24 vintersallader som är säsongsbetonade, näringsrika och kreativa

De Bästa Namnen För Barn

Golv:

Födelsedatum:

Skicka

Skicka Mig Via E -Post Visa På Webbplatsen

Du kan äta en ruccola sallad krönt med jordgubbar varje dag på sommaren. Men när vädret väl blir kallt är ditt val under lågsäsong. Oroa dig inte: Det finns otaliga vintersallader där ute som använder råvaror på topp, och vi har valt ut våra 24 favoriter för att komma igång. Pratade morötter , rödbetor , fikon , brysselkål och massor av mörka, bladgröna grönsaker. Vissa av dessa recept innehåller till och med rostade grönsaker, getostfritter eller varma nudlar för att bekämpa de isigaste kvällarna.

20 varma sallader som hjälper dig att klara vinterns kyligaste dagar

Vass rödlök, knapriga hasselnötter och kokt farro möter saftiga apelsiner och den enklaste citrusvinägretten genom tiderna. Använd cara cara apelsiner för extra sötma.

2. Varm ingefära-sallad Fläsk Och Grönkålssallad

Vi älskar grönkål, men den kan vara svår att tugga när den serveras rå. Här sauteras den kort i en vinägerdressing tills den blir mör.

3. Rostade rödbetor och citrussallad

är hon inte härlig? Kalla upp salladens livfulla utseende till rödbetor, guldbetor och Valencia-apelsiner. ( Grapefrukt skulle fungera här också.)

4. Blomkål, Granatäpple Och Äppelsallad

Inte för att vara dramatisk, men vi skulle hugga citronen- tahini dressing direkt från skålen. Tart Granny Smiths är det bästa äpple val, men du kan ersätta en annan söt syrlig typ som Honeycrisps om du föredrar det.

5. Rostad grönsaks- och linssallad med pinjenötsgrädde

Även om den passar vackert till en stek, är den här salladen rejäl nog att hålla sig som huvudrätt. Delikat squash , potatis, rödbetor och protein -rika linser kommer garanterat att hålla dig mätt.

6. Sallad med lax och fänkål

Titta inte nu, men vi gör en andra sats av denna örtiga yoghurtdressing att ha med råvaror, nötkött kebab och kycklingvingar.

7. Radicchio, linser och äppelsallad med vegansk cashewdressing

Mjölkfritt ätare gläds. Råa cashewnötter är nyckeln till denna superkrämiga dressing. (Nämnde vi att du kan minska vattnet i dressingen för att förvandla den till ett pålägg som liknar vegansk ricotta?)

8. Svart fikon, mozzarella och basilikasallad

Vi bryr oss inte om vilka grönsaker som finns i en sallad: Om det finns en mjuk mozzarellaost på toppen kommer dina gäster att sluka den på 30 sekunder.

9. Måltidsförberedd krämig grönkålscaesarsallad

Du får tror detta 15-minuters under är utspelat, men dressingen är unikt syrlig, tack vare en hemlig ingrediens. (OK, vi kommer att spilla: Det är gräddfil .)

Denna höstkalebas förmörkar utan tvekan den allsmäktige pumpa när det gäller ätbar popularitet, så ersätt sötpotatis , ekollon squash eller kabocha squash om du är trött på smörnöt till vintern.

Smörig avokado är bara folien för pepprig ruccola, vass fänkål och bittersöt citrusfrukt. (Tänk navelapelsiner, blodapelsiner och grapefrukt.)

12. Yotam Ottolenghis blomkåls-, granatäpple- och pistagesallad

Riven blomkål och rostade blomkålsbuketter förenas för en unik texturupplevelse som inte kommer att göra dig besviken.

Inte ett blad romansallat i sikte – precis som vi gillar det. Vi tar extra parmesan lockar på våra, tack.

Krispiga, sliskiga ostmedaljonger är vårt favoritmedel för en kall vinternatt. Kan vi föreslå att du använder kanderade nötter istället för rostade och picklad lök istället för rå för en mer intensiv smakprofil?

15. Julia Turshens Radicchio och rostad squashsallad

Denna oväntade vintersallad ber att serveras tillsammans med en sakkunnigt stekt biff . (Även om det skulle vara lika läckert instoppat i en grillad ost macka .)

16. Citron-tahinisallad med linser, rödbetor och morötter

Psst: Du kan spara *ton* tid genom att använda förkokt linser istället för torkade och konserverade rödbetor istället för råa.

17. Make-ahead Farro och brysselkålssallad

Brysselkålsblad är ren magi eftersom de vägrar att vissna, även när de är klädda i schalottenlöksvinägrett. Du kunde strimla dem istället om du föredrar en lätt, slaw-liknande konsistens.

Fluffig quinoa , Söt granatäpple arils, knapriga pekannötter och salt getost – japp, gänget är här.

19. Varm sesamnudelsallad

BRB, ta ett dopp i det dreglavärda jordnötssmör klä på sig.

20. Grönkålssallad med persimmons, krispiga kikärtor och stekt schalottenlök

Sätt den här publiken på ditt semesterbord och till och med steken Kalkon kommer att bli avundsjuk. Vi skulle förbereda en andra sats av rostad kikärtor speciellt för mellanmål om vi var du.

21. Prosciutto och fikonsalladsbräda

Att servera sallad på en snygg träplatta är inte bara trendigt, utan också logiskt. På så sätt går ingen av påläggen (som smulad ädelost) bort i botten, till skillnad från med en stor skål.

Om du inte gör en extra sats av falafelbiffar att använda i pitas, gyroskålar och smörgåsar hela veckan, du gör det fel.

23. Grönkålssallad med krispiga kikärter

Ett bevis på att enkelhet kan vara rent utsökt. Du kommer att bli gaga för den Caesar-inspirerade dressingen, lita på.

24. Rostad vintergrönsaksfat Med Miso Aioli Och Romescosås

Se detta som en dekonstruerad vintersallad (hej, blomkål, morötter och kabochasquash) med full doppbarhet.

15 vintergrönsaker som är riktigt bra för dig

För ännu fler fantastiska recept, kolla in vår första kokbok, Bara det goda .

Ditt Horoskop För Imorgon

Att Veta

Skicka Mig Via E -Post Visa På Webbplatsen