DIWALI 2020: SÅ HÄR GÖR DU CHANDRAHARA I KARNATAKA-STIL I DITT HEM

För snabba varningar Prenumerera nu

Hypertrofisk kardiomyopati: symtom, orsaker, behandling och förebyggande Visa prov för snabbvarningar LÅT MEDDELANDEN För dagliga varningar

Precis inkommet

För 7 timmar sedan Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival
För 8 timmar sedan Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakenläppar Få utseendet i några enkla steg!
För 10 timmar sedan Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
13 timmar sedan Dagligt horoskop: 13 april 2021

Måste titta

Missa inte

Hem Recept Recept oi-Staff Upplagt av: Staff| den 5 november 2020

Diwali är inte bara ljusfestivalen utan det är också en gastronomisk fest för alla indianer. I år firas festivalen den 14 november och därför kan du definitivt prova att göra några söta rätter hemma.

Chandrahara är ett traditionellt sött recept på Karnataka som vanligtvis tillagas under festivaler och andra fester. Chandrahara är unik för denna region och är också förberedd för funktioner som bröllop, namnceremoni etc.

Chandrahara bereds genom att göra en deg med maida och chiroti rava som huvudingredienser. Degen vikas sedan i triangulära former och stekas. Denna stekte deg serveras med sötad mjölk. Chandrahara är krispigt, eftersom degen är friterad och den sötade mjölken ger den en fin smak och smak.

Prova också andra recept från Kannadiga-köket som ananas gojju, hesarubele kosambari, hunise gojju, halbai, kayi holige, yereyappa.

Chandrahara-sötsaken kan förberedas för fester och serveras som en perfekt efterrätt. Denna läckra söta kan serveras vid rumstemperatur eller serveras kyld genom att kyla den sötade mjölken.

Chandrahara är lätt att förbereda hemma. Så om du vill prova detta recept, titta på videon och följ också den detaljerade steg-för-steg-proceduren som innehåller bilder.

CHANDRAHARA VIDEORECEPT

CHANDRAHARA RECEPT | HUR DU GÖR KARNATAKA-STIL CHANDRAHARA | HEMMADE CHANDRAHARA RECEPT | SYDINDISKA SÖTRECEPT Chandrahara Recept | Hur man gör Karnataka-stil Chandrahara Hemlagat Chandrahara-recept | Sydindiska söta recept Förberedelsestid 40 minuter Tillagningstid 30 M Total tid 1 timmar

Recept av: Kavyashree S

Recept typ: godis

Serverar: 10 st

Ingredienser

Maida - 1 kopp

Chiroti rava (sooji) - 2 msk

Ghee - 2 msk + för smörjning

Bakpulver - t tsk

Salt - t tsk

Vatten - 4 msk

Mjölk - ½ liter

Socker - 1 kopp

Khoya - cupth cup

Badam-pulver - 1 msk

Pistasch (hackad) - 5-6

Mandel (hackad) - 5-6

Cashewnötter (hackade) - 5-6

Kryddnejlika - 10-11

Hur man förbereder

1. Tillsätt maida i en blandningsskål.

2. Tillsätt sooji och ghee.

3. Tillsätt bakpulver och salt.

4. Blanda väl.

5. Tillsätt vatten lite efter lite och knåda det väl i en mediummjuk deg i cirka 10 minuter.

6. Täck över det med ett lock och låt det vila i en halvtimme.

7. Tillsätt mjölk i en uppvärmd panna.

8. Låt det koka på medelhög eld i 3-4 minuter.

9. Tillsätt socker och blanda väl.

10. Låt sockret lösa sig och blandningen koka i cirka 2-3 minuter.

11. Tillsätt khoya och blanda väl.

12. Låt det koka i cirka 2 minuter tills khoyan löses upp.

13. Tillsätt badampulver.

14. Tillsätt sedan hackad pistasch, mandel och cashewnötter.

15. Blanda väl och överför i en skål.

16. Ta av locket och knåda det igen i en minut.

17. Ta portioner av citronstorlek av degen och rulla dem till platta runda former av lika storlek.

18. Rulla degen till platta fattiga med en kavel.

19. Applicera ghee på toppen och vik den i kvart.

20. Sätt in en kryddnejlika i mitten av öppningsänden för att hålla ihop alla veck.

21. Ta en tandpetare och gör små fördjupningar så att den kokar bra på insidan.

22. Värm olja i en stekpanna.

23. Tillsätt degen efter varandra i oljan. Se till att de inte rör varandra.

24. Stek dem i 1-2 minuter.

25. Vänd dem för att laga mat på andra sidan och steka dem tills de blir gyllenbruna på båda sidor.

26. Ta bort dem på en tallrik.

27. Tillsätt 1-2 stekt degbitar i en kopp och en skänk full av sötad mjölk under serveringen.

28. Servera.

Instruktioner

1. Ju mer du knådar degen, desto bättre blir sötens struktur.
2. Du kan lägga till saffransträngar i den sötade mjölken för att ge den en god smak.
3. Du kan välja att kyla den sötade mjölken om du vill ha denna söta kylda.

Näringsdeklaration