Hypertrofisk kardiomyopati: symtom, orsaker, behandling och förebyggande Visa prov för snabbvarningar LÅT MEDDELANDEN För dagliga varningarPrecis inkommet
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival -
- Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakenläppar Få utseendet i några enkla steg!
- Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Dagligt horoskop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival Missa inte
- Tre fiskare fruktade döda när fartyget kolliderar med båten utanför Mangaluru-kusten
- Medvedev drar sig ut ur Monte Carlo Masters efter positivt coronavirustest
- Kabira mobilitet Hermes 75 höghastighets kommersiell leverans elektrisk skoter lanserades i Indien
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan och andra sydstjärnor skickar önskningar till sina fans
- Guldpriset faller inte särskilt mycket för NBFC: er, banker måste vara vaksamma
- AGR-skulder och senaste spektrumauktion kan påverka telekombranschen
- CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
- 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april
Mat i Mumbai har sin egen betydelse. Till exempel säger 'pav' i Kheema Pav att det måste vara mat från gatorna i östaden. Detta intressanta Kheema-recept är mestadels älskat som gatemat i de västra delarna av Indien. Men med ett bra recept kan du alltid göra Kheema Pav hemma och ge dina barn en godbit.
Precis som alla andra typer av mat från Mumbai som Vada Pav eller Pav Bhaji, är 'Pav' mycket viktigt i detta kheema-recept. Det är en speciell typ av bröd som vanligtvis kallas 'bulle'. Kheema i detta recept är saftigt men inte med för mycket sås. Det är tillräckligt torrt för att smaka på bröd (pav).
Bildkälla Ingredienser för Kheema Pav:
- Pav eller bullebröd 4 (skuren i halvor från mitten)
- Kheema eller malet fårkött 500 gram
- Lök 1 (hackad)
- Ingefära vitlökspasta 2 msk
- Tomat 1 (hackad)
- Kardemumma pod 4
- Shahjeera 1tsp
- Kryddnejlika 4
- Pepparkorn 5
- Lövblad (tej patta) 1
- Grön chili 2 (hackad)
- Rött chilipulver 1 msk
- Garam masala pulver 1 msk
- Pav bhaji masala 1 msk
- Korianderblad (hackad) 2 msk
- Smör 3 msk
- Olja 2 msk
- Salt enligt smak
Förfarande för Kheema Pav:
1. Värm olja i en djupbotten. Krydda den med kardemumskida, lagerblad, shahjeera, kryddnejlika och pepparkorn.
2. Steka lök i oljan tills de blir bruna. Tillsätt sedan gröna chili och ingefära vitlökspasta.
3. Koka i 3 till 4 minuter på låg låga innan du tillsätter tomater. Strö salt och koka i ytterligare 5 minuter.
4. Vänta tills råheten försvinner och oljan börjar separera från dem, tillsätt malet kött i pannan.
5. Koka kheema i 3 till 4 minuter innan du tillsätter kryddorna i pulverform, nämligen röd chili och garam masala och pav bhaji masala pulver.
6. Blanda väl och koka några minuter till. Tillsätt 2 koppar vatten, täck och koka ytterligare 5 till 7 minuter.
7. När olja börjar flyta ovanpå kheema, öka lågan och sjunga såsen till ett minimum.
8. Ta bort från lågan och garnera med hackade korianderblad.
9. Smält nu en klump smör på en platt panna. När den smälter helt och börjar bli brun, placera stenarna på den. Låt brödet rostas medan det suger upp smöret.
Kheema pav kan serveras som fylld smörgås eller på en tallrik med kheema som sidrätter.
