Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
Andra hemkockar, idag måste vi ta itu med den stora fyllningsgåtan. Lagar du den i kalkonen eller på spisen? Vårt svar: ingetdera. Vi föredrar att baka våra i ugnen. Men det bästa med det här receptet är att vi gör det i enskilda portioner – fylla muffins, om du så vill.
RELATERAD
Um, dessa pommes frites är lågkolhydratsnåla, låga kalorier och helt läckra
Prep kock Total Serverar 10 minuter 10 minuter 40 min 12 portioner
Ingredienser
½ limpa knaprigt bröd, skuret i 3-tums tärningar
6 matskedar smält smör, delat
1 stor söt lök, tärnad
4 stjälkar selleri, tärnade
2 vitlöksklyftor, hackade
½ kopp hackad färsk persilja
2 msk hackad färsk timjan
2 msk hackad färsk rosmarin
2 msk hackad färsk salvia
Salt och nymalen svartpeppar
2½ dl kalkon-, kyckling- eller grönsaksbuljong
Vägbeskrivning
1. Värm ugnen till 375°F. Smörj lätt en 12-kopps muffinsform.
2. I en stor skål, släng brödet med 4 matskedar av det smälta smöret.
3. Häll de återstående 2 msk smält smör i en stor stekpanna och värm på medelvärme. Tillsätt löken och sellerin och koka tills grönsakerna är mjuka, 4 till 5 minuter.
4. Tillsätt vitlöken och koka tills den doftar, 1 minut till. Rör ner persilja, timjan, rosmarin och salvia. Krydda blandningen med salt och peppar.
5. Häll lök- och selleriblandningen över brödet och blanda väl för att kombinera. Tillsätt buljongen och rör om väl. Låt blandningen sitta i 10 till 15 minuter för att absorbera vätskan, släng då och då.
6. Fördela fyllningen jämnt mellan de förberedda muffinsformarna. Grädda tills topparna är gyllenbruna och knapriga, 20 till 25 minuter. Låt svalna 5 minuter innan servering varm.
Näringsinnehåll-
116 kalorier
-
7 g fett
-
13g kolhydrater
-
3g protein
Drivs av
Obs: Informationen som visas är Edamams uppskattning baserat på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som ett substitut för en professionell nutritionists råd.
