Precis inkommet
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival
- Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakenläppar Få utseendet i några enkla steg!
- Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Dagligt horoskop: 13 april 2021
Missa inte
- BSNL tar bort installationsavgifter från långvariga bredbandsanslutningar
- IPL 2021: BalleBaazi.com välkomnar säsongen med den nya kampanjen 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble från Court passerar på grund av COVID-19
- Tre fiskare fruktade döda när fartyget kolliderar med båten utanför Mangaluru-kusten
- Kabira mobilitet Hermes 75 höghastighets kommersiell leverans elektrisk skoter lanserades i Indien
- Guldpriset faller inte särskilt mycket för NBFC: er, banker måste vara vaksamma
- CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
- 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april
Aubergine, allmänt känd som brinjal, är en mycket populär och en mångsidig grönsak som används i en mängd olika kök. Brinjals är vanligtvis av två typer - asiatiska Brinjals och Western Brinjals. Brinjals är mycket näringsrika och idag kommer vi att skriva om näringsfakta och hälsofördelar med brinjal eller aubergine.
Några intressanta fakta om Brinjals
- Brinjal finns i olika former, storlekar och färger och inte bara i lila.
- Ånga, steka, baka, steka och koka är de många tillagningsmetoderna. Men ångande brinjal bevarar antioxidantnivåerna mest effektivt.
- Närvaron av antocyaniner i brinjal kan skydda hjärthälsan.
- Nasunin, en annan förening som finns i brinjal, är känd för att förbättra blodflödet till hjärnan.
Näringsfakta för Brinjal
Brinjal är en fast grönsak med en massa små frön inuti och dessa frön är ätliga och friska. Eftersom det är högt i vatteninnehåll anses brinjal vara ett naturligt diuretikum och laxermedel.
Brinjals innehåller flera näringsämnen som zink, fosfor, järn, kalcium och B-komplex vitaminer som vitamin B1, B2, B3 och B6.
Enligt Medical News Today innehåller en kopp kokt brinjal som väger cirka 99 g 35 kalorier, 0,82 g protein, 8,64 g kolhydrater, 0,23 g fett, 2,5 g kostfiber, 6 mg kalcium, 1 mg natrium, 188 mg kalium, 0,12 mg zink, 1,3 mg C-vitamin, 0,25 mg järn, 11 mg magnesium, 14 mcg folat, 15 mg fosfor, 85 mcg vitamin B6 och 2,9 mcg vitamin K.
Brinjal hud är rik på fiber, kalium, magnesium och antioxidanter.
Hälsofördelar med Brinjals
1. Minskar risken för hjärtsjukdom
Enligt vissa studier kan antioxidanterna i brinjal bidra till att minska risken för hjärtsjukdom. Konsumtion av brinjal kommer att sänka nivåerna av dåligt (LDL) kolesterol och triglycerider, det här är de främsta orsakerna till hjärtsjukdomar. Så konsumera brinjals oftare för bättre hjärthälsa.
2. Kontrollerar blodsocker
Brinjals är höga i fiber som kan sänka blodsockret genom att sänka matsmältningshastigheten och absorptionen av socker i kroppen. Denna långsamma absorption håller dina blodsockernivåer stabila och förhindrar att blodsockret ökar.
Forskare säger också att närvaron av polyfenoler i brinjals kan minska absorptionen av socker och öka insulinsekretionen.
3. Hjälper till med att hantera vikt
Brinjals innehåller mycket fiber och låga kalorier vilket gör dem till en perfekt mat för viktminskning. Närvaron av fiber i brinjals främjar mättnad och mättnad, vilket minskar intaget av kalorier.
4. Hjälpmedel för att bekämpa cancer
Brinjals är kända för att ha 13 typer av fenolföreningar som har den potenta förmågan att bekämpa cancer. De innehåller också solasodinhamnosylglykosider som kan hjälpa till vid cancerbehandling, enligt provrörsstudier.
Dessutom kan nasunin, som är ett fytonäringsämne och antioxidant som finns i brinjals, hjälpa till att bekämpa cancer.
Kan brinjal behandla olika hälsoproblem?
Ja det kan de! Förutom att använda brinjals i matlagning, kan du använda dem för olika hälsoändamål. Så här är de brinjala hemmet.
1. Brinjal, ananas och rädisa för att gå ner i vikt
- Tillsätt 1 hackad brinjal, 3 hackad rädisor och 1 skiva ananas i en mixer med lite vatten.
- Drick detta varje morgon efter att ha vaknat på fastande mage.
2. Brinjal och gurka för att sänka triglycerider
- Hacka en halv brinjal och en gurka och tillsätt den i en mixer med lite vatten.
- Sil vätskan och drick varje morgon före frukost i 15 dagar rakt.
3. Brinjal för högt blodtryck
- Hacka 1 brinjal och lägg i mixern.
- Bearbeta det väl och sila och drick det på morgonen i 10 dagar.
4. Brinjal och tång för smärtsamma sår
- Ta 1 matsked tång, en nypa salt och 2 matskedar brinjalpulver.
- Förvara dessa ingredienser i en glasbehållare och rör om den väl.
- Späd blandningen med en halv kopp vatten.
- Drick detta en gång om dagen på fastande mage.