Precis inkommet
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival
- Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakna läppar Få utseendet i några enkla steg!
- Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Dagligt horoskop: 13 april 2021
Missa inte
- Anirban Lahiri säker inför RBC Heritage
- Bristen är inte problemet: Hälso- och sjukvårdsministeriet slår till påståenden för att 'misshandla' COVID-vacciner
- Lista över alla entrénivåkuponger från Reliance Jio, Airtel, Vi och BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble från Court passerar på grund av COVID-19
- Kabira mobilitet Hermes 75 höghastighets kommersiell leverans elektrisk skoter lanserades i Indien
- Guldpriset faller inte så mycket som en oro för NBFC, banker måste vara vaksamma
- CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
- 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april
Sydindierna älskar Goan-mat eftersom den är kryddig, rik på konsistens och utsökt. I eftermiddags delar vi med dig ett enkelt recept med kycklingcurry som du kan njuta av med vanligt ris.
Men om du vill göra din måltid lite mer intressant passar detta kycklingvindaloo-recept också bra med tomatris. (Klicka för att se tomatrisrecept) .
Goan-stil kyckling vindaloo recept är gjord med massor av kryddor. Det är kryddorna som ger smaken till skålen förutom den saftiga kycklingen som läggs till receptet.
Det finns två sätt att förbereda detta röda kycklingvindaloo-recept - det kan vara sött genom att tillsätta mer tomatpuré och det kan vara kryddigt genom att lägga till gröna chili.
Om du vill att den ska förbereda detta Goan-kycklingrecept och imponera på människor runt omkring dig, ta en titt på receptet nedan.
Serverar: 4
Beredningstid: 18 minuter
Tillagningstid: 25 minuter
Allt du behöver
- Kyckling - 1 kg (tvättad och hackad)
- Lök - 3 (hackad)
- Tomatpuré - 2 koppar
- Ingefära & vitlök pasta - 1 msk
- Dhaniya pulver - 1 tsk
- Chilipulver - 1 & frac12 tsk
- Jeera Powder - 1 tsk
- Gurkmeja pulver - 1 tsk
- Garam Masala Pulver - 1 tsk
- Salt att smaka
- Vatten - 1 kopp
- Olja - 2 msk
- Citronsaft - 1
Procedur
- Tillsätt olja i spisen. När det är varmt, lägg i de hackade lökarna och stek tills de är skarpa.
- Tillsätt ingefära och vitlökspasta och stek den med lökarna.
- Tillsätt nu dhaniya pulver, chilipulver, jeera pulver och gurkmeja pulver.
- Torka dessa ingredienser väl på låg låga.
- Tillsätt tomatpuréen i spisen. Blanda puréen väl med ingredienserna i spisen.
- Låt sjuda och låt den koka i 3 minuter. (Vänta tills oljan dyker upp i mitten av blandningen. Detta är en indikation som visar att tomatpuréen är väl tillagad.)
- Lägg nu till kycklingbitarna i spisen och blanda.
- Tillsätt salt och vatten, täck locket och tryck koka i 6 visselpipor.
- Stäng av lågan när du är klar.
- Tillsätt garam masala och citronsaft till kycklingvindaloo-receptet.
Näringstips:
Detta recept är gjort med många indiska kryddor som ingefära vilket är bra om magen är upprörd och gurkmeja som är en kraftfull antioxidant.
Dricks
Tillsätt inte för mycket vatten till tryckkokaren eftersom kycklingbladet sipprar ut vatten när det kokas.