Sydamerikanska städer som New Orleans, Nashville och Austin kan få mycket kärlek, men Asheville, North Carolina, blir hett nuförtiden tack vare en blomstrande kulinarisk scen med växande kockar med stambakgrund, en blomstrande hantverksbryggeriverksamhet, eklektisk konst och musikutbud och udda-cool känslighet. Dessutom bevisar dess fridfulla Blue Ridge Mountains-landskap varför det alltid är en bra idé att gå tillbaka till grunderna i denna appalachiska hals av skogen. Hem till en uppsjö av nationella skogar och naturreservat – förutom några av USA:s äldsta egendomar och fabriker som blev snygga hotell och barer – finns det lite av allt. Här är 50 av de bästa sakerna att göra i Land of the Sky.
RELATERAD: 18 amerikanska städer Perfekt för en långhelg
WerksMedia / Getty Images1. Boka ett rabatterat flyg
Proffstips: boka ditt flyg vidare Allegiant Air . Detta lågprisflygbolag har de kortaste flygen för de lägsta priserna, från de flesta större metropoler.2. Gör en bokning på The Foundry Hotel
Beläget i det historiska Block-distriktet, boutiquen Gjuteri hotell (som en gång var en före detta stålfabrik) är officiellt en av de nyaste och äldsta hot spots i stan. Och de snålar inte med extramaterialet här. Privata kvartersturer (av Hood Huggers International ), lyxiga flugfiskeutflykter och kurser i vildblommabuketter är några av de erbjudanden som får dig att känna att du definitivt är i Asheville.
3. Prova Aloft eller AC Hotel för mer prisvärda vistelser i centrum
De Aloft Asheville Downtown och AC Hotel by Marriott Asheville är båda centralt belägna alternativ med mycket att tillfredsställa gästerna - en takbar och pool (Aloft) och husdjursvänliga rum (AC Hotel).
4. Boka Horse Shoe Farm för utsikt över floden
För alternativt boende, överväg Hästskogården : Beläget tio minuter från Asheville Regional Airport, denna 85-acre flodgård ståtar med en enklav av välutrustade stugor och herrgårdshem som passar för större grupper och en lugn miljö som du inte kan hitta i centrum. Dessutom finns det en förmedlingssilo, yogastudio, stallspa, klappskjul för småboskap och daglig färsk juicebar. Det är också där du kommer att se de mest episka solnedgångarna över Blue Ridge Mountains.
Värdshus på Montford5. Bo i Montford för en pittoresk bed-and-breakfast
Romantiskt möte kan hållas på ett av de nio pittoreska B&B:en i den idylliska stadsdelen Montford, strax norr om centrum. En natt eller två på Black Walnut Inn , Lejonet och rosen , 1900 Värdshus eller ditt val av historiskt hem kommer att lämna dig med ett glatt hjärta och en gladare mage.6. Hoppa på en kitschig turistbuss
Lägret lever och mår bra på LaZoom's City Comedy Bus Tour , vilket får dig att skratta medan lära dig allt om Ashevilles historia. Och om du inte slutar stanna i Montford, kommer du att åka genom det, liksom Ashevilles centrum, River Arts District och mer. Nämnde vi att det är BYOB?
7. Bli en Leaf Peeper
Asheville ligger inbäddat mellan de högsta topparna i öster och är en utmärkt gräsmatta för 360-graders utsikt över fantastiskt höstlövverk. Se till att ladda ner PeakFinder app för att avgöra vilken knasig topp du är nära vid varje given tidpunkt.
8. Rapell genom en repbana
Områdets rikliga skogstak gjordes för att ses uppifrån - klättra, zip-line och rappella dig fram genom träden kl Asheville Tree Top Adventure Course .
9. Gå på fågelskådning
Ta tag i kikaren. Asheville och dess omgivande topografi är mogna med otroliga fåglar att se – skalliga örnar, pilgrimsfalkar, stora blåhäger och pilhöggspettar är bara några av de 200 arter som flyger över Asheville året runt. Kolla upp Elisha Mitchell Audubon Society för tips och tricks eller för att till och med följa med på en fågelvandring.
jrayupchurch/Getty Images10. Vandra till vattenfall
Som man kan förvänta sig i en naturparadis som denna, finns det otaliga vattenfall att utforska. Vandra till valfritt antal vattenfall i Dupont State Forest inklusive Triple Falls, Hooker Falls och Bridal Veil Falls. Du kanske känner igen det senare från cameos i filmer som Hungerspelen och Den sista av mohikanerna .11. Promenera Downtown Asheville
Snurra dig genom centrala Asheville tills du utforskar alla undangömda gator och värdiga gömställen som passar både matälskare och shoppare.
12. Nosh on Button & Co. Bagels för en enkel frukost
Börja varje morgon rätt med en nybakad bagel och säsongsbetonad schmear på Button & Co. Bagels. Och om du verkligen vill bli stor, toppa det med en genial hög av husgjord gravlax, eller rökt sobel gnids in i vild sumak. Och kanske ta något att gå på den vandringen du ska på.
13. Prova en Toast Like No Other på Owl Bakery
UGLA bageri är en annan lokalbefolkningen älskad tillhåll för europeiska bakverk, specialiserade rostat bröd (vi grabbar dig inte) och kaffe.
14. Åk över den västra NC Cheese Trail
Till middagsmat finns det fromage att provsmaka på flera grädderier längs med Western NC Cheese Trail . Ett av Ashevilles största anspråk på berömmelse är att det är hem för dussintals osthandlare som hedrar traditionerna för produktion av hantverksost från Appalacherna. Många av dessa gårdar låter dig till och med komma igång med deras kor och getter samtidigt som du får en titt bakom kulisserna på en dag i livet (och en smak av deras erbjudanden).
15. Gå på vinprovning
Ingenting sköljer ner ost som ett glas vin, och den Franska Broad Vignerons kollektiv (bestående av Addison Farms Vineyard , Burntshirt Vineyards och Pleb Urban Winery ) skulle gärna tvinga—slash utbilda dig på sina druvor. Organisationen av regionala druvodlare och vinproducenter är också värd för möten, föreläsningar och speciella evenemang för dem som är intresserade av vinodling.
16. Skaffa nya vänner på Nature Center
Killar, det finns bedårande, för söta att hantera röda pandor på Western North Carolina Nature Center som behöver din personliga uppmärksamhetsstatistik. Det finns också grå vargar (bästingar, Nova och Wayah), nigerianska dvärggetter, sicilianska åsnor och sömniga kattugglor att säga hej till. Klarar du inte adjö? Bli en vild förälder genom djuradoptionsprogrammet och ge stöd till Naturcentrum samtidigt.
Thomas Wolfe Memorial State Historic Site/Facebook17. Besök den litterära legenden Thomas Wolfes barndomshem
Om du någonsin har läst författarens klassiker, Titta hemåt, Angel , du kommer utan tvekan att njuta av att vandra omkring i 29-rummet, Gammal Kentucky-stil hem han växte upp i. Och även om du inte har gjort det, är det viktorianska godset som går tillbaka till 1883 och har kvar de flesta av de ursprungliga möblerna (plus Wolfes skrifter) fascinerande att se.18. Bli en bokmask
Dra nytta av stadens rikliga oberoende bokhandlarscen för att fylla på med nya (och gamla) bästsäljare. Det finns Malaprops för stigande författarläsningar, Kaptens bokhylla för sällsynta exemplar och första upplagor, Downtown Books & News för konst med en sida av tomer, och Battery Park Book Exchange för en välkomstplats för alla valpar som serverar champagne och vin vid sidan av sina välfyllda hyllor.
19. Bind med din fyrbenta vän
Och på tal om platser som din hund kommer att gilla, Asheville har en enorm lista av parker, stigar och matställen som vänder sig till hundar. Det är trots allt en av de mest hundvänliga städerna i landet.
Curate / Facebook20. Transportera dig till SPANIEN PÅ CÚRATE
Kocken Katie Button (som tränade under den spanske superstjärnan José Andrés) bjuder på en smak av Spanien i Carolinas kl. Curate . Se fram emot kryddig chorizo insvept i potatischips, allt Jamon du kan drömma om och en vermouthbar du bara kunde hitta i Spanien (och Asheville förstås).21. Schemalägg Zen-tid vid de varma källorna
Åtta minuter från centrala Asheville - och 2 500 fot över havet - sitter Shoji Spa & Lodge , en japansk-inspirerad skogsreservat som har privata badtunnor med salt som är perfekta för att ta bort stressen.
22. Andas in luften i en terapeutisk saltgrotta
Asheville's är också populärt i hälsoområdet Saltgrottan och Spa , som kan frigöra 84 spårämnen och mineraler i kroppen, när du väl är inne i dess grotta mättad med 20 ton rent rosa salt. Väldigt välbehövligt efter en stor utekväll. Chillax på en zero gravity stol eller bli trevlig och salt på en filt på marken.
23. Spela Botanist For a Day
Vid North Carolina Arboretum och Botaniska trädgårdarna i Asheville . Omgiven av hundratals arter av vilda blommor och träd från Appalacherna finns det ingen större livsmiljö för skogsbad.
24. Njut av Southern Soul Food på Benne on Eagle
Med en nick till de afroamerikanska rötter som etablerades i Asheville på 1800-talet, Benne är Örnen serverar raffinerad soulmat från jord till bord och hantverkscocktails i en modern lagermiljö. Tänk: svartögd ärthummus, stekt havskatt och våfflor och krispiga vaktel.
25. Byt Din Spotify-spellista för livemusik
Ta in en förhöjd musikalisk upplevelse av Ashevilles symfoniorkester eller Asheville Lyric Opera , och om det är lite för högt för den här resan så finns det Apelsinskalet , Grå örn och ISIS Music Hall för rockkonserter, jazzriff, countrycrooners och mega headliners.
26. Få buzzed provtagning lokal honung
De Bee Charmer är en honungssmakande salong som kurerar över 50 varianter av färsk honungsbinektar från västra North Carolina och bortom. Och du kommer att vilja ta tillbaka lite, lita på oss.
27. Dance to the Beat
Om du råkar vara i stan på en fredagskväll, ta dig till Pritchard Park för den veckovisa Drum Circle-ritualen som tar över centrum.
28. Ät en minnesvärd måltid på Rabarber
Den femfaldiga James Beard-nominerade (och Blackberry Farm alun) kocken John Fleer driver i stort sett Asheville med tre restauranger, men hans kronjuvel är Rabarber . Med en avslappnad atmosfär och en meny centrerad kring Ashevilles rikliga råvaror, lokala ostar och appalachiska arv, kommer du att vilja tilldela några fasta timmar här - tillsammans med hela din aptit.
Biltmore Estate29. Turnera i Biltmore, Amerika Största privatägda bostad
Med 35 sovrum, 43 badrum och 65 eldstäder, är George Vanderbilts franskinspirerade drömhem, Biltmore , är #chateaugoals minst sagt. Och nu finns det The Inn and Village Hotel på Biltmore Estate, Antler Hill Village för restauranger och shopping, och en falkonerskola.30. Svalka dig i Pisgah National Forest
Inte för att förneka resten av föremålen på den här listan, men du kommer att vilja avsätta gott om tid för det naturligt gjorda, 60 fot vattenrutschbana som väntar här.
31. Tillfredsställa S känna till Tandsug
Den franska breda chokladfabriken är rena himmelriket om du är en chokladälskare, eller en browniefantast eller en karamelltrogen. Och oroa dig inte, den har också veganska och mejerifria godsaker. Du kan evenemanget ta en insidertur i den chokladmagiska processen.
32. Hit U p Grove Arcade
Och gå igenom flera hemodlade butiker, gallerier och matställen innan du tar dig till Battery Park-änden av byggnaden, som är hem för Makers Market . Denna utomhusbasar har ett dussin stånd fyllda av hantverkare som säljer direkt till allmänheten och skatter av alla slag kan hittas, om du vandrar tillräckligt länge.
33. Var ett barn igen på ett flipperspel
Blidka ditt inre barn vid Asheville Pinball Museum . Detta retrospelrum har vintage flipperspel från vägg till vägg, så samla ditt gäng och börja spela. De underhåller privata fester också, och ibland släpper de ut några av de galnare maskinerna till försäljning. Säger bara.
34. Gör plats för middag på Amiralen
Förbise inte Amiralen s blygsamma cinderblock exteriör. Inuti tar det fram en ständigt föränderlig meny med globalt inspirerade läckerheter och små tallrikar, var och en läckerare än den andra.
Wicked Weed Brewing35. Gör en Craft Beer Crawl
Hantverksbryggerier är en STOR affär i Asheville (som konkurrerar med Portlands enorma krets), så avsätt gott om tid för att ströva runt i deras 30-plus OG och nybörjare. Nu trendigt: Burial Beer Co. , Nantahala , Grön man , Catawba , The Funkatorium , Wicked Weed , Hi-Wire och Eurisko .36. Ta ett lyft (medan du dricker mer öl)
För törstig för att gå till alla ölställen? Byt ut dina sneaks mot hjul och hoppa ombord på Brygger kryssning , som kommer att leverera dig till de mer avlägsna bryggerierna. Eller trampa dig runt på en Pubcykel .
37. Kör Blue Ridge Parkway
Nedför den mest omtalade natursköna vägen i USA – The Blue Ridge Parkway – och bonuspoäng om du hyr en gammaldags cabriolet för utflykten.
38. Kolla in River Arts District
Detta konstnärliga område slingrar sig runt flodstranden av French Broad och är hem för dussintals arbetande konstnärsateljéer. Se deras process på nära håll och köp sedan ett nytt föremål till din samling.
39. Få en fågelperspektiv över himlens land
Och en historielektion samtidigt, med Asheville Rooftop Bar Tours . SkyBar och Hemingways Kuba är två av toppstoppen för uppfriskande libations.
40. Channel Shakespeare in the Park—i Asheville
Ha en poetisk stund i parken under en gratis Shakespearisk pjäs utomhus framförd av Montford Park-spelare .
Tupelo Honey/Facebook41. Ta en bit ur de världsberömda kexen på Tupelo Honey
Var beredd på matkoma kl Tupelo Honey Café , södra flaggskeppet i centrum som är känt för honungsdammad stekt kyckling som serveras på åtta sätt och mycket beroendeframkallande kex.42. Perfekt din sving på The Omni Grove Park Inn
Spela en runda på den 18-håls, Donald Ross-designade golfbanan—och det officiella hotellet på PGA Tour— Omni Grove Park Inn . Släck sedan törsten på Sunset Terrace och The Great Hall Bar eller tillbringa natten, som tio amerikanska presidenter har gjort tidigare.
43. Happy Hour It Up på The Bull and Beggar
Tjuren och tiggaren är ett klokt val för en aptitretande god måltid, och dess raw bar happy hour och måndagsburgarspecial går inte att slå.
44. Titta på G låta Konstnärer på jobbet
På Lexington glasbruk , den främsta glasblåsningsstudion och galleriet i stan, kommer du att bli fascinerad av att se hantverkare på jobbet. Du kommer också att bli frestad att ta hem en glittrande souvenir, men oroa dig inte, de skickar (ifall din handbagage inte kan hantera det).
RiverNorthPhotography/Getty Images45. Friska upp din arkitektoniska kunskap
Beundra det spanska barockens väckelsemästerverk, det Basilica of Saint Lawrence , som är vördad för att ha den största fristående kupolen i Nordamerika.
46. Ät middag på Plant-Centric Sovereign Remedies
Boka på vintage-chic Suveräna rättsmedel . Skräddarsydda cocktails och växtbaserade specialiteter dominerar den foderfoderfokuserade menyn, men tröstklassiker som benmärgsbestickare får du inte missa.
47. Bli skrämd
Nighttime-centrerad shenanigans inkluderar Hemsökta Asheville turné, där du kommer att utsättas för berättelser som får håren på nacken att resa sig upp i en läskig gränd bakom Asheville Masonic Temple. Innan du går runt till andra välkända platser sprit ofta.
48. Gå av vagnen på en duellerande pianobar
Off the Wagon Dueling Piano Bar drar en livlig publik och bullrande underhållare, som alltid är redo för förfrågningar (med en blixt av kontanter).
49. Sadla upp till baren på The Crow & Quill
Gå in på knäppa speakeasy The Crow & Quill för levande musik och en digestif, men var beredd att möta en lång lista med spritalternativ – den har över 700 i huset.
50. Ta en nattmössa på Antidote on Your Last Night in Town
Också anmärkningsvärt för måste-prova dricks är Motgift . Denna nyckfulla mixologilounge erbjuder vad den kallar botemedlet för den vanliga cocktailen.
