Hypertrofisk kardiomyopati: symtom, orsaker, behandling och förebyggande Visa prov för snabbvarningar LÅT MEDDELANDEN För dagliga varningarPrecis inkommet
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival -
- Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakenläppar Få utseendet i några enkla steg!
- Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Dagligt horoskop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival Missa inte
- Kabira mobilitet Hermes 75 höghastighets kommersiell leverans elektrisk skoter lanserades i Indien
- Amerikanska tränare leder engelska kurser för indiska lärare
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan och andra sydstjärnor skickar önskningar till sina fans
- IPL 2021: Arbetade på min batting efter att ha förbises i auktionen 2018, säger Harshal Patel
- Guldpriset faller inte särskilt mycket för NBFC: er, banker måste vara vaksamma
- AGR-skulder och senaste spektrumauktion kan påverka telekombranschen
- CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
- 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april
Hyderabadi-recept har en egen charm. De är spetsade med smaken av de doftande indiska masalorna, vilket gör Hyderabadi-recepten till en fröjd för matgästerna. Achari murgh, ett kycklingrecept från Hyderabad, är det bästa exemplet på indiernas masalas.
Hyderabadi achari murgh är ett smakfullt kycklingrecept. Användningen av kryddor som kummin, bockhornsklöver, senap och lökfrön ger denna maträtt en helt unik smak. Du kan ha denna kryddiga och läckra maträtt för dina fester eller om du förväntar dig några speciella gäster.
Medan de flesta tror att achari-kyckling betyder att använda pickle i kycklingen, så är det faktiskt inte så. Detta recept kallas achari kyckling eller achari murgh eftersom kryddorna som används i receptet är desamma som vi brukar använda i våra indiska pickles.
Så vänta inte mer och kolla in det härliga receptet på Hyderabadi achari murgh. Det här är verkligen värt ett försök.
Serverar: 3
Beredningstid: 20 minuter
Tillagningstid: 40 minuter
Allt du behöver
- Kyckling - 500 g (skuren i medelstora bitar)
- Lök- 3 (skivad)
- Ingefära - vitlökspasta - 2 msk
- Tomater- 2 (finhackad)
- Yoghurt - 1/2 kopp
- Citronsaft - 2 msk
- Gurkmeja pulver - 1 tsk
- Rött chilipulver - 1 tsk
- Kalonji (lökfrön) - 1 tsk
- Methi (fenugreek) frön- 1tsp
- Jeera (kumminfrön) - 1 tsk
- Saunf (fänkål) frön - 1/2 tsk
- Lövblad - 2
- Torra röda chili - 3
- Salt - enligt smak
- Olja / ghee- 2 msk
För Achari Masala
- Kalonji (lökfrön) - 1 tsk
- Senapsfrön - 1 tsk
- Methi (fenugreek) frön- 1tsp
- Jeera (kumminfrön) - 1 tsk
- Saunf (fänkål) frön - 2tsp
- Lövblad - 2
- Torra röda chili - 3
Procedur
Steg 1- Steka och mala alla ingredienser som nämns under achari masala till ett fint pulver i en mixer. Håll det åt sidan. Tvätta kycklingbitarna och marinera den med citronsaft och salt i cirka 15-20 minuter.
Steg 2- Värm olja / ghee i en kastrull och tillsätt ingefära vitlökspasta. Stek i en minut. Tillsätt sedan kycklingbitarna och stek i ca 5-6 minuter.
Steg 3- Lägg nu till kalonji-frön, saunffrön, jeera-frön, torra röda chili, methifrön och lagerblad. Blanda väl och stek i 3-4 minuter.
Steg 4 Tillsätt sedan gurkmeja pulver, rött chilipulver, salt och skivad lök. Koka tills lökarna blir mjuka.
Steg 5 Tillsätt nu tomaterna och achari masala-pulvret. Blanda väl och koka i 3-4 minuter.
Steg 6- Slutligen tillsätt yoghurten och blanda väl. Täck och koka på låg låga i cirka 20-25 minuter.
Steg 7- När kycklingen blir helt kokt, stäng av lågan och garnera den med hackade korianderblad.
Hyderabadi achari murgh är redo att serveras. Njut av denna speciella kycklingglädje med ris eller rotis.
Näringsvärde
Detta traditionella Hyderabadi achari kycklingrecept har färre kalorier när det kokas i olja. Men om du vill göra det gott med ghee, har detta kycklingrecept ett högre kaloriantal. Det är inte ett rikt rikt recept och tillagas främst i yoghurt. Så dieters kan välja denna läckra maträtt och laga den i yoghurt med låg fetthalt.
Tips
Du kan marinera kycklingen med achari masala i några timmar innan du börjar förbereda receptet. Gör skåror i kycklingen innan du marinerar den. Det kommer att göra kycklingen smakar ännu bättre.
