Jag har alltid uppskattat Gwyneth Paltrow som skådespelerska, och jag kommer ibland att skumma en Goop-artikel, men jag var aldrig direkt en superfan. Men efter 2019 års Golden Globe har jag blivit förälskad i henne. Allt började med den skira Fendi-klänningen hon bar för att dela ut priset för bästa kvinnliga biroll. Det var roligt, sexigt och udda på en gång, och även om det fick blandade recensioner på sociala medier, älskade jag det absolut. Jag behövde veta mer. Inte bara om klänningen utan om den 47-åriga kvinnan som på något sätt såg fantastisk ut i bruna rufsiga mormorstrosor och en matchande bysthållare. Snart fann jag mig själv att titta på intervjuer från 15 år sedan på YouTube, scrolla djupt in på hennes Instagram och läsa allt jag kunde hitta om GP:s skönhets- och träningsrutiner.

Under en ny YouTube-binge upptäckte jag en video från Harpers Bazaar där Gwyneth beskriver allt hon äter på en dag. Och även om jag kanske inte har råd med Tracy Anderson Method Studio-lektioner (Gwyneths valfria träningspass) flera gånger i veckan eller ett 75 dollar ljus av tvivelaktig doft , jag skulle absolut kunna äta som Gwyneth om jag verkligen ville. Och det gjorde jag verkligen.

Så jag satte mig ner och planerade måltiden för bokstavligen första gången någonsin så att jag kunde härma kosten för min nya besatthet av hälsa, välbefinnande och underhållning. Så här gick det.

RELATERAD: 5 Gwyneth Paltrow skönhetstips du bör prova

Först och främst, vad äter Gwyneth Paltrow på en dag?

Gwyneth börjar sin dag med ett eller två stora glas vatten följt av en kopp kaffe, avnjuts medan hon kommer ikapp med hennes man, Brad Falchuk . Därefter kommer två paket med GoopGlow Morning Skin SuperPowder ( för ett paket med 30) blandat med vatten, som hon dricker under och efter sitt träningspass. Du kanske undrar när en riktig frukost kommer in i bilden. Svaret är aldrig. (Eller mer exakt, sällan.)

Breakfast for Gwyneth består av en och annan smoothie fullspäckad med bra fetter, proteiner och fibrer, eller en jordnötssmörproteinbar. I hennes intervju med Harpers Bazaar , Gwyneth hävdar att hon inte kommer ihåg namnet på dessa barer trots att hon avgudar dem och äter dem hela tiden. Först verkar detta osannolikt, tills jag kommer ihåg att det här är samma kvinna som rakt t-u p glömde att hon var med Spider-Man: Hemkomst , så i själva verket är det väldigt på varumärket.

Gwyneth äter lunch mellan 12.00 och 12.30. på Goop-kontoren och gnäller i allmänhet av vilka smaskiga recept som hennes testkök lagar på den dagen. Klockan 15 eller 16. hon börjar känna sig snackig, så hon dricker grönt te och har något salt, som kringlor eller cashewnötter. (Än så länge relaterar jag till den här delen av hennes dag mer än någon annan.)

På grund av hennes barns fullspäckade scheman försöker Gwyneth sätta ner sin familj på middag klockan 18 eller 18:30. Tur för mig är hon ett stort fan av middagar med en och en panna. Hon är inte sugen på att dricka mycket under veckan men kommer ibland att unna sig en Gibson (en vodka martini med cocktaillök) eller japansk whisky on the rocks. Som någon som känner sig sugen efter två glas vin är jag orolig för att en stark Gibson kan få mig att dansa på mitt soffbord, så det är osannolikt att jag kommer att insupa just dessa godsaker.

Och vad sägs om fuskmåltider eller livsmedel som inte är tillåtna? Gwyneth erkänner att hon unnar sig en äggsmörgås när hon är bakfull, anser att en tallrik pommes frites och ett glas torrt vitt vin är en acceptabel måltid, och älskar en stor tallrik pasta. Å andra sidan äter hon inte dill, däggdjursungar (som lamm eller kalv) eller bläckfisk (hon gick en gång ner i ett kaninhål på internet om hur intelligenta de är och är nu alldeles för konstig för att äta dem). Noterat.

Hur förväntade jag mig att de närmaste dagarna skulle se ut?

Realistiskt sett lät Gwyneths diet inte som för mycket av en sträcka. Jag var glad att jag fortfarande kunde njuta av mitt dagliga kaffe och ett salt eftermiddagssnack. Men som någon med en stor sötsug var jag definitivt orolig för sockerabstinensen (hon nämnde inte desserter av något slag). Jag var också lite bekymrad över hennes minimala frukostar. Hoppades jag att avsluta veckan med glödande hud och Tracy Anderson-godkända magmuskler? Naturligtvis gjorde jag det, men varje vecka hoppas jag att jag på något mirakulöst sätt ska förvärva dessa saker efter en grön juice eller Barry’s Bootcamp-session. Jag hoppades också att detta experiment skulle ge mig en liten inblick i hur hälsosam eller hållbar Gwyneths livsstil verkligen är. För att hålla saker så nära hennes faktiska diet som möjligt bestämde jag mig för att vara strikt med att hålla mig till de föreslagna portionsstorlekarna för vart och ett av Gwyneths recept.

DAG ETT

7:30 på morgonen.
Jag vaknar och börjar min dag med ett gott, stort glas vatten. Detta kändes faktiskt förvånansvärt uppfriskande och väckte mig mycket mer än jag förväntade mig. Jag brygger lite kaffe medan jag matar mina två kattungar, sätter mig sedan vid bordet för att slappna av och ta mig tillbaka till arbetsveckan (dvs. kollar e-postmeddelanden, letar upp vägbeskrivningar till mitt möte på morgonen och kollar vädret). Gwyneth nämner inte hur hon tar sitt kaffe, men jag har svårt att föreställa mig att hon använder socker eller mycket mjölk. Detta är bra för mig eftersom jag föredrar svart kaffe ändå. Medan Goop-gurun säger att hon använder den här tiden för att umgås med sin man, sover min pojkvän fortfarande, så jag bestämmer mig för att knyta an till mina två kattungar istället. (Detta innebär till stor del att jag försöker lära dem att inte hoppa upp på köksbänken. Det går inte bra.)

09:00
Jag har inte tid att träna i morse, men inte ens Gwyneth tränar sju dagar i veckan, så jag känner att detta är acceptabelt. Istället blandar jag mitt GoopGlow Morning SuperPowder i vatten för att dricka på min tunnelbaneresa till jobbet.

10:00
När jag kommer till jobbet brukar jag äta kaffe och frukost av något slag (en croissant eller skål med flingor), så min kropp tycker att jag borde äta och jag är redan hungrig. Gwyneths tydliga brist på frukost kan visa sig vara ett större problem än jag hade förväntat mig. Min kollega äter en bagel med färskost, och jag har aldrig varit mer avundsjuk på någon i mitt liv. Det finns inte riktigt några ställen i närheten av PampereDpeopleny-kontoren där man kan köpa en smoothie, så istället äter jag några smoothieliknande tilltugg: mandelsmör, en banan och en kopp mandelmjölk i espressostorlek som sopats från vårt kontorskök. (Hej, GP är påhittig och äter också mat från hennes kontor.) Det är förvånansvärt mättande.

12.00
Jag kunde inte komma till mataffären i helgen, så jag beställde lunch. Det finns en Sweetgreen i lobbyn till vår byggnad, som är ett utmärkt ställe att skapa en näringsrik, ekologisk, Gwyneth-godkänd måltid. Jag kammar igenom några salladsrecept på Goop och tittar en videointervju med Gwyneth och Sweetgreens medgrundare Nicolas Jammet att komponera en sallad som Gwyneth förmodligen skulle beställa: strimlad grönkål, miso-glaserade grönsaker, rostade mandlar och vildris. Det är gott och ganska mättande, men jag saknar att lägga till den där gratis brödskivan i min beställning.

14.00
Jag insåg aldrig exakt hur mycket jag brukar äta på en dag. Jag är inte ens riktigt hungrig, men jag vill verkligen tugga något. Jag längtar också efter lite socker. Vårt kontor har gratis godis överallt, så jag tycker att det är väldigt svårt att bekämpa lusten. Trots mina stora cravings tror jag att jag borde kunna tuffa ut det fram till mellanmål.

15:45
Jag lyckas distrahera mig själv med jobbet (tack och lov) tills det äntligen är dags för cashewnötter och ett grönt te. Fast besluten att få detta mellanmål att mätta mig fram till middag, äter jag mina nötter och smuttar på mitt te eftertänksamt istället för att skotta in dem i munnen. Detta är extremt svårt.

18:30
Gwyneth och hennes familj skulle nu sitta och äta middag, men jag har precis kommit hem från jobbet och en tur till mataffären. Jag planerar att försöka göra kycklingchow mein, ett recept i GP s andra kokboken, Allt är enkelt . Det är då jag börjar oroa mig. Jag lagar sällan mat, och när jag gör det har jag en tendens att misslyckas på udda och oväntade sätt. (Jag förstörde en gång ett tvåstegs chicken tikka masala recept där allt du behövde göra var att koka kycklingen och dumpa i någon färdigförpackad sås.) Jag köpte av misstag linguine istället för fettuccine (hon föreslår detta som ett alternativ till udonnudlar) och överhetta min panna, i princip snabbkoka kycklingen. Men i slutändan är receptet lätt att följa, tar inte för lång tid och smakar fantastiskt (även om jag skulle föreslå att du använder tamari med låg natriumhalt, eftersom det är lite för salt). Jag känner mig mätt nog efter att ha ätit den föreslagna portionsstorleken, men önskar återigen att jag kunde smyga i mig en ruta choklad eller till och med ett glas vin till efterrätt.

En dag ner, sex kvar.

ANDRA DAGEN

06:20
Jag vaknar löjligt tidigt för att klämma in en träningsklass klockan 7 innan jag går till kontoret. Jag klarar av mitt stora glas vatten, men jag hinner inte göra eller dricka kaffe innan jag springer till Barry's Bootcamp.

8:45
Efter mitt träningspass och en snabb dusch tar jag en smoothie från Barry's Fuel Bar. Jag är besatt av Green Latifah smoothien, som innehåller Gwyneth-godkänt protein, fett och fibrer (mandelsmör, mandelmjölk, vaniljvassle och spenat). Den har också mango för lite sötma och jag är behagligt mätt när jag har gått över stan till PampereDpeopleny HQ.

09:15
Äntligen får jag min kopp kaffe. Jag dricker det samtidigt som jag kommer ikapp mejl och binder mig till minMakearbetskamrat, David, så jag får i alla fall ner andan av Gwyneths morgonkaffe, även om det är några timmar försenat.

12:15
Jag värmer upp min överblivna kycklingchow mein och äter min lunch. Precis som igår är jag hyfsat mätt men sugen på något sött. Jag insåg inte hur tufft det skulle bli avskuren från min godisvana cold turkey.

15.00
Jag gör mig ett grönt te och tar en näve saltmandel, surdegskringlabitar och några russin. Vanligtvis på eftermiddagen, om jag är trött på att dricka vatten, dricker jag kaffe eller svart te. Men grönt te är lika tillfredsställande, och tack vare den lägre koffeinhalten oroar jag mig inte för att jag inte kommer att kunna somna ikväll.

Vid det här laget inser jag att även om jag känner mig mätt efter varje måltid eller mellanmål i cirka 30 minuter, har jag överlag känt mig hungrig oftare än mätt. Jag börjar undra om mängden mat jag äter verkligen räcker för att hålla mig igång hela veckan.

19:20
På något sätt, trots att jag lämnade jobbet tidigt med avsikten att äta middag inom Gwyneths 6 till 18:30. intervall, jag slutar inte äta förrän nu. Jag valde att göra ett Goop-recept, salta havre med svamp och ägg , eftersom det är en kombination av tre av mina favoriträtter och Jag får lägga ost och smör i den. Jag läste inte instruktionerna noggrant innan jag bestämde mig för att göra receptet, och jag antar att jag missade det faktum att du måste röra om havren kontinuerligt i 30 minuter, som risotto. Så även om receptet bara tog 40 till 45 minuter från början till slut, var jag aktivt involverad hela tiden. Jag skulle hellre göra några minuters förberedelser och lämna resten av arbetet till ugnen eller spisen, men jag kämpar på i alla fall.

I slutändan är den här middagen utsökt , och all omrörning var värt det. Du kan dyka upp ett program på Netflix för att titta på medan du rör om (kanske Goop-dokumentserien?), vilket jag nu önskar att jag hade gjort. Gwyneths recept kräver ett ägg per portion, men jag gjorde två (förlåt, men det är jag svälter vid denna tidpunkt). Jag känner mig mätt, mysig och glad i slutet av måltiden. Definitivt nöjd men inte överfyllt. Det är en måltid som fastnar på dina ben, som min moster skulle säga. Jag kommer definitivt göra det här igen. Och jag saknar inte ens mitt vanliga glas vin.

I slutet av dag två känner jag mig mycket mer framgångsrik än dag ett...men det finns fortfarande fem hela dagar av detta. Åh Gud.

DAG TRE

06:20
Jag planerar att ta en annan träningsklass i morse, men den börjar inte förrän klockan 8 så jag har mer tid att njuta av en kopp kaffe och göra en smoothie till senare. Jag gillar verkligen denna lugna tid på morgonen, även om jag fortfarande inte har kunnat göra så mycket S.O. bindningstid. (Men ärligt talat, att sitta med en spinnande katt i ditt knä och en annan vid dina fötter är svårt att slå, även om din man var med och skapade Utgör och Amerikansk skräckhistoria. )

09:00
Min smoothie efter träning innehåller mandelsmör, mandelmjölk, mango, spenat och banan, och det är helt...bra. Jag är glad att jag kan stänga av min smoothie och mitt mandarinsmakande GoopGlow-vatten, en metod som gör att den här sorgliga frukosten känns lite mer tillfredsställande. Jag ska dock erkänna att jag börjar uppskatta hur lätt det är att äta frukost på resande fot. Jag önskar bara att det var bacon, ägg och ost istället för soppigt bananvatten.

10:42
Hur är jag redan hungrig igen? Det är dags att bryta ut en jordnötssmörproteinbar. Jag har stått emot hittills eftersom proteinbars ofta smakar som segt, klumpigt proteinpulver för mig. Jag hoppas att Gwyneths snygga kylbarer kommer att överträffa mina förväntningar.

Det enda märke jag kan hitta är Perfekt bar , som kanske eller kanske inte är märket GP är besatt av men inte heller kommer ihåg. Denna bar med jordnötssmörsmak ser inte så tilltalande ut och den smakar ungefär lika bra som den ser ut. Tack och lov för de små knapriga jordnötsbitarna där. (Och ja, jag har ett minikylskåp under mitt skrivbord, även om det vanligtvis är fyllt med mer ost.)

11:30
Jag jobbar fortfarande mig igenom proteinbaren. Kanske är det lite av Stockholms syndrom, men smaken börjar sakta växa på mig.

12:45
Jag mikrovågsugnar mina salta havre från igår kväll, minus ägget, och det är lika gott som det var igår. (Jag ångrar verkligen att jag inte tog med mig ett ägg till jobbet. Min mage äter upp sig själv.)

15.00

Jag ser mig själv verkligen ser fram emot mitt gröna te och salta mellanmål (cashewnötter för idag), mest för att de fyller ett mycket viktigt gap mellan en tidig lunch och det som oundvikligen, trots mina bästa ansträngningar, kommer att bli en senare middag. Det gröna teet är också överraskande uppfriskande och återupplivande; mycket mer än ett eftermiddagsfika.

Som sagt, den fulla känslan jag har efter lunch och igen efter mitt mellanmål håller inte i sig och jag är fortfarande sugen på socker som fan. Även om det inte var ett mål för mig, är jag ganska säker på att jag skulle gå ner i vikt om jag skulle hålla det här.

19.00
Efter att ha tillbringat en hel halvtimme med att klaga för min pojkvän över hur jag gjorde inte vill laga mat och jag behövde pommes frites, övertygade han mig äntligen om att receptet jag hade valt för ikväll bokstavligen tar 20 minuter (kortare än vi hade pratat om) och jag borde bara suga upp det och göra det redan.

Jag gjorde Gwyneth Paltro w’s easy frittata med rödbetor. jag gjorde måste be någon på Whole Foods hjälpa mig hitta rödbetor och nu måste jag också hitta ett recept som handlar om rödbetor, men det var riktigt gott. Blandningen av färger gjorde också detta till en vacker maträtt. (En sak att notera: Tvätta grönsakerna noggrant för att skölja bort eventuellt gryn och för att de inte ska klumpa ihop sig.) I efterhand tror jag att jag lagt i för mycket grönt, så om jag skulle göra det här igen kanske jag blandar ihop förhållandet lite. Jag skulle också lägga till bacon och ost, men jag tvivlar på att Paltrow skulle godkänna något sådant om jag inte hade ätit en för många Gibsons kvällen innan.

Jag går och lägger mig och känner mig lätt och mätt, men önskar att jag hade ätit en tallrik full med buffalo wings och våffelfrites istället för bra grönsaker. Jag drömmer om att avbryta mitt experiment och göra morgondagen till den sista dagen av GP Week.

DAG FYRA

kl 6.30.
Jag vaknar och njuter verkligen av mitt glas vatten. Vid det här laget är jag helt övertygad om att det är det bästa sättet att börja dagen. Det är så uppfriskande och får mig att känna mig vaken och glad, och jag kommer definitivt att fortsätta göra den här senaste GP-veckan. Jag kokar kaffe och sätter mig ner med mina katter för att lätta in på dagen. Jag kunde vänja mig väldigt mycket vid denna morgonrutin.

8:40
Jag dricker mitt GoopGlow-vatten på väg till jobbet. Jag har också packat en blåbärsblomkålssmoothie gjord på dadlar, mandelmjölk och mandelsmör från Gwyneths senast publicerade kokbok, Den rena tallriken: Ät, återställ, värm L , att dricka när jag kommer dit.

09:30
Det visar sig att jag inte gillar dejter. Och jag godkänner absolut inte att man lägger blomkål i en smoothie. Rissat? Säker. Hackad och rostad? Definitivt. Slagt och stekt? Räkna med mig. Men blandat till en vätska? Aldrig. Om igen. Jag tvingar ner resten av smoothien, men jag är inte nöjd med det.

11:42
Jag fastnar i ett möte, så jag antar att jag ska äta lunch närmare 13:30. Jag tar en annan proteinbar och upptäcker att det inte är fullt så illa andra gången.

13:30
Det blev inga rester från gårdagens minimalistiska frittata, så jag unnar mig ännu en sallad från Sweetgreen som efterliknar ett av recepten på Goop: strimlad grönkål, ekologisk morot, rostad sötpotatis och rostad mandel. Jag lägger till lite strimlad kål (för färg och grönsaksmångfald) och lite vildris (eftersom jag är i desperat behov av ytterligare kolhydrater).

16.00
Vem visste att jag skulle älska grönt te så mycket? Saltmandel är verkligen smaskigt, men den rekommenderade portionsstorleken gör att jag vill ha mer efter bara en timme (möjligen 45 minuter).

19.00
Efter bara tre dagar av noggrant förberedda middagar spricker jag. I ett beslut på en del av en sekund (som jag i själva verket hade drömt om i två dagar nu), njuter jag av en fuskmåltid i Gwyneth-stil. Min pojkvän och jag äter middag på Pommes Frites, en restaurang i West Village som bara serverar pommes frites och ett gäng dippsåser, följt av flera glas torrt vitt vin. I min entusiasm över att supa mig i friterad potatis och luta tillbaka lite mycket saknat vin, glömmer jag att fota. Och även om jag definitivt känner mig uppsvälld efter min extravagans med mycket kolhydrater, är jag också så, så glad.

Nästa morgon inser jag att jag fruktar att klara av ännu en morgon med brist på frukost, minimalistisk lunch och kvällsmatlagning. Jag vill väldigt gärna bli klar. Så i stället för att fortsätta i hängaren, bestämmer jag mig för att sluta på GP Week. Pommes frites för alltid.

Så hur står sig Gwyneths diet i jämförelse med min vanliga vardag?

Gwyneth, tjej, du måste börja äta en riktig frukost. Speciellt om du tränar på morgonen. Jag kände konsekvent att mina energidepåer nådde ett djupt bottenläge före lunch, och även då tog min lunch mig bara tillbaka till cirka 60 procent. Jag kände definitivt att jag såg trimmare ut i slutet av de fyra dagarna, men eftersom jag faktiskt inte vägde mig är jag inte helt säker. Det var inte heller något jag nödvändigtvis hoppades på att uppnå här. Å andra sidan hade jag inga nya utslag under dessa fyra dagar (troligen på grund av bristen på bearbetat socker), vilket är en stor kupp för min aknebenägna hud.

Till slut tyckte jag inte att Gwyneths vardag var särskilt hållbar. Om jag hade ökat serveringsstorlekarna vid lunch eller middag, eller ännu bättre, om jag hade lagt till en riktig frukost (som de där salta havre som jag inte har kunnat sluta tänka på), skulle jag kanske inte ha känt så dränerad. Jag spenderade också alldeles för mycket tid på att räkna ner klockan till nästa måltid, vilket inte riktigt är hur jag vill spendera min dag.

På plussidan, sedan jag avslutade min GP Week (nåja, fyra dagar av den), har jag börjat mina dagar med ett stort glas kallt vatten, smuttat på grönt te på eftermiddagarna och lagat mat lite oftare. Jag har ansträngt mig hårt för att förhindra att mitt sockerberoende kryper in igen, men de där skålarna med godis som är utspridda över kontoret gör det ganska svårt. Jag har också varit bättre på att verkligen tänka på mina måltider och försöka införliva fler Gwyneth-godkända ingredienser.

Gwyneth har förvisso rätt uppfattning om många saker – enkla och läckra middagsrecept, eftermiddagssnacks, klänningar på röda mattan – men frukost är inte en av dem. Kan någon i Goop-teamet ge henne en bacon-, ägg- och ostmacka imorgon? Även om hon inte har ätit någon japansk whisky kvällen innan?

RELATERAD: Gwyneth Paltrow var värd för en sminkfri middag och alla från Kate Hudson till Demi Moore var bar-faced

Ditt Horoskop För Imorgon

Att Veta

Skicka Mig Via E -Post Visa På Webbplatsen