Precis inkommet
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival
- Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakenläppar Få utseendet i några enkla steg!
- Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Dagligt horoskop: 13 april 2021
Missa inte
- BSNL tar bort installationsavgifter från långvariga bredbandsanslutningar
- Kumbh-mela-återvändare kan förvärra COVID-19-pandemin: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com välkomnar säsongen med den nya kampanjen 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble från Court passerar på grund av COVID-19
- Kabira mobilitet Hermes 75 höghastighets kommersiell leverans elektrisk skoter lanserades i Indien
- Guldpriset faller inte särskilt mycket för NBFC: er, banker måste vara vaksamma
- CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
- 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april
Inte alla kinesiska recept smakar lika. Precis som Indien har alla delar av Kina sina egna recept att erbjuda. Räkcurryen vi pratar om är ett kinesiskt recept från Manchuria-distriktet. Det kallas manchuriska räkor. Specialiteten hos manchuriska räkor är att räkorna först stekas i smeten och sedan kokas i sås.
Manchuriska räkor ser mycket ut som chili-räkor på grund av den bruna färgen. Manchuriansås är också sojabaserad och använder mycket vitlök. Räkor Manchurian kan antingen göras torr att ha som förrätter eller kokas som en räkorry till att ha med ris. Det tar inte för lång tid att förbereda detta kinesiska recept. Om du har alla föreskrivna kinesiska kryddor kan du göra manchuriska räkor i en handomgång.
Serverar: 4
Beredningstid: 15 minuter
Tillagningstid: 25 minuter
Ingredienser
- Räkor - 500 gram (avskalade och avvävda)
- Maismjöl - 2 msk
- Äggvitor- 2
- Gröna chili - 2 + 4 (hackad)
- Lök- 1 (hackad)
- Vitlök - 8 kryddnejlika (hackad)
- Tomatketchup - 1 msk
- Röd chilisås - 1 msk
- Jag är sås - 1 msk
- Vinäger - 1 msk
- Lökgrönsaker - 2 stjälkar (hackade)
- Olja - 4 msk (för fritering)
- Salt - enligt smak
Procedur
1. Rengör räkorna ordentligt och klappa dem torra.
2. Ta nu majsmjöl, 2 hackade gröna chili, äggvitor, salt och 1 msk varmt vatten i en skål. Slå den för att bilda en smet.
3. Värm olja i en djupt botten. När det smälter varmt, doppa räkorna i smeten och steka dem i 3-4 minuter på hög låga.
4. Sil av de stekta räkorna och håll dem åt sidan.
5. Värm nu 1 msk olja i en djupbotten. Krydda den med gröna chili och stek lökarna i den i 4-6 minuter på låg låga.
6. Tillsätt vitlök och lökgrönsaker. Koka i ytterligare 2-3 minuter.
7. Tryck nu kryddorna åt ena sidan och oljan till den andra. Tillsätt såser (tomat, chili och soja) i denna olja.
8. När såserna bubblar, blanda upp det med kryddorna. Tillsätt ättika och koka på låg låga i 3-4 minuter.
9. Tillsätt en kopp vatten och koka såsen. Tillsätt nu de stekta räkorna och koka dem på en medium flamma i ytterligare 6-7 minuter.
10. Om såsen är för vattnig, tillsätt en tesked majsmjöl så att den blir tät.
Servera manchuriska räkor med stekt ris eller kinesiska nudlar.