Hypertrofisk kardiomyopati: symtom, orsaker, behandling och förebyggande Visa prov för snabbvarningar LÅT MEDDELANDEN För dagliga varningarPrecis inkommet
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival -
- Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakna läppar Få utseendet i några enkla steg!
- Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Dagligt horoskop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival Missa inte
- BSNL tar bort installationsavgifter från långvariga bredbandsanslutningar
- Kumbh mela-återvändande kan förvärra COVID-19-pandemin: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com välkomnar säsongen med den nya kampanjen 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble från Court passerar på grund av COVID-19
- Kabira mobilitet Hermes 75 höghastighets kommersiell leverans elektrisk skoter lanserades i Indien
- Guldpriset faller inte så mycket som en oro för NBFC, banker måste vara vaksamma
- CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
- 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april
Kolambi Bhat är en mycket lätt delikatess som görs av ris och räkor . Som namnet, antyder Kolmabi Bhat, är det ett Maharastrian-recept. Detta indiska risrecept kommer från Konkan-kusterna i Maharashtra och Goa. Som ett kustrecept använder Kolambi Bhat färsk kokosmjölk i överflöd. Riset och räkorna kokas tillsammans som Khichdi (dal- och risgröt). Den enda skillnaden här är att räkor kokas med ris istället för dal.
I det ursprungliga Maharashtrian-receptet kokas råa räkor direkt med masala och ris. Men om du försöker det för första gången kan lukten vara lite för överväldigande för dig. Blanda räkorna i olja lätt innan du ångar den med ris.
Beredningstid: 30 minuter
Ingredienser (serverar 4)
- Gröna chili - 4 (slits)
- Vitlökskivor - 4 (malet)
- Lök- 2 (hackad)
- Tomater- 2 (hackad)
- Tigerräkor - 15 (skalade och avvävda)
- Basmatiris - 2 koppar
- Rött chilipulver - 2 tsk
- Gurkmeja pulver - 1 tsk
- Korianderpulver - 1 tsk
- Garam masala- 1tsp
- Kokosmjölk - 1 kopp
- Koriander / korianderblad - 2 msk (hackad)
- Olja - 2 msk
- Salt - enligt smak
Procedur
1. Värm olja i en djupbotten och krydda den med vitlök och gröna chili. Låt oljan vara måttligt varm, annars brinner den vitlök och förstör dess smak.
2. Tillsätt lök och koka tills de blir gyllenbruna.
3. Tillsätt sedan tomaterna, strö salt och koka på hög låga tills tomaterna smälter.
4. Tillsätt räkorna i pannan och krydda med gurkmeja, röd chili och korianderpulver. Låt det koka med kryddorna i 5 minuter på låg låga.
5. Tillsätt nu riset och strö hackade korianderblad uppifrån. Blanda det väl och koka i 2-3 minuter på medium låga.
6. Häll kokosmjölk över det halvkokta riset och låt det koka i 2 minuter på låg låga. Rör om så att kokosmjölken blandas jämnt.
7. Tillsätt slutligen lite ghee, garam masala och 2 koppar vatten. Täck över locket och koka på låg låga i 10 minuter.
8. Fortsätt att röra kolambibatten så att den kokar jämnt och inte bildar klumpar.
Kolambibatten är redo. Servera den varm med ostmassa eller raita.
