Det är något med Chipotle guacamole som gör att extraavgiften verkar minimal när du beställer en saftig burrito. Och även om vi aldrig har kunnat replikera det aptitretande doppet hemma, kommer allt att förändras.
Chipotles chefskocken Chad Brauze delade nyligen det hemliga guacamolereceptet på sociala medier, så det är dags att börja lägga till färska avokado i din varukorg. Brauze var värd för en 26-minuters demonstration på sin Instagram Live, där han detaljerade steg-för-steg-processen innan han delade tre superextra varianter (om du känner dig äventyrlig).
Se detta inlägg på InstagramEtt inlägg som delas av Chipotle Delivers (@chipotle) den 23 april 2020 klockan 18:11 PDT
Jag ska lära er hur man gör en fantastisk Chipotle-guacamole precis som vi gör den i restaurangen...Jag garanterar er att det är samma recept, samma stil, samma teknik, sa han. Inte bara det, jag kommer också att lära dig hur man gör lite super extra guac.
Här är Chipotles traditionella guacamole-recept:
Ingredienser:
2 mogna Hass avokado
2 tsk limejuice
2 msk koriander (hackad)
1/4 kopp rödlök (tärnad)
1/2 jalapeño inklusive frön (tärnade)
1/4 tsk kosher salt
Steg ett: Skär avokado, ta bort kärnor och mosa i en skål.
Steg två: I en separat skål, kombinera tärnad lök, jalapeño och koriander. Tillsätt limejuice, tillsammans med salt efter smak.
Steg tre: Kombinera blandningen med avokadon, använd en vikningsteknik för att säkerställa optimal smak.
Steg fyra: Smaka av och tillsätt eventuellt mer salt eller limejuice.
Titta på hela videon för fler varianter, inklusive superfood, chipotle granatäpple och kryddig ranch guacamole.
Taco Tuesday kommer inte att veta vad som slog det.
