Precis inkommet
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival
- Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakenläppar Få utseendet i några enkla steg!
- Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Dagligt horoskop: 13 april 2021
Missa inte
- Anirban Lahiri säker inför RBC Heritage
- Lista över alla entrénivåkuponger från Reliance Jio, Airtel, Vi och BSNL
- Kumbh-mela-återvändare kan förvärra COVID-19-pandemin: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble från Court passerar på grund av COVID-19
- Kabira mobilitet Hermes 75 höghastighets kommersiell leverans elektrisk skoter lanserades i Indien
- Guldpriset faller inte särskilt mycket för NBFC: er, banker måste vara vaksamma
- CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
- 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april
Punjabi-köket är känt över hela världen för sin läppsmack och exotiska smak. Kyckling tillagas särskilt på många olika sätt i Punjabisk mat. De olika berömda sorterna av kycklingrecept som smör kyckling, patiala kyckling, kadhai kyckling etc. alla är en del av detta exotiska kök.
Här är ett enkelt kycklingrecept som du kan prova. Kycklingkarry i Punjab är kända för att vara kryddiga. Detta recept är inget undantag. Punjabi kycklingmasala får sin autentiska Punjabi-smak från den speciella garam masala som används i beredningen. Förbered detta äkta kycklingrecept hemma och njut av Punjabs smak.
Serverar: 3-4
Beredningstid: 15 minuter
Tillagningstid: 30 minuter
Ingredienser
- Kyckling - 500 gram (skuren i bitar)
- Lök- 4 (finhackad)
- Tomater- 4 (finhackad)
- Ingefära-vitlökspasta - 2 msk
- Rött chilipulver - 1 tsk
- Gurkmeja pulver - 1 tsk
- Svartpeppar- 5 (krossad)
- Kardemumma - 4 skida
- Kanelstång- 1
- Kumminfrön - 1 tsk
- Salt - enligt smak
- Senapsolja - 3 msk
- Vatten - 1 kopp
För Special Punjabi Garam Masala
- Korianderfrön - 2 tsk
- Kumminfrön - 2 tsk
- Kanelstång- 1
- Bockhornsklöver frön- & frac12 tsk
- Svarta pepparkorn - 2 msk
- Lagerblad - 2
Procedur
- Mal alla ingredienser som anges för garam masala i en mixer och håll den åt sidan.
- Rengör och tvätta kycklingbitarna ordentligt.
- Värm olja i en kastrull och tillsätt kumminfrön, kanel, kardemumma och stek i en minut.
- Tillsätt lök och stek i ca 5-6 minuter tills de blir gyllenbruna.
- Tillsätt ingefära-vitlökspasta och koka på medium värme i 2-3 minuter.
- Tillsätt sedan tomaterna, rött chilipulver, gurkmeja, krossad peppar och koka i ytterligare 5 minuter.
- Lägg nu till kycklingbitarna. Blanda väl och koka i ca 10 minuter.
- Tillsätt salt och den beredda garam masalaen och blanda den väl.
- Tillsätt vatten, täck och koka på låg låga i cirka 20 minuter tills kycklingen är kokt helt.
- När du är klar stänger du av lågan och serverar.
Den kryddiga Punjabi-kycklingmasalaen är redo att serveras. Servera den med chapatis eller jeera ris.