Hypertrofisk kardiomyopati: symtom, orsaker, behandling och förebyggande Visa prov för snabbvarningar LÅT MEDDELANDEN För dagliga varningarPrecis inkommet
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival -
- Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakenläppar Få utseendet i några enkla steg!
- Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Dagligt horoskop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival Missa inte
- Anirban Lahiri säker inför RBC Heritage
- Lista över alla entrénivåkuponger från Reliance Jio, Airtel, Vi och BSNL
- Kumbh-mela-återvändare kan förvärra COVID-19-pandemin: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble från Court passerar på grund av COVID-19
- Kabira mobilitet Hermes 75 höghastighets kommersiell leverans elektrisk skoter lanserades i Indien
- Guldpriset faller inte särskilt mycket för NBFC: er, banker måste vara vaksamma
- CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
- 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april
Bengaliska köket har alltid något nytt att erbjuda. Du hittar något gott som du kan se fram emot, oavsett om du är vegetarian eller icke-vegetarian. Bengalier kan skapa underbar mat med nästan alla möjliga ätliga ingredienser. Detta är anledningen till att bengalska köket är så mångsidigt.
Idag har vi ännu ett läckert vegetariskt recept från det bengalska köket åt dig. Detta recept heter Dhokar Dalna. Små kakor gjorda av chana dal ångas först, stekas och kokas i en kryddig sås. Det är ett perfekt föremål för människor som avstår från att äta lök och vitlök eftersom denna maträtt är rent vegetarisk i den meningen. Detta vegetariska recept kan också konsumeras under de olika hinduiska vratorna eller fastorna.
Så kolla in receptet på Dhokar Dalna och prova. Vi är säkra på att du kommer att älska det.
Serverar: 4
Beredningstid: 15 minuter
Tillagningstid: 30 minuter
Ingredienser
För kakorna
- Chana dal- 1 kopp
- Gröna chili - 3
- Salt - enligt smak
- Ingefära - 1 liten bit
- Olja - för fritering
För Curry
- Kumminfrön - 1 tsk
- Hing - en nypa
- Lövblad - 1
- Tomater- 2 (puré)
- Yoghurt- 1 kopp
- Rostad kumminpulver - 1 tsk
- Rostad korianderpulver - 1 tsk
- Salt - enligt smak
- Rött chilipulver - 1 tsk
- Gurkmeja pulver- & frac12 tsk
- Garam masala pulver- & frac12 tsk
- Ghee- 1tsp
- Olja - 2 msk
- Korianderblad - 2 msk (hackad, för garnering)
Procedur
För kakorna
1. Tvätta och blötlägg chandadalen över natten.
2. Nästa dag, töm vattnet från dalen och mala det i en mixer med gröna chili och ingefära i en tjock pasta.
3. Ta blandningen i en skål, tillsätt salt till den och slå den med en sked i 2-3 minuter.
4. Smörj en skål med lite olja och häll blandningen i den.
5. Placera skålen i ångkokaren och ång den i ca 5-6 minuter. Se till att blandningen inte blir för hård.
6. Ta därefter försiktigt bort skålen från ångaren och låt den svalna.
7. Efter nedkylning skär den ångade blandningen i små fyrkantiga tårtbitar med en kniv.
8. Överför de ångade kakorna i en skål.
9. Värm olja för fritering och stek de ångade kakorna i den tills de blir gyllenbruna.
10. När du är klar överför du dem till en pappershandduk och håller den åt sidan.
För Curry
1. Värm olja i en kastrull och tillsätt kumminfrön, hing, lagerblad. Stek i några sekunder.
2. Tillsätt tomatpuréen och koka tills tomaterna är ordentligt färdiga.
3. Blanda rostat kumminpulver, rostat korianderpulver, rött chilipulver, gurkmeja pulver med yoghurten.
4. Tillsätt yoghurtblandningen i pannan och rör om. Se till att inga klumpar bildas.
5. Tillsätt salt och stek masalaen på låg värme.
6. Tillsätt sedan en kopp vatten i den. Koka upp det.
7. Tillsätt stekt dalkakor till såsen och blanda väl.
8. Tillsätt garam masalapulver, ghee och låt curryen simma i 2-3 minuter.
9. När du är klar stänger du av lågan och garnerar såsen med hackade korianderblad.
Dhokar dalna är redo att serveras. Detta läckra vegetariska recept passar bra med ångat ris eller rotis.
