Hypertrofisk kardiomyopati: symtom, orsaker, behandling och förebyggande Visa prov för snabbvarningar LÅT MEDDELANDEN För dagliga varningarPrecis inkommet
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival -
- Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakenläppar Få utseendet i några enkla steg!
- Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Dagligt horoskop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival Missa inte
- Vishnu Vishal och Jwala Gutta knyter knuten den 22 april: Se detaljer här
- Nya Zeeland Cricket Awards: Williamson vinner Sir Richard Hadlee-medaljen för fjärde gången
- Kabira mobilitet Hermes 75 höghastighets kommersiell leverans elektrisk skoter lanserades i Indien
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan och andra sydstjärnor skickar önskningar till sina fans
- Guldpriset faller inte särskilt mycket för NBFC: er, banker måste vara vaksamma
- AGR-skulder och senaste spektrumauktion kan påverka telekombranschen
- CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
- 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april
De flesta av oss känner till den populära och läckra Onam Sadya eller måltiden som serveras på Onams sista dag. Denna härliga måltid är strikt vegetarisk och består av ett stort utbud av rätter utspridda på ett rent bananblad. I år har festivalen startat från 1 september och kommer att fortsätta till 13 september. Alla dessa rätter är avsedda att kittla alla dina smaklökar eftersom de innehåller alla smaker, salt, kryddig, sur och söt.
Denna överdådiga godis tillagas den sista dagen, Thiruonam. Enligt legenderna var kung Mahabali mycket knuten till sina undersåtar. Han bad gudarna att tillåta honom att besöka Kerala varje år för att se till att hans folk fortfarande åtnjuter det välstånd som bevittnade under hans regeringstid. Genom att förbereda den här stora festen försäkrar Keralas folk kung Mahabali att de är lyckliga och välmående.
Onam Sadya består av ris, bananchips, jackfruktchips, sambar, rasam, några curryrätter, pickle, papadams, yoghurt, kärnmjölk och en generös servering av payasam. Generellt tillagas 11 viktiga rätter och serveras på bananbladet. Antalet rätter kan dock i vissa fall också gå upp till 14. Det speciella med måltiden är att den serveras på ett bananblad och i en specifik ordning. Låt oss ta reda på denna unika serveringsordning.
Hur Onam Sadya serveras:
- Ett rent bananblad sprids ut med änden åt vänster. Traditionellt serveras måltiden på mattor som läggs på golvet.
- Papadam serveras längst till vänster om bladet. Ovanpå papadam placeras en banan.
- Bananen kan vara av sorten som 'Rasakadali', 'Poovan' och 'Palayankodan'.
- Sedan serveras bananskivor och andra pommes frites från höger om papadamsaltet.
- Efter detta serveras ingefära, lime och mango.
- Därefter serveras pachadi med rödbetor, ananas och banansplit.
- Till höger serveras kålborsten. Tillsammans med denna bönor serveras thoran, avial och kootu curry.
- Ris serveras i centrum när gästen sätter sig ner för att äta.
- Över riset hälls parippu och ghee.
- Sedan i den andra hjälpen serveras sambar och rasam på ris.
- Efter detta serveras de söta rätterna en efter en med början med adaprathaman följt av pal payasam.
- Innan maten serveras till gästerna eller andra familjemedlemmar serveras först en fullständig rätter framför Lord Ganapati eller Ganesha. En oljelampa som kallas Nila Vilakku tänds framför Gud för att fullborda ritualen.
Så detta serveras Onam Sadya på Onams lovande dag.
