Det är ett urgammalt problem. Du försöker äta hälsosammare, men du måste också få middag på bordet för hela familjen, och - som mamma brukade säga - du är inte en kortbeställd kock. Istället för att ta till ytterligare en natt med frysta kycklingnuggets eller PB&J för barnen, här är 40 rena recept som alla faktiskt kommer att njuta av.
RELATERAD: 15 underbara, rena luncher som håller dig mätt fram till middag
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Bakade Quinoa Nuggets
Tillräckligt gott för barnen, tillräckligt hälsosamt för de vuxna. (Och lätt nog att du aldrig kommer att gå tillbaka till frysta nuggets igen.)
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Zoodles med tomatsås och mozzarella
En pizza-pasta mash-up, utan någon av kolhydraterna.
Få receptet
Åh mina grönsaker3. Äppel- och keso-muffins
Gör en stor sats och ät sedan dessa proteinfyllda muffins till frukost hela veckan.
Ambitiöst kök4. Frisk vit kyckling chili
Ingen gör ren comfort food bättre än Coterie-medlemmen Monique Volz.
Den Moderna Egen
5. Kalkon fylld paprika
Det enklaste sättet att få barnen att äta sina grönsaker.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Laxburgare
Få de där omega-3.
Få receptet
The Clean Eating-paret7. Hälsobakad Ziti
För ingen i vår familj skulle någonsin tacka nej till kolhydrater och smält ost. (Tack, Coterie-medlemmen Liz Falcigno.)
RELATERAD: 19 rena middagar som smakar riktigt, riktigt smutsigt
Halvbakad skörd8. Fudgy Avocado Brownies med Choklad Fudge Frosting
Inget smör, mjöl eller raffinerat socker. Och vi lovar att de faktiskt inte smakar avokado alls.
Foodie Crush9. Slow-Cooker Teriyaki och Chicken Rice Bowls
Vi älskar den här ställ-och-glöm-det-middagen, med tillstånd av Coterie-medlemmen Heidi Larsen.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Rostad tomatsoppa
Vi erkänner att tillsats av en grillad ostsmörgås skulle göra denna måltid lite mindre ren, men vi överlåter det beslutet till dig.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Jackfrukttacos med grillad ananas
Denna mirakel tropiska frukt smakar precis som pulled pork men är helt vegansk och full av vitaminer.
Få receptet
Cookie och Kate12. Kale Pesto Pizza
Tips: Gör extra pesto och använd den som sås till fullkornspasta.
Skinnytaste One and Done13. Honey Senap Chicken Bake
Färdig på en timme (men oroa dig inte, det mesta är praktisk matlagningstid).
Få receptet
Nypa yum14. Instant Pot Sötpotatistortillasoppa
En vegoversion av en av våra favoritsoppor. (Ta lätt på tortillaremsorna för att göra det ännu hälsosammare.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Blomkålssötpotatisburgare
Detta magiska recept lyckas trotsa svårigheterna för de flesta vegoburgare: torrhet. Lägg bara till dina favoritburgerpålägg och fortsätt.
Få receptet
Minimalistisk bagare16. Coconut No-Bake Cookies
Vi slår härmed fast att att äta rent inte ska innebära att avstå från dessert. (Särskilt när det bara tar 30 minuter att göra.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Blomkålsstekt ris
Byt gärna in din familjs favoritgrönsaker (sidobonus: det är ett bra sätt att rensa ur produktlådan).
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Rainbow Collard Wraps med jordnötssmörsdippsås
Fakta: Vi skulle äta vad som helst om det var spacklat med jordnötssås.
Få receptet
Glad frisk mamma19. Fluffiga bananpannkakor
Vi ser en mysig söndagsfrukost i din framtid...
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Aubergine Pizza
De är lågkolhydratfria och glutenfria. Har fyra.
Få receptet
Ge mig lite ugn21. Butternut Squash Soppa
Även om det här smakar höst i en skål, rekommenderar vi att du gör det hela året. Det är snabbt, gott och naturligt veganskt och glutenfritt.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Kikärter och grönsakskokoscurry
Servera med brunt ris och helvete naan och se hur det försvinner.
Få receptet
Salt och vind23. Bakad Pesto Kyckling Parmesan
Coterie-medlemmen Aida Mollenkamp byter ut pastan mot quinoa, använder äggvita för panering och stoppar in den i ugnen istället för att steka den, vilket gör denna version av kycklingparm helt dietvänlig.
Två ärtor och deras pod24. Gurka och avokadosmörgås
Ditt barn kommer att få den mest sofistikerade lunchlådan i stan, tack vare Coterie-medlemmen Heidi Larsen.
Foto: Liz Andrew/ Styling: Erin McDowell25. Blomkålspizza
Oavsett om du försöker bli glutenfri eller bara tittar på dina kolhydrater, är pizza officiellt tillbaka på menyn.
Få receptet
RELATERAD: 15 rena pizzarecept
Inspirerad26. Zucchini Spaghetti med glutenfria kalkonköttbullar
Coterie-medlemmen Ali Maffucci gör ett ganska bra argument för att investera i en spiralizer.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Spicy Shrimp Tacos med Mango Salsa
För Taco Tuesday (eller vilken kväll som helst, egentligen).
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Rostad squash och farrosallad med avokadodressing
Lika välsmakande när du är på språng – häll bara upp den i en burk.
Få receptet
Jävligt läckert29. Grekisk Yoghurt Äggsallad Smörgås
Du kommer aldrig att missa majonnäs i denna proteinfyllda sammy. (Byt ut brödet mot fullkorns- eller salladswraps om du vill hålla sakerna gnissliga rena.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Zoodle Stir-Fry
Så mycket grönsaker, så lite tid. (Tillsätt gärna lite kyckling, räkor eller tofu för extra protein om du vill.)
Få receptet
RELATERAD: Hur man äter rent under en hel vecka
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Glutenfri Blomkål Tomat Gnocchi
Den är lätt att göra från grunden och smakar som möra, ostliknande kuddar från himlen.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Vegansk Slow-Cooker Detox Kokossoppa
Japp, du kan vara lat och frisk.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Vegansk spaghetti squash med svamp Marinara sås
Denna imponerande italienska fest är lättare att förbereda än den ser ut.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. 30-minuters One-Pot Cheater's Bouillabaisse
Allt du behöver är en liten gryta för att göra denna skaldjursgryta i fransk stil.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Keto-panna-kyckling och regnbågegrönsaker
Så enkelt, så hälsosamt och ändå så vackert.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell36. Veggie Niçoise sallad med röd curry gröna bönor
Vi presenterar den franskaste salladen vi vet.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell37. Radicchio-, lins- och äppelsallad med vegansk cashewdressing
En krämig salladsdressing är vida överlägsen alla andra.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Kryddig Helstekt blomkål
Det är blomkålsbiffkväll!
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell39. Pesto Zoodles
Dessa förtjusande zoodles är svaret på ditt kolhydratsug.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Räkor med blomkålsgryn och ruccola
Det är kanske ännu godare än originalversionen.
Få receptet