Hypertrofisk kardiomyopati: symtom, orsaker, behandling och förebyggande Visa prov för snabbvarningar LÅT MEDDELANDEN För dagliga varningarPrecis inkommet
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival -
- Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakenläppar Få utseendet i några enkla steg!
- Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Dagligt horoskop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival Missa inte
- Vishnu Vishal och Jwala Gutta knyter knuten den 22 april: Se detaljer här
- Nya Zeeland Cricket Awards: Williamson vinner Sir Richard Hadlee-medaljen för fjärde gången
- Kabira mobilitet Hermes 75 höghastighets kommersiell leverans elektrisk skoter lanserades i Indien
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan och andra sydstjärnor skickar önskningar till sina fans
- Guldpriset faller inte särskilt mycket för NBFC: er, banker måste vara vaksamma
- AGR-skulder och senaste spektrumauktion kan påverka telekombranschen
- CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
- 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april
Du måste ha hört vagt om Chicken Chaap som det perfekta ackompanjemanget med biriyani. Men även på egen hand är det ett klassiskt indiskt matrecept. Tyvärr överskuggas detta enkla kycklingrecept hela tiden av sin mer populära kusin, Biriyani. Det är klokt att nämna att denna kryddiga kycklingrätt inte finns överallt med biriyani. Det är ett mycket regionspecifikt indiskt matrecept, främst ett bengaliskt recept som är populärt i öst.Det fasta köttet av benbitar eller bröstbitar används för att göra kycklingkaap. Om du provar detta indiska matrecept måste du se till att du får delarna rätt, annars förlorar denna maträtt sin charm. Det är ett ganska enkelt kycklingrecept med en timmes marineringstid och 30 minuters tillagningstid.
Ingredienser för kyckling Chaap:
1. Kyckling 500 (ben- och bröstbitar)
2. Lök 4 (klistrad)
3. Vitlök 6-8 kryddnejlika (malet)
4. Gröna chili 4 (klistra in)
5. Curd 1 kopp
6. Rött chilipulver 1 msk
7. Garam masala (peppar, stjärnanis, kryddnejlika, kardemumma och kanel) 1 tsk
8. Muskotpulver (bari elaichi) 1 tsk
9. Kokos (mald) 1 matsked
10. Senapsolja 2 msk
11. Salt enligt smak
Förfarande för kyckling Chaap:
- Gör några snitt på kycklingbitarna så att de absorberar kryddorna och marinerar sedan med alla ingredienser som nämns i listan.
- Lök, vitlök och chili kan malas tillsammans. Slå ostmassan snyggt innan du gör marinaden med den. Ostens vatteninnehåll bör kasseras så långt det är möjligt.
- Marinera i minst 1 timme genom att kyla.
- Värm olja i ett djup. Eftersom detta är ett bengaliskt recept är det bättre om du använder senapsolja. Om du inte gillar den starka lukten, håll dig till vit olja.
- När oljan bubblar lägg kycklingbitarna i den först. Torka den i några minuter så att den får en skarp beläggning och häll sedan resten av marinaden.
- Rör om ibland och koka på medium flamma i 5-7 minuter tills oljan börjar flyta på toppen av såsen och skålen luktar gott.
- Tillsätt 2 koppar vatten, täck och koka i ytterligare 25 minuter så att kycklingen blir kokt. Om det finns överflödigt vatten efter att kycklingen har kokats, öka lågan och torka av den.
Servera kyckling Chaap med varma roties eller en sidrätter för biriyani.
