Hypertrofisk kardiomyopati: symtom, orsaker, behandling och förebyggande Visa prov för snabbvarningar LÅT MEDDELANDEN För dagliga varningarPrecis inkommet
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival -
- Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakenläppar Få utseendet i några enkla steg!
- Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Dagligt horoskop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival Missa inte
- Vishnu Vishal och Jwala Gutta knyter knuten den 22 april: Se detaljer här
- Nya Zeeland Cricket Awards: Williamson vinner Sir Richard Hadlee-medaljen för fjärde gången
- Kabira mobilitet Hermes 75 höghastighets kommersiell leverans elektrisk skoter lanserades i Indien
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan och andra sydstjärnor skickar önskningar till sina fans
- Guldpriset faller inte särskilt mycket för NBFC: er, banker måste vara vaksamma
- AGR-skulder och senaste spektrumauktion kan påverka telekombranschen
- CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
- 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april
Ris är en basföda och utgör en del av den dagliga kosten för mer än hälften av världens befolkning. Dess mångsidighet, tillgänglighet och förmågan att anpassa sig till alla smakrika rätter är det som gör ris till en grundläggande ingrediens i varje måltid.
Ris, särskilt vitt ris som vi äter nästan dagligen, har väldigt få väsentliga näringsämnen eftersom det är raffinerat, vilket innebär att skalet, kli och groddar har tagits bort under malningsprocessen.
Studier har visat att raffinerade korn har kopplats till fetma [1] [två] . Raffinerade korn som vitt ris är också en källa till kolhydrater och tomma kalorier med mycket få viktiga vitaminer och mineraler.
Men det finns andra hälsosamma alternativ till ris som kan hjälpa dig att uppfylla dina personliga hälsomål. Vi har listat några av de hälsosamma alternativen till ris som du kan införliva i din dagliga kost.
1. Quinoa
Quinoa är en av de mest populära hälsokostarna som är kända för sitt höga näringsvärde. Den är fri från gluten och innehåller mycket protein än ris. Den innehåller alla de nio essentiella aminosyrorna vilket gör det till ett bra proteinval för vegetarianer [3] .
Hur man lagar mat: Tillsätt två koppar vatten i en halv skål quinoa och koka den. Täck skålen och minska värmen. Låt det simma i några minuter tills vattnet absorberas. Ta av från värmen och låt den vila i fem minuter. Du kan lägga till grönsaker efter eget val medan du kokar quinoa.
2. Korn
Korn har en tjuv konsistens och en jordsmak och innehåller en hög mängd protein och fiber än ris. Det har också en bra mängd järn, magnesium, kalium, fiber, kalcium och andra viktiga vitaminer och mineraler [4] .
Hur man lagar mat : Tillsätt fyra koppar vatten i en halv skål med korkad korn. Koka den i några minuter och sänk värmen. Koka kornet i 25 till 30 minuter tills det är mjukt. Ta bort från värmen och töm överflödigt vatten från kornet innan du konsumerar det.
3. Couscous
Couscous är en bearbetningsprodukt tillverkad av krossat durumvete eller semolina mjöl. Det finns tre typer av couscous som inkluderar marockansk, libanesisk och israelisk. Fullkornscouscous är ett hälsosammare alternativ eftersom det är rikt på fiber och protein än den vanliga sorten av couscous.
Hur man lagar mat: I en halv skål med couscous tillsätt en halv skål med vatten och koka upp det. Ta av från värmen och låt couscousen vila i 5 minuter före servering. Du kan lägga till grönsaker efter eget val medan du kokar couscous.
Bildreferens: Thekitchn
4. Shirataki ris
Shirataki ris är ett annat hälsosamt alternativ till ris. Shirataki-ris är tillverkat av konjacrot och är rikt på glukomannan, en naturlig, vattenlöslig kostfiber. Glucomannan har ett brett spektrum av hälsofördelar som har visat sig förhindra många kroniska sjukdomar [5] .
Hur man lagar mat: Skölj shiratakiris ordentligt och koka det i en minut. Värm riset på medelhög värme i en kastrull tills det blir torrt. Du kan servera shiratakiris med andra stekgrönsaker.
5. Blomkål med ris
Rice blomkål är ett annat utmärkt alternativ till ris. Blomkål är en bra källa till vitamin C, fiber, mangan, kalium och vitamin K som bidrar till många av dess hälsofördelar. [6] . Strukturen och utseendet på blomkålen ser ut som på kokt ris, så du kan enkelt byta det med ris.
Hur man lagar mat: Tvätta och hugga blomkålen i många bitar och riv dem. Koka sedan den risade blomkålen på medium värme med lite olja. Koka tills den risade blomkålen är öm och brun.
6. Hackad kål
Kål är extremt mångsidig vilket gör det till ett utmärkt alternativ till ris. Kål innehåller mycket fiber, C-vitamin, K-vitamin, kalcium och innehåller små mängder vitamin A, järn och magnesium [7] .
Hur man lagar mat: Tvätta och hugga kålen. Koka den sedan med lite olja över medium värme tills den blir mjuk. Du kan para kål med stekgrönsaker, ägg och magert kött.
7. Ricerad broccoli
Riced broccoli är ett annat hälsosamt alternativ till ris. Broccoli är ett näringsmässigt kraftpaket full av vitaminer, mineraler och antioxidanter. Denna näringsrika veggie är ett hälsosamt tillskott till din kost, oavsett kokt eller rå [8] .
Hur man lagar mat: Riv broccoli och koka den sedan på medium värme med lite olja.
Bildreferens: Matlagningsljus
8. Farro
Farro är ett vetekorn med en nötaktig smak och seg textur. Det är ett perfekt hälsosamt alternativ till ris. Farrois full av protein, fiber, vitaminer, mineraler och antioxidanter [9] .
Hur man lagar mat: Tillsätt tre koppar vatten i en halv skål torkad farro. Koka upp den och koka tills den är mjuk.
9. Freekeh
Freekeh är ett fullkorn som är rikt på flera näringsämnen som järn, kalcium, zink, fiber, magnesium och protein. Infact, freekeh innehåller mer protein och dubbelt så mycket fiber än quinoa.
Hur man lagar mat: Kombinera en kopp freekeh med två koppar vatten. Koka den i några minuter och sänk värmen. Låt det sjuda och koka i 20 minuter.
Bildreferens: ebay
10. Bulgurvete
Bulgurvete är ett spannmålskorn tillverkat av torkat, knäckt vete. Det är lågt i kalorier och har en liknande struktur och smak av ris. Bulgurvete är en bra källa till magnesium, järn, mangan och fiber. Det ger en rad hälsofördelar som att främja hjärthälsa, förbättra matsmältningen, hjälpa till med viktminskning etc. [10] .
Hur man lagar mat: I en skål tillsätt två koppar vatten och en kopp bulgurvete. Koka på medium värme tills det blir ömt. Tappa överflödigt vatten från bulgurvete innan det serveras.
För att avsluta ...
Quinoa, bulgurvete, korn, hackad kål, risblomkål och risbroccoli osv är några av de hälsosamma ersättarna för ris som är fyllda med näringsämnen och är lätta att laga också. Försök att integrera dessa näringsrika och hälsosamma alternativ i din dagliga kost.
