Makrill: näringsmässiga hälsofördelar, risker och recept

De Bästa Namnen För Barn

Golv:

Födelsedatum:

Skicka

Skicka Mig Via E -Post Visa På Webbplatsen

Precis inkommet

• 6 timmar sedan Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival
• 
• För 7 timmar sedan Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakenläppar Få utseendet i några enkla steg!
• För 9 timmar sedan Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
• För 12 timmar sedan Dagligt horoskop: 13 april 2021

Missa inte

• Nyheter Tre fiskare fruktade döda när fartyget kolliderar med båten utanför Mangaluru-kusten
• sporter Medvedev drar sig ut ur Monte Carlo Masters efter positivt coronavirustest
• Bilar Kabira mobilitet Hermes 75 höghastighets kommersiell leverans elektrisk skoter lanserades i Indien
• Filmer Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan och andra sydstjärnor skickar önskningar till sina fans
• Finansiera Guldpriset faller inte särskilt mycket för NBFC: er, banker måste vara vaksamma
• Teknologi AGR-skulder och senaste spektrumauktion kan påverka telekombranschen
• Utbildning CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
• Resa 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april

Mångsidigheten, smaken och det otroliga näringsvärdet hos makrillfisk är det som gör den till en favorit bland fiskälskare. Finns i både färsk och konserverad form, är makrillfisk ett vanligt namn som ges till ett antal olika arter av pelagisk fisk som tillhör familjen Scombridae, som inkluderar atlantisk makrill, indisk makrill, spansk makrill och knubbmakrill. [1] .

Makrill (Scomber scombrus) är en fet fisk och fett- och vattenhalten varierar med säsong [två] . I Indien är makrill känd som bangada på hindi och är en mycket konsumerad fiskvariant. Makrill är en saltvattenfisk som är full av protein, omega 3-fetter och andra viktiga näringsämnen.

Näringsvärde av makrill

100 g makrillfisk innehåller 65,73 g vatten, 189 kcal energi och innehåller också:

• 19,08 g protein
• 11,91 g fett
• 16 mg kalcium
• 1,48 mg järn
• 60 mg magnesium
• 187 mg fosfor
• 344 mg kalium
• 89 mg natrium
• 0,64 mg zink
• 0,08 mg koppar
• 41,6 pg selen
• 0,9 mg vitamin C
• 0,155 mg tiamin
• 0,348 mg riboflavin
• 8,829 mg niacin
• 0,376 mg vitamin B6
• 1 pg folat
• 65,6 mg kolin
• 7,29 µg vitamin B12
• 40 µg vitamin A
• 1,35 mg vitamin E
• 13,8 pg vitamin D
• 3,4 | ig vitamin K

Hälsofördelar med makrill

1. Sänker blodtrycket

Högt blodtryck eller högt blodtryck är ett vanligt hälsotillstånd som drabbar många människor världen över. Makrillfisk har den starka förmågan att sänka blodtrycket tack vare de fleromättade fettsyrorna (PUFA) i den. En studie publicerad i tidskriften Atherosclerosis visade att 12 manliga individer med mild högt blodtryck som fick tre burkar makrill per vecka i åtta månader, resulterade i en signifikant minskning av blodtrycksnivåerna. [3] [4] .

2. Förbättrar hjärthälsan

Forskningsstudier har visat att hjärtfriska fleromättade fetter kan förbättra din hjärthälsa genom att minska risken för hjärt-kärlsjukdom [5] . Att konsumera makrillfisk har visat sig öka HDL (bra) kolesterol och sänka triglycerider och LDL (dåligt) kolesterol [6] [7] .

3. Bygger starka ben

Makrill är en rik källa till vitamin D och detta vitamin har visat sig minska risken för höftfraktur. Att konsumera fisk inklusive makrill minst en gång i veckan har visat sig minska risken för höftfraktur med 33 procent [8] . Dessutom är makrillfisk också en bra källa till kalcium, ett viktigt mineral som hjälper till att stärka benen.

4. Förbättrar depression

Forskningsstudier har visat att lägre intag av omega 3-fetter från fisken ökar symtomen på depression. Makrillfisk är en bra källa till omega 3 fleromättade fettsyror som har visat sig förbättra depressionssymptomen. Dessutom har högre intag av PUFA visat sig förbättra symtomen på Alzheimers sjukdom [9] [10] [elva] [12] .

5. Förbättrar kardiometabolisk hälsa hos barn

En studie publicerad i American Journal of Clinical Nutrition visade att åtta till nio år gamla barn som konsumerade 300 g fet fisk per vecka i 12 veckor visade en signifikant förbättring av triglyceridnivåer och HDL-kolesterolnivåer utan negativ effekt på blodtrycksnivåerna. hjärtfrekvensvariation och glukoshomeostas [13] .

6. Kan sänka risken för diabetes

En djurstudie som publicerades i Nutrition and health fann att diabetiska råttor som matades med olika typer av fisk som makrill, sardiner, rökt sill och bolti visade en förbättring av serumglukosnivåerna såväl som kolesterol- och triglyceridnivåer. [14] .

7. Kan hjälpa till med viktminskning

Omega 3 fleromättade fettsyror har positiva effekter på fetma, det hjälper till att minska kroppsfettmassan, stimulerar lipidoxidation, reglerar mättnad och förbättrar kroppsvikt [femton] .

8. Kan hantera risken för bröstcancer

Ett lägre intag av fisk har kopplats till en högre risk för bröstcancer. Vissa forskningsstudier har visat att konsumtion av fisk rik på omega 3-fettsyror kan hjälpa till att förebygga och överleva bröstcancer [16] .

Möjliga risker med makrillfisk

Om du är allergisk mot fisk bör du undvika att äta makrill. Makrillfisk är också benägen att orsaka histamintoxicitet, en form av matförgiftning som kan orsaka illamående, huvudvärk och rodnad i ansiktet och kroppen, diarré och svullnad i ansiktet och tungan. Felaktigt kyld fisk eller bortskämd fisk är den vanligaste orsaken till akut histamintoxicitet, vilket orsakar en överväxt av bakterier som ökar histaminhalten i fisk [17] .

Vissa typer av makrill, som kungmakrill, innehåller mycket kvicksilver vilket bör undvikas helt, särskilt av gravida kvinnor, ammande och små barn [18] . Atlantisk makrill har låg kvicksilver vilket gör det till ett bra val att äta [19] .

Hur man väljer och lagrar makrill

Välj färsk makrillfisk som har fast kött med klara ögon och en blank kropp. Undvik att välja fisk som avger en sur eller fiskig lukt. Efter att ha köpt makrill, förvara den i kylen och koka den inom två dagar.

Makrillrecept

Avokadostoast med rökt makrill och lime

Ingredienser:

• 2 skivor bröd
• 1 rökt makrillfilé
• ½ avokado
• 1 vårlök, skivad
• ¼ kalk

Metod:

• Rosta brödet och håll åt sidan.
• Ta bort huden och benen från makrillen och bryt den i bitar.
• Mosa avokadomassan och lägg den på brödrosten.
• Tillsätt makrillen och strö vårlök över den.
• Pressa limejuice över den och strö över svartpeppar efter smak [tjugo] .

Ditt Horoskop För Imorgon

Att Veta

Skicka Mig Via E -Post Visa På Webbplatsen