Det här är ett säkert utrymme, så erkänn: Du älskar grisar i en filt. (Samma.) Medan vi trodde den älskade fingermaten kunde inte förbättras, det visar sig att vi hade fel. Introducerar allt bagel grisar i en filt. De är lika lätta att göra som originalet, men med en speciell ' pretzel ” behandling som ger en vackert gyllenbrun skorpa, och ett stänk av allt krydda .
Vi serverar det här lite sofistikerade receptet med en sida av fuskaraioli för doppning, men vi skulle inte dra upp näsan åt ketchup , senap eller lite av båda.
RELATERAD
Allt Bagel Tomat Galetter
Prep kock Total Serverar 15 min 15 min 35 min 8 till 10 portioner
Ingredienser
Allt Bagel grisar i en filt
¼ kopp bakpulver
2 rör köpt halvmånedeg
1 paket cocktail franks
1 stort ägg, vispat
2 till 3 matskedar allt bagel krydda
Cheaters Aioli
¼ kopp majonnäs
1 msk citronsaft
1 vitlöksklyfta, riven
Kosher salt och nymalen svartpeppar
Vägbeskrivning
1. Värm ugnen till 375°F. Klä två bakplåtar med bakplåtspapper.
2. Gör grisarna i en filt: I en liten kastrull, kombinera 5 koppar vatten med bakpulver. Koka upp medan du sätter ihop grisarna i en filt.
3. Kavla ut halvmånedegen och dela i bitar. Använd en kockkniv och skär varje triangel på mitten på längden (så att du får 32 små trianglar).
4. Börja vid basen av varje triangel, rulla en cocktail frank i var och en av halvmånedegbitarna. Upprepa tills all halvmånedegen är slut.
5. När vattnet kokar, använd en tång för att försiktigt doppa varje gris i en filt i vattnet i cirka 5 sekunder och överför sedan till de förberedda bakplåtarna.
6. Använd en bakelseborste och pensla lätt varje gris i en filt med ägget och strö sedan över dem med allt bagelkrydda. Grädda tills de är gyllenbruna och puffade, 13 till 15 minuter.
7. Gör aioli: I en liten skål, rör ihop majonnäs, citronsaft och vitlök. Smaka av med salt och peppar. Servera grisarna i en filt med såsen.
Näringsinnehåll405 kalorier
23 g fett
39 g kolhydrater
11 g protein
10 g sockerarter
