Hypertrofisk kardiomyopati: symtom, orsaker, behandling och förebyggande Visa prov för snabbvarningar LÅT MEDDELANDEN För dagliga varningarPrecis inkommet
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival -
- Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakna läppar Få utseendet i några enkla steg!
- Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Dagligt horoskop: 13 april 2021
Missa inte
- BSNL tar bort installationsavgifter från långvariga bredbandsanslutningar
- IPL 2021: BalleBaazi.com välkomnar säsongen med den nya kampanjen 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble från Court passerar på grund av COVID-19
- Tre fiskare fruktade döda när fartyget kolliderar med båten utanför Mangaluru-kusten
- Kabira mobilitet Hermes 75 höghastighets kommersiell leverans elektrisk skoter lanserades i Indien
- Guldpriset faller inte så mycket som en oro för NBFC, banker måste vara vaksamma
- CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
- 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april
Sumac är ett vanligt namn som ges till en art av blommande växter som tillhör släktet Rhus och familj Anacardiaceae. Den innehåller cirka 250 enskilda arter och de flesta är säkra att äta.
Frukten av sumac finns i en form av bär: små, klustrade och mörkröda eller rubinröda. Det smakar lite surt och surt, liknar citron och tamarind. Dessa bär av en vild buske som huvudsakligen odlas i Medelhavsländerna, Mellanöstern och Nordafrika. [1]
Sumac används i pulverform som ett krydda- och naturläkemedel sedan antiken för att behandla flera störningar. Den är rik på många viktiga föreningar som flavonoider, fenolsyror, quercetin, gallsyra och kaempferol. Den huvudsakliga aktiva föreningen i sumak är tannin som är känt för sina starka antioxidantegenskaper.
Låt oss ta en titt på de fantastiska hälsofördelarna med sumac.
1. Kan förhindra COVID-19-infektion
Enligt en studie kan fytokemikalien i sumak såsom tanniner, flavonoider och polyfenoler vara effektiv vid behandling av COVID-19-infektion. Den antivirala, antikoagulerande, antihemolytiska, antiinflammatoriska, leverskyddande och antioxidativa aktiviteten hos örten kan hjälpa till att minska virusbelastningen och skydda mot dess olika symtom och komplikationer. [två]
2. Hanterar diabetes
Enligt en studie är sumakonsumtionen kopplad till en minskning av den glykemiska statusen för typ 2-diabetiker. Sumac hjälper till att sänka glukosnivåerna i kroppen, normaliserar fastande blodglukos och förhindrar också skador på bukspottkörteln på grund av dess antioxidantaktivitet. [3]
3. Minskar muskelsmärta
En studie har visat att dricka sumacjuice hjälper till att lindra muskelsmärta orsakade på grund av intensiva övningar som aerobics. Örten ger också en skyddande effekt på muskler på grund av närvaron av fenolföreningar. [4]
4. Hanterar kolesterol
Sumac minskar det totala kolesterol- och triglyceridnivån i kroppen på grund av dess ateroskyddande effekter. Det har en signifikant effekt på kolesterolnivån i blod hos diabetiker och kan därmed bidra till att minska fettkoncentrationen, särskilt hos personer med diabetes. [5]
5. Förhindrar gastrointestinala problem (matsmältning, tarm
Sumac är effektivt vid behandling av mag-tarmproblem som diarré, magont, flatulens, surt återflöde, förstoppning, matsmältningsbesvär och oregelbundna tarmrörelser. Detta beror på den antiinflammatoriska effekten av sumac.
6. Behandlar lungfibros
Sumac är ett naturläkemedel sedan urminnes tider för behandling av lungfibros. Den anti-fibrogena egenskapen hos kryddan kan hjälpa till mot denna lungstörning genom att förhindra ärrbildning i lungorna på grund av olika faktorer.
7. Gynnsamt för njurarna
Sumac har leverskyddande aktivitet. En studie talar om användningen av denna ört i folkmedicin för behandling av njurskador orsakade på grund av diabetes. [6] Dessutom hjälper örtens diuretiska natur att spola ut toxiner och koncentrerade kristaller från njurarna, vilket kan leda till njursten.
8. Skyddar levern
En studie talar om den hepaprotektiva effekten av frukten av Rhus eller sumac. Gallinsyra i denna vitala ört har stark antioxidantaktivitet och skyddar mot all oxidativ stresstoxicitet. [7]
9. Förhindrar oregelbunden menstruation
Sumac är mycket fördelaktigt för att minska vaginal urladdning, oregelbunden menstruationscykel och menstruationskramper. Var försiktig, undvik konsumtion av sumak under graviditet eller amning, eftersom de kan orsaka vissa graviditetskomplikationer eller missfall.
10. Förhindrar mikrobiella infektioner
Sumac har antivirala, antibakteriella och svampdämpande egenskaper som tydligt säger om dess potential mot mikrobiella infektioner. En studie har visat att fenolföreningar i sumak hämmar tillväxten av fyra bakteriearter som E.coli och S. aureus. Detta är anledningen till att det också används i stor utsträckning i livsmedelsindustrin för att övervinna flera relaterade problem. [8]
11. Förbättrar antalet vita blodkroppar
En studie nämner att sumac har potentiell leukopenisk aktivitet. Leukopeni är ett tillstånd där en person har ett mindre antal vita blodkroppar i kroppen. Konsumtion av sumac kan hjälpa till att öka antalet WBC och därmed ge stark immunitet. [9]
12. Har kemisk skyddande effekt
Sumac hjälper till att förhindra tillväxt av cancerceller och deras progression. Experter föreslår att sumac kan användas som naturlig kemoterapi och ingå i dietplanen för cancerpatienter. Flavonoider i sumak är huvudsakligen ansvariga för att undertrycka tillväxten av tumörceller. [10]
Kulinariska användningar av Sumac
- Det används främst som huvudingrediens i beredningen av zaatar tillsammans med andra kryddor som timjan, oregano, sesamfrön etc.
- Det används som ett alternativ till vinäger i många rätter eller när du förbereder pickles.
- Sumac används ofta i salladsdressing för att förbättra smaken.
- Örtens citrussmak och doft kan ersätta citron och tamarind i olika curryrätter.
- Jordad sumac används för att belägga kött före grillning eller rostning.
- Det används också i bakverk som tårta med citronsmak eller brownies med en aning av smakfull smak.
- Sumac används för att krydda mat som pizza eller för att ge smak till såser
Att avsluta
Fördelarna med sumac är inte allmänt kända för många delar av Indien, men i andra länder som Turkiet, Persien, Iran och arabiska länder är örten känd för sina fantastiska fördelar och unik smak. Inkludera sumac i din diet genom att lägga till curryrätter, sallader, soppor eller bakverk och få dess hälsofördelar.
