ÖVERRASKANDE HÄLSOFÖRDELAR MED ATT ÄTA ÖVERMOGNA BANANER

För snabba varningar Prenumerera nu

Hypertrofisk kardiomyopati: symtom, orsaker, behandling och förebyggande Visa prov för snabbvarningar LÅT MEDDELANDEN För dagliga varningar

Precis inkommet

6 timmar sedan Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival
För 7 timmar sedan Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakenläppar Få utseendet i några enkla steg!
För 9 timmar sedan Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
För 12 timmar sedan Dagligt horoskop: 13 april 2021

Måste titta

Missa inte

Hem Hälsa Näring Nutrition oi-Amritha K By Amritha K. den 22 mars 2019

Svarta prickiga bananer | Hälsofördelar | Fördelar med mer mogna bananer Boldsky

Banan är en favorit bland massorna, men en övermogen banan kanske inte är det. Vi har alla kanske minst en gång (två gånger eller mer!) Glömt bananerna i köket, bara för att se svarta prickar över dem några dagar senare. Alla är snabba att slänga bort dessa svarta fläckiga, övermogna bananer eftersom de har tappat den fräscha färgen och strukturen och blivit för klamiga och klibbiga ^[1] .

När en banan blir övermogen ändras dess näringsinnehåll. Men det betyder inte att frukten har tappat sina näringsmässiga fördelar. Oavsett mognad är frukten fortfarande extremt fördelaktig för din kropp, vilket stöds av Cornell University College of Human Ecology ^[två] .

Rik på kalium, mangan, fiber, koppar, vitamin C, vitamin B6 och biotin, frukten kan hjälpa till att förhindra astma, cancer, högt blodtryck, diabetes, hjärt-kärlsjukdomar samt matsmältningsproblem ^[3] . Och dessa är alla slags tillämpliga på en övermogen banan också. Kasta inte bort nästa gång du hittar bruna fläckar på frukten! Varför? Läs vidare.

Näringsinformation om övermogen banan

Även om den inte har samma mängd näringsämnen som en mogen banan, är övermogen banan näringsmässigt fördelaktig. De komplexa kolhydraterna i en banan när det blir övermogna ändras från stärkelse till enkla sockerarter. Kaloriinnehållet förblir detsamma och de vattenlösliga vitaminerna, såsom vitamin C, folsyra och tiamin, tenderar att minska ^[4] .

Hälsofördelar med övermogen banan

Betraktas som världens mest perfekta mat, och banan är full av vitaminer och näringsämnen. Övermogen banan ger massor av näringsämnen som kroppen behöver för att den ska fungera korrekt.

1. Förhindrar cellskador

Rik på antioxidanter, att äta en övermogen banan hjälper till att fördröja skadorna på celler orsakade av inre skador och radikala celler. Detta hjälper till att minska riskerna för sjukdomar ^[5] .

2. Sänker blodtrycket

Övermogna bananer innehåller mycket kalium och lågt natriuminnehåll. Regelbunden konsumtion kan hjälpa till att reglera korrekt blodflöde och att rensa bort eventuella blockeringar i artärerna. Denna hjälp förhindrar stroke och hjärtinfarkt, eftersom ditt cirkulationssystem fungerar effektivt ^[6] .

3. Lindrar halsbränna

Frukten fungerar som ett antacida när den blir övermogen. Den bruna fläcktäckta frukten lindrar irritationen och ger lindring ^[7] .

4. Förhindrar anemi

Att äta rik på järn kan äta övermogna bananer naturligtvis bidra till att öka dina blodnivåer. Det är ett av de bästa läkemedlen för behandling av anemi ^[8] .

5. Ökar energi

Den höga kolhydrat- och sockerhalten i övermogna bananer fungerar som en naturlig energiförstärkare ^[9] . Att äta två övermogna bananer kan ge dig tillräckligt med energi för en 90-minuters lång träning. Känna sig låg? Ta en eller två övermogna bananer.

6. Förhindrar cancer

En av de mest fördelaktiga fördelarna med övermogen banan är dess förmåga att bekämpa cancer. De mörka fläckarna som uppträder på bananskinnet när det blir övermoget skapar tumörnekrosfaktor (TNF), ett ämne som kan döda cancerösa och onormala celler ^[10] .

7. Förbättrar kardiovaskulär hälsa

Som ovan nämnts är övermogna bananer rika på kalium och låga natriuminnehåll, vilket kan vara till nytta för att hantera dina kolesterolnivåer. Fiberhalten i frukten hjälper till att minska riskerna för hjärtsjukdomar, och koppar- och järnhalten hjälper till att förbättra samt upprätthålla blodtalet och hemoglobinnivåerna ^[elva] .

8. Hanterar sår

Bananer är den mest fördelaktiga frukten och den enda frukten en person med sår kan äta utan att oroa sig för några biverkningar. Banans mjuka konsistens, täcker magsäcken och förhindrar att syra förvärrar såren ^[12] .

9. Lindrar förstoppning

Rik på fiber, övermogna bananer är det ultimata svaret för att få lättnad från förstoppning. De reglerar din tarmrörelse, vilket gör det lättare för avfallet att flytta ut ur ditt system ^[13] . De förbättrar också din matsmältning.

10. Begränsar PMS-symtom

Vitamin B6 i frukten är fördelaktig vid behandling av PMS-symtom. Olika studier har avslöjat effekten B-vitamin har för att minska symtomen på premenstruellt syndrom ^[14] .

11. Behandlar depression

De höga halterna av tryptofan i övermogna bananer omvandlas till serotonin vid konsumtion. Serotonin i sin tur hjälper dig att må bra och lugnar nervsystemet och därigenom lyfta ditt humör och bibehålla en sund humörbalans ^[femton] .

Hälsosamma recept på övermogen banan

1. Fruktsmoothie med banan havregryn

Ingredienser ^[16]

& frac14 kopp havre
& frac34 kopp mjölk
1 msk jordnötssmör med låg fetthalt
1 övermogen banan, skuren i små bitar
4-5 isbitar

Vägbeskrivning

Tillsätt havregryn, mjölk, jordnötssmör, övermogen banan och isbitar i mixern.
Blanda i ca 1 minut tills det är jämnt.

2. Paleo banan zucchini muffins

Ingredienser

1 kopp strimlad zucchini (från 1 medium zucchini)
& frac12 kopp mashed banan (från 1 medium övermogen banan)
& frac34 kopp cashewsmör med låg fetthalt
& frac14 kopp ren lönnsirap
2 ägg
1 tsk vaniljextrakt
& frac12 kopp kokosmjöl
1 tsk bakpulver
& frac14 tesked salt

Vägbeskrivning

Förvärm ugnen till 350 ° F.
Pressa den strimlade zucchinin med överflödig fukt med en pappershandduk.
Tillsätt zucchini, banan, cashewsmör med låg fetthalt, lönnsirap, ägg och vanilj i en stor skål.
Blanda tills den blir jämn och väl kombinerad.
Tillsätt kokosmjöl, bakpulver och salt.
Blanda tills den är kombinerad.
Baka i 22-27 minuter eller tills tandpetaren kommer ut ren och muffinsens toppar är bara något guldbruna.

3. Chia, quinoa och banan granola barer

Ingredienser

1 kopp glutenfri havregryn
& frac12 kopp okokt försköljt quinoa
2 msk chiafrön
& frac14 tesked salt
1 tsk kanel
2 övermogna bananer, mosade
& frac12 tesked vaniljextrakt
& frac14 kopp grovhackade mandlar
& frac14 kopp hackade pekannötter
⅓ kopp torkad frukt
& frac14 kopp naturligt krämigt mandelsmör med låg fetthalt
2 msk älskling

Vägbeskrivning

Förvärm ugnen till 350 ° F.
Fyll bakpannan med pergamentpapper för att förhindra att staplarna fastnar.
I en skål kombinerar du havre, okokt quinoa, chiafrön, salt och kanel.
Rör i mosad banan och vanilj.
Tillsätt mandlar, pekannötter och torkad frukt.
Placera en liten kastrull på låg värme.
Tillsätt mandelmör och honung med låg fetthalt och rör om tills det är varmt och mandelsmöret smälter.
Tillsätt den i granola-blandningen tills den är väl kombinerad.
Häll i en beredd stekpanna och tryck ner hårt med händerna eller med ett mått.
Baka i 25 minuter eller tills kanterna blir gyllenbruna.
Låt den svalna helt innan du skär den i stänger.

Biverkning av övermogen banan

På grund av dess höga sockerhalt rekommenderas inte övermogen banan för diabetespatienter ^[17] .

Se artikelreferenser

[1]Adeyemi, O. S., & Oladiji, A. T. (2009). Sammansättningsförändringar i bananfrukter (Musa ssp.) Under mognad. African Journal of Biotechnology, 8 (5).
[två]Hammond, J. B., Egg, R., Diggins, D., & Coble, C. G. (1996). Alkohol från bananer. Bioresource-teknik, 56 (1), 125-130.
[3]Marriott, J., Robinson, M., & Karikari, S. K. (1981). Stärkelse och sockeromvandling under mogningen av bananer och bananer. Journal of the Science of Food and Agriculture, 32 (10), 1021-1026.
[4]Lyte, M. (1997). Induktion av gramnegativ bakterietillväxt genom neurokemiska innehållande banan (Musa x paradisiaca) extrakt. FEMS mikrobiologiska bokstäver, 154 (2), 245-250.
[5]Pongprasert, N., Sekozawa, Y., Sugaya, S., & Gemma, H. (2011). Rollen och verkningssättet för UV-C-hormes för att minska cellulär oxidativ stress och den därpå följande kylningsskadorna på bananskalan. International Food Research Journal, 18 (2).
[6]Kumar, K. S., Bhowmik, D., Duraivel, S., & Umadevi, M. (2012). Traditionell och medicinsk användning av banan. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, 1 (3), 51-63.
[7]Koufman, J., & Stern, J. (2012). Dropping acid: reflux diet cookbook & cure. Simon och Schuster.
[8]Brown, A. C., Rampertab, S. D., & Mullin, G. E. (2011). Befintliga kostriktlinjer för Crohns sjukdom och ulcerös kolit. Expertrecension av gastroenterologi och hepatologi, 5 (3), 411-425.
[9]Fredag, F. F. Kategoriarkiv: bananer.
[10]Luckow, T. och Delahunty, C. (2004). Konsumentens acceptans av apelsinjuice som innehåller funktionella ingredienser. Food Research International, 37 (8), 805-814.
[elva]Aurore, G., Parfait, B., & Fahrasmane, L. (2009). Bananer, råvaror för framställning av bearbetade livsmedelsprodukter. Trender inom livsmedelsvetenskap och teknik, 20 (2), 78-91.
[12]Vosloo, M. C. (2005). Vissa faktorer som påverkar matsmältningen av glykemiska kolhydrater och blodsockersvaret. Journal of Consumer Sciences, 33 (1).
[13]Vu, H. T., Scarlett, C. J., & Vuong, Q. V. (2018). Fenolföreningar i bananskal och deras potentiella användningsområden: en översyn. Journal of Functional Foods, 40, 238-248.
[14]Hettiaratchi, U. P. K., Ekanayake, S., & Welihinda, J. (2011). Kemiska sammansättningar och glykemiska reaktioner på banansorter. International journal of food sciences and nutrition, 62 (4), 307-309.
[femton]Soto-Maldonado, C., Concha-Olmos, J., Cáceres-Escobar, G., & Meneses-Gómez, P. (2018). Sensorisk utvärdering och glykemiskt index för en mat som utvecklats med mjöl från hela (massa och skal) övermogen banan (Musa cavendishii) kastas. LWT, 92, 569-575.
[16]Hunt, J. (2018, 18 jan). 13 hälsosamma recept för att använda övermogna bananer [Blogginlägg]. Hämtad från http://www.healthy-inspiration.com/13-healthy-recipes-to-use-up-overripe-bananas/
[17]Elder, C. (2004). Ayurveda för diabetes mellitus: en genomgång av den biomedicinska litteraturen. Alternativa terapier inom hälsa och medicin, 10 (1), 44-95.