KOKOSOLJA - FÖRDELAR, BIVERKNINGAR OCH ANVÄNDNINGSOMRÅDEN - PAMPEREDPEOPLENY.COM

För snabba varningar Prenumerera nu

Hypertrofisk kardiomyopati: symtom, orsaker, behandling och förebyggande Visa prov för snabbvarningar LÅT MEDDELANDEN För dagliga varningar

Precis inkommet

För 5 timmar sedan Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival
6 timmar sedan Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakenläppar Få utseendet i några enkla steg!
För 8 timmar sedan Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
För 11 timmar sedan Dagligt horoskop: 13 april 2021

Måste titta

Missa inte

Hem Hälsa Näring Nutrition oi-Shamila Rafat By Shamila Rafat den 6 maj 2019

Kokosolja är en ätbar olja som konsumeras i olika hushåll över hela världen. Oljan extraheras från kärnan av mogna kokosnötter. De två huvudvarianterna av kokosnötolja inkluderar copraolja och jungfruolja ^[1] .

Kanten som kokosnötolja har över matoljor som innehåller långkedjiga fettsyror är att kokosnötolja, särskilt jungfru kokosnötolja (VCO), är rik på medelkedjiga fettsyror. Detta faktum gör det till en funktionell mat som kan anses ha olika hälsofördelar ^[två] .

Näringsvärde av kokosolja

100 gram kokosnötolja innehåller 0,03 g vatten, 892 kcal (energi) och de innehåller också

99,06 g fett
1 mg kalcium
0,05 mg järn
0,02 mg zink
0,11 mg vitamin E
0,6 µg K-vitamin

Hälsofördelar med kokosnötolja

Det finns vissa fördelar med att konsumera kokosnötolja, särskilt den organiska sorten.

1. Hjälper till att minska magfett

I flera år har kokosnöt varit känt för att vara en aptitdämpande. Till denna kvalitet för att minska aptiten läggs dess förmåga att förbränna fett. Båda dessa kombinerar för att göra det till ett kraftfullt verktyg för att bränna fett i kroppen, särskilt det som är svårt att lossa fettavlagringar runt midjan.

2. Ökar immuniteten

Kokosolja, rik på fettsyror, har också varit känd som en stark immunförstärkare ^[3] . Fettsyror har visat sig ha många effekter på immunceller. Som strukturella komponenter i cellmembran, energikälla och förmåga att signalera molekyler påverkar fettsyror direkt immuncellaktivering ^[4] .

3. Balanserar hormoner hos kvinnor

De medelkedjiga fettsyrorna som finns i kokosnöt är ansvariga för att öka ämnesomsättningen i människokroppen när den konsumeras. En bättre ämnesomsättning leder till förbättrad funktion av cellerna och hormonerna i kroppen.

4. Förbättrar benhälsan

Fria radikaler, tillsammans med oxidativ stress, har varit kända för att spela en avgörande roll i början av osteoporos. Det är av denna anledning som antioxidanter har rekommenderats för förebyggande och behandling av osteoporos.

Kliniska prövningar på råttor har visat att jungfru kokosnötolja förbättrar benstrukturen avsevärt och förhindrar osteoporos i stor utsträckning. Detta kan hänföras till närvaron av en stor mängd antioxidanter i VCO ^[5] .

5. Förhindrar diabetiker

Fetma är nära kopplat till ett antal relaterade tillstånd såsom insulinresistens (IR), diabetes, hjärtsjukdom, högt blodtryck och alkoholfri fettlever. Tillsammans kallas dessa för Metaboliskt syndrom. Även om det finns ett antal bidragande faktorer är kost förmodligen den mest relevanta av dem alla ^[6] .

Det finns verkligen mycket som tyder på att mättat fett från kokosnötolja kan vara till nytta för att förebygga och bota diabetes, tillsammans med att ha en liknande effekt på de andra tillstånd som ingår i Metaboliskt syndrom ^[7] .

6. Förhindrar högt blodtryck

En ökning av blodtrycket eller högt blodtryck är en ledande orsak till åderförkalkning eller ansamling av plack i artärer, kranskärlssjukdom och stroke. Hypertoni har sett sig orsakas i stor utsträckning av en ohälsosam livsstil ^[7] .

Konsumtion av kokosnötolja, särskilt jungfru kokosnötolja, förbättrar antitrombotisk effekt kopplad till låg kolesterolnivå och hämmar trombocytkoagulation ^[8] .

7. Höjer HDL-kolesterol

Kokosolja tros kunna öka den goda HDL i din kropp, samtidigt som den dåliga LDL blir en mindre skadlig form.

8. Förbättrar matsmältningen

Konsumtion av kokosnötolja förbättrar matsmältningen. Mellankedjiga fettsyror i kokosnötolja hjälper till att främja matsmältningen och nedbrytningen av lipider genom att förbättra fettmetabolismen och därigenom minska avsättningen av fett på olika ställen i kroppen ^[9] .

9. Bra för hår, hud och tänder

Vissa fördelar med kokosnötolja kan erhållas även utan att konsumera oljan. Det antas allmänt att kokosolja erbjuder många hälsofördelar. För att förbättra den grundläggande hälsan såväl som det övergripande utseendet på ditt hår och din hud har topisk applicering av kokosolja visat sig minska symtomen på olika hudsjukdomar, som eksem. Applicering av kokosnötolja på huden har också sett att ha en fuktgivande effekt.

Hårskador kan till viss del förhindras genom att kokosolja appliceras. Det fungerar också som en mild solskyddsmedel och kan blockera cirka 20% av de skadliga UV-strålarna från solen.

Inom tandvårdsområdet kan kokosnötolja användas som munvatten som en del av processen som kallas oljedragning. Oljedragningsprocessen antas allmänt förbättra tandhälsan genom att minska dålig andedräkt och döda de skadliga bakterierna i munnen.

10. Förbättrar leverhälsan

Fetma har ökat globalt, känt för att vara nära förknippat med glukosintolerans, hjärt-kärlsjukdom, låggradig inflammation samt leverskador ^[10] . Vissa kostförändringar har sett att kontrollera fetma, och behandlar också de kopplade sjukdomarna genom förening.

Kokosolja, särskilt jungfru kokosnötolja (VCO), har sett sig sänka glukos- och lipidnivåerna i serum, förbättra glukostoleransen, samt minska leversteatos eller ackumulering av fett i levern, vilket leder till ett tillstånd som vanligtvis kallas 'fettigt lever' ^[elva] . Eftersom de kliniska prövningarna utfördes på möss, återstår dock mycket arbete för att fastställa hälsofördelarna med mänsklig lever.

11. Behandlar svampinfektioner

Kliniska prövningar har visat att kokosnötolja, vid 100% koncentration, är effektivare än flukonazol vid behandling av svampinfektioner orsakade av Candida.

Med nyligen framväxande Candida-arter som är läkemedelsresistenta kan kokosnötolja användas effektivt för behandling av svampinfektioner ^[12] .

Biverkningar av kokosolja

Förutom de olika fördelar som vanligtvis hävdas för kokosnötolja, har det förekommit vissa biverkningar också.

1. Leder till viktökning

Rik på mättade fettsyror, kokosnöt, antingen hel eller som en olja, bör konsumeras med måtta.

Mitt i ökat konsumentintresse och utbredd mediespekulation om de fördelaktiga egenskaperna hos kokosoljekonsumtion har det varit mycket fokus på att kokosolja är ett kraftfullt verktyg för viktminskning. Ändå bör faktum hållas i perspektiv att media huvudsakligen har citerat studier med MCT-oljor i allmänhet och inte kokosnötolja i synnerhet ^[13] .

Ytterligare forskning, särskilt långvariga kliniska prövningar, behövs för att fastställa en obestridlig koppling mellan kokosolja och viktminskning, det vill säga om det verkligen finns en koppling ^[14] .

2. Kan orsaka allergi

Helt felaktigt rekommenderas personer med känd allergi mot nötter ofta att hålla sig borta från kokosnöt också. Eftersom kokosnöten (cocos nucifera) är en frukt och inte en mutter som sådan, är det dock inte rätt att anta att någon också skulle vara allergisk mot kokosnötter om han har en mutterallergi.

Allergiska reaktioner på kokosnötter, även om de sällan bevittnas, kan knappast ignoreras. De rapporterade fallen av allergiska reaktioner mot kokosnöt har involverat anafylaktiska reaktioner ^[femton] . Allergiska reaktioner på kokosnötter är systemiska. Även om det är sällsynt har risken för allergi gjort det nödvändigt - i USA - att tydligt nämna kokosnöt på ingrediensetiketten.

3. Inte en potent antibakteriell

Tänk på att egenskaperna hos raffinerad kokosnötolja skiljer sig mycket från hydrolyserad jungfru kokosnötolja (HVCO) eller jungfru kokosnötolja (VCO) ^[16] . Extraktion med kallpressmetod säkerställer att fettsyrorna som fungerar som aktiva komponenter i oljan inte går förlorade i VCO, vilket gör den mycket överlägsen i kvalitet till raffinerad kokosnötolja.

Vissa kliniska prövningar har dock visat att VCO och HVCO är ineffektiva mot vissa bakteriestammar ^[17] .

4. Ger mycket milt skydd mot solen

Kokosnöt kan knappast kvalificera sig som en bra solskyddsmedel och blockerar bara 20% av de skadliga UV-strålarna från solen ^[18] .

5. Kan orsaka akneutbrott

Monolaurin, härrörande från laurinsyra, utgör cirka 50% av det totala fettinnehållet i en kokosnöt. Med antibakteriella egenskaper kan monolaurin hjälpa till vid behandling av akne genom att sönderdela bakteriernas lipidmembran ^[19] .

Medan de flesta kan applicera kokosnötolja som fuktkräm eller ansiktsrengöring, rekommenderas det inte att användas av personer med mycket fet hud. Eftersom kokosnötolja är mycket komedogen eller benägen att täppa till porer kan applicering av kokosolja i ansiktet göra akne mycket värre för vissa människor.

6. Kan leda till huvudvärk

Även om det finns många fördelar med att konsumera kokosnötolja, kan för mycket av allt vara dåligt. Begränsa ditt dagliga intag av kokosnötolja till maximalt 30 ml eller två matskedar.

Överförbrukning av kokosnötolja har visat sig orsaka yrsel, trötthet samt huvudvärk.

7. Kan orsaka diarré

Som alltid är måttlighet nyckeln. När det konsumeras dagligen, även av friska individer, kan kokosnötolja orsaka olika tarmproblem inklusive diarré.

Diarré, med magbesvär och lös avföring, ses ofta som den vanligaste bieffekten av kokosoljekonsumtion. Detta kan tillskrivas förändringen i tarmbakterierna eller sockret som finns i oljan som drar mycket vatten in i tarmen.

8. Kan orsaka hudirritation vid applicering på öppna sår

Kokt för sin antiinflammatoriska egenskap, kan kokosolja användas effektivt för att bota mindre hudproblem.

Ändå måste man komma ihåg att kokosnötolja endast bör appliceras på intakt hud. När det appliceras på öppna sår kan kokosnötolja leda till klåda, rodnad samt hudirritation.

Hälsosamt kokosoljerecept

Napa kålsallad med kokosoljedressing

Ingredienser ^[tjugo]

1 msk färsk riven ingefära
1 msk sojasås
1 msk miso pasta
2 msk kokosnötvinäger
3 msk färskpressad apelsinjuice
1/2 kopp kokosnötolja
12 stycken wonton-omslag
3/4 kopp tunt skivade salladslökar
1 Napa-kål - 8 till 10 koppar, tunt skivad
2 koppar sockerärtor - hackade
1 & frac12 koppar apelsiner

Vägbeskrivning

Värm kokosoljan i mikrovågsugnen tills den smälter.
Blanda ingefära, sojasås, miso pasta, apelsinjuice och kokosvinäger i en liten skål.
Blanda den flytande kokosnötoljan kraftigt till blandningen ovan.
Lägg detta åt sidan.
Använd en kniv för att ta bort apelsinskalet. Skär längs membranväggarna med en vass kniv för att få en kil av orange.
Ta en stor skål, tillsätt den tunt skivade Napa-kålen, apelsinerna och sockerärtorna.
Drizzing förbandet och kasta väl. Håll det åt sidan.
Skär cirka 12 wonton-omslag i remsor av & frac14 tum och håll dem åtskilda.
I en uppvärmd panna, tillsätt ca 1/4 kopp kokosnötolja, när oljan har värmts väl, lägg till wonton-omslagen. Fortsätt kasta kontinuerligt så att det inte blir bränt.
När de har blivit bruna tar du bort dem i en pappershandduk och strö salt.
Fyll på den beredda salladsblandningen med salladslökar och stekt wontonomslag.

Se artikelreferenser

[1]Wallace, T. C. (2019). Hälsoeffekter av kokosnötolja - en berättande genomgång av aktuella bevis. Journal of the American College of Nutrition, 38 (2), 97-107.
[två]Ghani, N. A. A., Channip, A. A., Chok Hwee Hwa, P., Ja'afar, F., Yasin, H. M., & Usman, A. (2018). Fysikalisk-kemiska egenskaper, antioxidantkapacitet och metallinnehåll i jungfru kokosnötolja som produceras genom våta och torra processer. Livsmedelsvetenskap och näring, 6 (5), 1298-1306.
[3]Chinwong, S., Chinwong, D., & Mangklabruks, A. (2017). Daglig konsumtion av jungfru kokosnötolja ökar lipoproteinkolesterolnivåerna med hög densitet hos friska volontärer: En randomiserad crossover-studie. Bevisbaserad kompletterande och alternativ medicin: eCAM, 2017, 7251562.
[4]Lappano, R., Sebastiani, A., Cirillo, F., Rigiracciolo, D. C., Galli, G. R., Curcio, R., ... Maggiolini, M. (2017). Den laurinsyraaktiverade signalen uppmanar apoptos i cancerceller. Upptäckt av celldöd, 3, 17063.
[5]Yaqoob, P. och Calder, P. C. (2007). Fettsyror och immunfunktion: nya insikter om mekanismer. British Journal of Nutrition, 98 (S1), S41-S45.
[6]Hayatullina, Z., Muhammad, N., Mohamed, N., & Soelaiman, I. N. (2012). Tillskott av jungfru kokosnötolja förhindrar benförlust i osteoporos-råttmodell. Evidensbaserad komplementär och alternativ medicin, 2012.
[7]Deol, P., Evans, J. R., Dhahbi, J., Chellappa, K., Han, D. S., Spindler, S., & Sladek, F. M. (2015). Sojabönolja är mer obesogen och diabetogen än kokosnötolja och fruktos i mus: potentiell roll för levern. PlOs one, 10 (7), e0132672.
[8]Deol, P., Evans, J. R., Dhahbi, J., Chellappa, K., Han, D. S., Spindler, S., & Sladek, F. M. (2015). Sojabönolja är mer obesogen och diabetogen än kokosnötolja och fruktos i mus: potentiell roll för levern. PlOs one, 10 (7), e0132672.
[9]Nurul-Iman, B. S., Kamisah, Y., Jaarin, K., & Qodriyah, H. M. S. (2013). Jungfru kokosnötolja förhindrar blodtryckshöjning och förbättrar endotelfunktionerna hos råttor som matas med upprepad uppvärmd palmolja. Evidensbaserad komplementär och alternativ medicin, 2013.
[10]Nurul-Iman, B. S., Kamisah, Y., Jaarin, K., & Qodriyah, H. M. S. (2013). Jungfru kokosnötolja förhindrar blodtryckshöjning och förbättrar endotelfunktionerna hos råttor som matas med upprepad uppvärmd palmolja. Evidensbaserad komplementär och alternativ medicin, 2013.
[elva]Wang, J., Wang, X., Li, J., Chen, Y., Yang, W., & Zhang, L. (2015). Effekter av kostkokosnötolja som en medelkedjig fettsyrakälla på prestanda, slaktkomposition och serumlipider i manliga slaktkycklingar. Asiatisk-australiensisk tidskrift för djurvetenskap, 28 (2), 223-230.
[12]Zicker, M. C., Silveira, A. L. M., Lacerda, D. R., Rodrigues, D. F., Oliveira, C. T., de Souza Cordeiro, L. M., ... & Ferreira, A. V. M. (2019). Jungfru kokosnötolja är effektiv för att behandla metabolisk och inflammatorisk dysfunktion inducerad av högraffinerad kolhydratinnehållande diet hos möss. Journal of nutrition biochemistry, 63, 117-128.
[13]Woteki, C. E. och Thomas, P. R. (1992). Gör förändringen till det nya ätmönstret. InEat for Life: Food and Nutrition Board Guide för att minska risken för kronisk sjukdom. National Academies Press (USA).
[14]Clegg, M. E. (2017). De säger att kokosnötolja kan hjälpa till med viktminskning, men kan det verkligen? .Europeisk tidskrift för klinisk näring, 71 (10), 1139.
[femton]Clegg, M. E. (2017). De säger att kokosnötolja kan hjälpa till med viktminskning, men kan det verkligen? .Europeisk tidskrift för klinisk näring, 71 (10), 1139.
[16]Anagnostou, K. (2017). Coconut Allergy Revisited. Barn, 4 (10), 85.
[17]Hon, K. L., Kung, J. S. C., Ng, W. G. G., & Leung, T. F. (2018). Mjukgörande behandling av atopisk dermatit: senaste bevis och kliniska överväganden. Läkemedel i sammanhang, 7.
[18]Hon, K. L., Kung, J. S. C., Ng, W. G. G., & Leung, T. F. (2018). Mjukgörande behandling av atopisk dermatit: senaste bevis och kliniska överväganden. Läkemedel i sammanhang, 7.
[19]Korać, R. R. och Khambholja, K. M. (2011). Potentialen för örter i hudskydd från ultraviolett strålning. Farmakognosiöversikter, 5 (10), 164.
[tjugo]Thedevilwearsparsley. (n.d). Kokosolja recept [Blogginlägg]. Hämtad från https://www.thedevilwearsparsley.com/2017/02/27/coconut-citrus-salad/