Hypertrofisk kardiomyopati: symtom, orsaker, behandling och förebyggande Visa prov för snabbvarningar LÅT MEDDELANDEN För dagliga varningarPrecis inkommet
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival -
- Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakna läppar Få utseendet i några enkla steg!
- Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Dagligt horoskop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival Missa inte
- IPL 2021: Arbetade på min batting efter att ha förbises i 2018-auktionen, säger Harshal Patel
- Sharad Pawar ska skrivas ut från sjukhus om två dagar
- Guldpriset faller inte så mycket som en oro för NBFC, banker måste vara vaksamma
- AGR-skulder och senaste spektrumauktion kan påverka telekombranschen
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit påminner om att fira den lovande festivalen med sin familj
- Mahindra Thar-bokningar passerar 50 000 milstolpen på bara sex månader
- CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
- 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april
Pani puri, även känd under namnet gol gappe, gup chup, phukcha är inget nytt för oss. Den stekte gatan är inte främmande för indianerna och anses vara en av de mest konsumerade gatan livsmedel i Indien [1] .
Det runda, ihåliga och krispiga skalet är fyllt med tamarind och kall sås och chaat masala, potatis, lök, boondi, kokt moong (linser) och kokta kikärter. Även om miljontals indianer gorge på denna gatemat, är den taggad som ohälsosam mat, medan vissa säger att det är hälsosamt på grund av moong och de kokta kikärterna [två] [3] .
I den aktuella artikeln kommer vi att titta på de möjliga hälsofördelarna med pani puri och hur det kan påverka din viktminskningsresa. Det vill säga vi kommer att undersöka om det är 'säkert' att äta pani puri medan du försöker gå ner i vikt.
Näringsfakta för Pani Puri
En 2,5 uns (70,8 g) pani puri innehåller 4 g fett som oftast kommer från stekoljan. Av det totala fettinnehållet finns endast 2 g mättat fett i pani puri. Samma servering har också 2 g protein som kan ökas om du bara lägger till svart gram och kikärter [4] .
Den innehåller också 1 mg järn och andra vitaminer och mineraler som kalium, magnesium, vitamin A, vitamin B6, vitamin B12, vitamin C och vitamin D. Dessa krispiga puris innehåller också 40 mg natrium [4] .
Pani Puri-ingredienser - är de friska?
Den krispiga puri är gjord med gryn och mjöl. Gryn, huvudingrediensen, är rik på viktiga näringsämnen som fiber, vitamin B-komplex, vitamin E, kalcium och magnesium [5] .
Fyllningen som används i puri är en potatis-kikärtsblandning och det kryddiga tamarindvattnet infunderat med myntablad. Kikärter innehåller mycket fiber, protein och innehåller flera vitaminer och mineraler. Potatis har å andra sidan vitamin B6, vitamin C, mangan, fosfor, niacin och pantotensyra [6] [7] .
Puris är gjord med gryn och mjöl som stekas skarpa och ätas med en blandning av smaksatt vatten, gjord med tamarindchutney, chili, chaat masala, kumminpulver, potatis, lök eller kikärter - där det blir en blandning av friska och ohälsosamma komponenter och ohälsosamt verkar ersätta [8] .
Att ersätta potatisen med moong groddar kan göra en enorm skillnad i det populära mellanmålets hälsokvantitet [9] . Så det bästa sättet att göra pani puris hälsosamt är att göra det hemma.
Kan du äta Pani Puri när du försöker gå ner i vikt?
Ledsen att bryta det till dig - men ditt favorit mellanmål från gatuförsäljare är mycket troligt att vara ohälsosamma. Förutom beredningsmedlen innehåller ingredienserna i en pani puri på gatan mycket fett och socker, vilket aldrig kan vara bra för din hälsa, än mindre när du försöker gå ner i vikt [10] [elva] .
Nutritionists hävdar att man kan få pani puri, då och då för att tillfredsställa begäret, men för att vara på den säkra sidan, är det bäst att göra det hemma. Gör en viktminskningsvänlig pani puri utan sötad chutney, potatisfyllning och friterad puri [12] .
Det klibbiga vattnet innehåller högt saltinnehåll som kan orsaka vattenretention eller uppblåsthet, så undvik att ha det på kvällen [13] .
Anpassad Pani Puri för vinsten!
Köp puris gjord av vete och undvik semolina till varje pris. Se till att du undviker kokt potatis och söt chutney eftersom det hjälper till att minska kaloriinnehållet. Lägga till svart chana (svarta kikärter) kan öka din pani puris övergripande näringsvärde [13] .
Svarta kikärter är en bra källa till antioxidanter och kan hjälpa till att främja hjärthälsan och minska risken för hjärtsjukdomar. Det höga fiberinnehållet (både löslig och olöslig fiber) kan hjälpa dig att gå ner i vikt [14] .
Hur många Pani Puris kan jag få?
Du kan ha sex små pani puris som en måltid till lunch och middag, se till att du äter en saltfri diet, som en skål med äpple, papaya eller grapefrukt. Du kan också dricka mjölk med låg fetthalt eftersom det kan hjälpa till att bli av med vattenretentionen [10] .
På en sista anteckning ...
Jag hatar att bryta det dig - men gatan pani puris är inte det rätta valet, speciellt när du försöker gå ner i vikt. Medan du gör pani puris hemma, undvik den söta chutneyen (eller vattnet), använd jaljeera (kumminvatten), välj chana eller moongbaserad fyllning och vetepuris.
Det är bäst att göra pani puris hemma eller om du kan hitta en leverantör som kan koppla ihop dig med lite moong- eller chana-baserad fyllning, tur du.
Notera : Diskutera med din dietist angående detta.
