Hypertrofisk kardiomyopati: symtom, orsaker, behandling och förebyggande Visa prov för snabbvarningar LÅT MEDDELANDEN För dagliga varningarPrecis inkommet
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival -
- Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakenläppar Få utseendet i några enkla steg!
- Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Dagligt horoskop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival Missa inte
- BSNL tar bort installationsavgifter från långvariga bredbandsanslutningar
- Kumbh-mela-återvändare kan förvärra COVID-19-pandemin: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com välkomnar säsongen med den nya kampanjen 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble från Court passerar på grund av COVID-19
- Kabira mobilitet Hermes 75 höghastighets kommersiell leverans elektrisk skoter lanserades i Indien
- Guldpriset faller inte särskilt mycket för NBFC: er, banker måste vara vaksamma
- CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
- 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april
Kyckling curryrecept i Indien finns i överflöd. Det finns absolut ingen brist på sätt att förbereda kyckling med de doftande indiska kryddorna till ditt förfogande. När man talar om kryddor verkar Hyderabadi-recept styra den kulinariska världen när det gäller kryddiga rätter.
Idag har vi ett annat kulinariskt under från Nizams kök som är känt som kyckling eller murgh diwani handi. Det är en kycklingcurry som traditionellt bereds i en lerkruka med milda kryddor och rik cashewnötssaus. Den krämiga konsistensen och den utmärkta doften av kycklingdiwani handi gör det till en godbit för dina smaklökar.
Du kan laga kyckling diwani handi i en lerkruka för att få den perfekta smaken. Om du inte har en lerkruka kan du förbereda den i en lerkruka eller metallkruka. Det här Hyderabadi kycklingreceptet tar mycket tid att laga mat men smaken är definitivt värt den tid och ansträngning du lägger i det.
Kolla in receptet på kyckling diwani handi och prova.
Serverar: 3
Beredningstid: 30 minuter
Tillagningstid: 45 minuter
Allt du behöver
- Kyckling - 500 gram
- Cashewnötter- 20-25
- Lök- 2 (finhackad)
- Tomatpuré - 1/2 kopp
- Vitlök- 7-8 skida
- Ingefära-vitlökspasta - 1 msk
- Yoghurt- 1 msk
- Gurkmeja pulver - 1 tsk
- Rött chilipulver - 2 tsk
- Korianderpulver - 1 tsk
- Muskotpulver - en nypa
- Garam masala- 1/2 tsk
- Kasuri methi- 1tsp (krossad)
- Mynta blad - 1 tsk (hackad)
- Korianderblad - 2 msk (hackad)
- Salt - enligt smak
- Socker - en nypa
- Lövblad - 1
- Kryddnejlika- 2
- Kanel - 1 pinne
- Mace / javitri- 2 trådar
- Gröna kardemumor - 2
- Olja / smör - 3 msk
- Färsk grädde - 2 msk (för garnering)
- Varmt vatten - efter behov
- En lerkruka
Procedur
1. Tvätta och marinera kycklingbitarna med salt, gurkmeja och yoghurt i cirka 30 minuter.
2. Blöt samtidigt cashewnötterna i varmt vatten. Efter 15-20 minuter mala cashewnötterna med vatten i en mixer till en tjock pasta.
3. Värm olja / smör i en lerkruka och tillsätt lagerblad, mace, kanel, kryddnejlika, kardemumma och låt det sprutas.
4. Tillsätt sedan hela vitlökskuddarna och stek i en minut.
5. Tillsätt de hackade lökarna och stek i 3-4 minuter. Tillsätt sedan ingefära vitlökspasta och koka i 4-5 minuter.
6. Tillsätt sedan kycklingbitarna och cashewnötterpastan. Sautera i 5-6 minuter.
7. Tillsätt nu tomatpurén och koka i ytterligare 3-4 minuter.
8. Tillsätt sedan rött chilipulver, korianderpulver, kasuri methi, salt, socker och stek i ytterligare 3-4 minuter.
9. Täck över och koka på låg låga i cirka 7-8 minuter.
10. Ta sedan av locket och tillsätt mynta blad, muskotpulver och garam masala pulver. Blanda väl och tillsätt cirka en halv kopp varmt vatten.
11. Täck igen potten med lock och koka i 15-20 minuter på låg låga.
12. När du är klar stänger du av lågan och garnerar med korianderblad och färsk grädde.
13. Håll den täckt i 5 minuter och servera sedan.
Pic Courtesy: @ anum_shahid1 (Twitter)
Chicken diwani handi från Hydearbad är redo att serveras. Njut av denna kungliga maträtt med rotis eller naans.
