Precis inkommet
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival
- Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakna läppar Få utseendet i några enkla steg!
- Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Dagligt horoskop: 13 april 2021
Missa inte
- BSNL tar bort installationsavgifter från långvariga bredbandsanslutningar
- IPL 2021: BalleBaazi.com välkomnar säsongen med den nya kampanjen 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble från Court passerar på grund av COVID-19
- Tre fiskare fruktade döda när fartyget kolliderar med båten utanför Mangaluru-kusten
- Kabira mobilitet Hermes 75 höghastighets kommersiell leverans elektrisk skoter lanserades i Indien
- Guldpriset faller inte så mycket som en oro för NBFC, banker måste vara vaksamma
- CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
- 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april
Valnötter är näringsrika livsmedel som är rika på omättade fettsyror, tillsammans med många bioaktiva föreningar som vegetabiliskt protein, mineraler, fibrer, fytosteroler och fenolföreningar. Konsumtion av blötad valnöt är kopplad till en minskad risk för diabetes på grund av dess unika sammansättning.
Blötade valnötter har kolesterolsänkande, antiinflammatoriska och antioxidativa effekter, anledningen till att det också anses vara fördelaktigt för att minska risken för hjärtsjukdomar och fetma, två av de största komplikationerna av diabetes.
I den här artikeln hittar du en koppling mellan blöta valnötter och diabetes. Ta en titt.
Vad gör blötläggning för valnötter?
Experter rekommenderar ofta blötlägga nötterna, som valnötter, över natten eller åtminstone i 4-8 timmar och konsumerar sedan det första på morgonen. Detta beror på följande skäl:
- Det hjälper till att tvätta bort en förening som kallas tanniner som finns i huden på de råa valnötterna. Tanniner är potenta polyfenoler som hämmar många hälsofördelar som sänkning av glukos och blodtryckssänkning, men tanninerna i råa valnötter eller nötter fungerar som anti-näringsämnen och förhindrar absorptionen av vissa näringsämnen som järn.
- Det hjälper till att avlägsna smuts, damm och rester som finns i valnötterna.
- Det hjälper till att ta bort två tredjedelar av fytinsyran som hjälper till att främja bättre absorption av mineraler som zink, järn, kalcium och magnesium. [1]
- Det gör valnötterna lättare att smälta, lättare att tugga och näringsvänliga.
- Det gör valnötter mindre sammandragande.
Hur hjälper blöta valnötter människor med diabetes?
En studie har visat att en oz valnötter, fem gånger eller mer i veckan, kan bidra till att minska risken för typ 2-diabetes. De hjälper till att förbättra endotelfunktionerna och är en del av Medelhavsdieten i samband med cirka 50 procents minskning av diabetes. [två]
-
Rik på omega 3
Valnötter är rika på omega-3-fettsyror som alfa-linolensyra (2,5 g). Denna fettsyra kan hjälpa till att minska fastan och glukosnivån efter måltid på grund av dess antiinflammatoriska egenskaper. Valnötter förbättrar också insulinkänsligheten hos diabetiker som kan hjälpa till att använda glukos på ett bättre sätt. Vissa studier säger också att valnötter kan ges med diabetiker metformin utan läkemedelsinteraktion eller biverkningar. [två]
-
Rik på antioxidanter
En studie har visat att valnötter är fyllda med antioxidanter (3,68 mmol / oz) såsom ellaginsyra, flavonoider, vitamin E, melatonin, tokoferol, selen och antocyaniner. Dessa föreningar kan bidra till att minska risken för diabetes eller hantera glukosnivåer hos diabetiker. [3]
-
Rik på fiber
Valnötter innehåller 6,4 g fiber per 100 g. När de blötläggs blir de mer smältbara och tuggbara. Det höga fiberinnehållet i blöta valnötter kan hjälpa till att förbättra glykemisk kontroll och inflammation och hjälper därmed till diabeteshantering.
-
E-vitamin
Vitamin E är ett viktigt vitamin för att förebygga eller fördröja risken för diabetesrelaterade komplikationer som hjärtsjukdomar. Vitamin E, ett fettlösligt och antioxidant vitamin, kan hjälpa till att förbättra cellfunktioner och blodflöde. Detta kan förhindra risken för diabeteskomplikationer som dålig syn, nedsatt njurfunktion, högt kolesterol och kranskärlssjukdom. [4]
-
Lägre kolesterol
Blötade valnötter kan hjälpa till att minska det totala kolesterolet med 0,27 mmol / L och LDL (dåligt) kolesterol med 0,24 mmol / L och öka HDL (bra) kolesterolnivåer. Omega-3 och fytosteroler i valnötter kan också hjälpa till att minska plasmatriglycerider eller blodkolesterolnivåer i samband med diabetes. [5]
-
Lågt glykemiskt index
Valnötter har lågt glykemiskt index, vilket innebär att de hjälper till att förhindra den plötsliga ökningen av glukos efter konsumtion. Det har ett glykemiskt index på 15. Blötade valnötter ger ett bra diabetesmjölk rik på antioxidanter som flavonoider och vitala mineraler som kalium och magnesium.
Hur man lägger till blötade valnötter i kosten?
Några av de fantastiska sätten att lägga till blöta valnötter i din kost är:
- Tillsätt blöta valnötter till havre eller morgonflingor.
- Du kan också kasta några hackade blöta valnötter i en fruktsallad.
- Förbered hemlagad granola barer med blötläggda och torkade valnötter.
- Lägg dem till yoghurt eller ostmassa.
Hur man förbereder blötade valnötter?
Ingredienser
- En kopp råa och skalade valnötter.
- En nypa Himalayasalt
- Två eller två och en halv koppar vatten.
Metod
- Lägg valnötterna i en skål och tillsätt vatten och salt.
- Låt stå i 4-8 timmar.
- Du kan också täcka skålen löst med en ren trasa.
- Skölj vattnet efter att de har blötläggts.
- Konsumera efter att ha tagit bort skalet först på morgonen.
- Om du tror att de behöver fler timmar för att blötläggas, byt ut vattnet efter åtta timmar och lägg dem i kylen i en timme eller två.
- Om du vill förvara dem, låt dem torka efter blötläggning, över ett ark vid rumstemperatur i cirka sex timmar och överför dem sedan till lufttäta behållare.
Att avsluta
Blötta valnötter är en utmärkt diet för personer med diabetes. De har lågt kolesterol- och glykemiskt index och höga näringsämnen som antioxidanter. Konsumtion av blöta valnötter varje dag kan också hjälpa till att förhindra risken för diabetes.