Precis inkommet
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival
- Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakenläppar Få utseendet i några enkla steg!
- Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Dagligt horoskop: 13 april 2021
Missa inte
- Amerikanska tränare leder engelska kurser för indiska lärare
- IPL 2021: Arbetade på min batting efter att ha förbises i auktionen 2018, säger Harshal Patel
- Guldpriset faller inte särskilt mycket för NBFC: er, banker måste vara vaksamma
- AGR-skulder och senaste spektrumauktion kan påverka telekombranschen
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit påminner om att fira den lovande festivalen med sin familj
- Mahindra Thar-bokningar passerar 50 000 milstolpen på bara sex månader
- CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
- 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april
Bland alla sydindiska rätter är Medu Vada en av de mest eftertraktade rätterna. Tillagad med blött svart gram, det är en utsökt maträtt som du kan äta som frukost eller kvällssnacks. Krispig men ändå fluffig vada när den doppas i sambar ger en härlig frukost. Människor har det ofta med kokosnötchutney också. Dessa är friterade i olja men är extremt friska och bra för din matsmältning. Du kan alltid göra medu vada och inkludera det i din kost.
Läs också: Hing Aloo-recept: Hur man förbereder det hemma
Man kan förbereda det ganska enkelt eftersom processen med att förbereda medu vada inte är så svår. För att veta hur du kan förbereda medu vada hemma, bläddra ner i artikeln för att läsa mer.
Medu Vada-recept: Lär dig hur man förbereder det med dessa enkla steg Medu Vada-recept: Lär dig hur man förbereder det med dessa enkla steg Förberedelsestid 15 minuter Tillagningstid 20 M Total tid 35 minuterRecept av: Boldsky
Recept typ: Mellanmål, frukost
Serverar: 12-14 bitar
Ingredienser-
- 2 koppar kontor dal
- 8-10 hackade curryblad
- 1 tsk kumminfrön
- 1 tesked krossade svarta pepparkorn
- 2 gröna chili, finhackad
- 1 finhackad lök
- 1 msk finhackad ingefära
- 1 msk hackade korianderblad, (valfritt)
- salt att smaka
- olja för fritering
- Vatten för att justera smetens konsistens
-
- Först och främst, blötlägg uradalen i 5 timmar eller över natten.
- När du väl har blötläggts, mala uradalen för att få en smidig smet.
- Om du behöver vatten, tillsätt i liten mängd.
- Tillsätt semolina eller lite uraddalmjöl om smeten är rinnande eller tunn.
- Tillsätt alla kryddor, hackade curryblad, lök och salt.
- Blanda smeten snyggt.
- I en kadai värmer du olja medan du håller flamman medium.
- Ta nu lite vatten i en separat skål och applicera vatten på båda händerna.
- Ta en sked smet i handen och gör ett hål i mitten med din våta tumme.
- Skjut försiktigt vada i den heta oljan.
- Friterar vada från båda sidor. Stek tills vadaen är gyllenbrun eller något brun.
- Oljan borde inte vara för varm. Stek alltid vada på en medellång eld annars vada brinner och blir inte kokt inifrån.
- Stek hela vadaen.
- Töm dem på en köksduk för att säkerställa att överflödig olja avlägsnas.
- Servera medu vada med sambar och chutney.
- Först och främst, blötlägg uradalen i 5 timmar eller över natten.
- bitar - 12-14 bitar
- Kalorier - 73 kcal
- Fett - 5,2 g
- Protein - 3,6 g
- Kolhydrater - 8,9 g
- Fiber - 1,8 g