När saker blir heta går det inte att slå en kyld, koffeinhaltig dryck. Men även om det inte råder någon fråga om vilken temperatur vi vill ha vår morgonkopp joe (frostig), spelar det någon roll om vi väljer kallbryggning eller iskallt? Och varför är den ena så mycket dyrare än den andra? Vi spiller bönorna (förlåt, var tvungen) om skillnaden mellan de två.
Hur man gör iskaffe: Iskaffe är bara kaffe som bryggs på vanligt sätt (d.v.s. med varmt vatten), får svalna och sedan hälls över is och serveras kallt. Detta tar vanligtvis ett par timmar, även om du kan påskynda processen genom att kyla kaffet i kylen.
Hur man gör kallbryggning: Medium till grovmalet kaffe blötläggs i kallt eller rumstempererat vatten (istället för varmt vatten) i 12 timmar eller mer. (Du kan använda en fransk press eller till och med en mason burk.) Vätskan filtreras sedan bort, vilket ger dig ett slätt koncentrat som du kan blanda med vatten (vanligtvis en 50:50 mix, men det beror på hur stark du gillar din kaffe) för att göra kallbryggning.
Så vilken är bättre? Allt beror på personliga preferenser. Generellt är kallbryggning något mindre sur och mindre bitter än iskaffe, med en mildare smak. Men om du inte gör din egen är kallbryggning vanligtvis dyrare (eftersom smaken är mindre urvattnad och det är mer tidskrävande att göra). Och när det kommer till koffeininnehåll, har kall bryggning fördelen (kameleontproducenter säger att kall bryggning har dubbelt så mycket koffein som dess iskalla motsvarighet, men det beror på märket). Men ärligt talat? När dessa temperaturer börjar klättra, smuttar vi gärna på heller.
RELATERAD: 19 nästa nivå sätt att uppgradera ditt iskaffe
