En hel kyckling är som kökets tomma duk; välj bara din smakprofil och tillagningsmetod. Och tillsammans med att den är mångsidig är den kostnadseffektiv. (Jämför priset bredvid benfria, hudlösa bröst nästa gång du besöker butiken.) Men den fågeln är inte bara för stekning, så mycket som Jeffrey Garten kan protestera. Här är åtta Övrig saker du kan göra med en hel kyckling som är lika läckra.
RELATERAD: 20 sidorätter som passar perfekt med kyckling
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellÄven om en stekt kyckling onekligen är chic, är det också ett slags krångel. Istället för att passa din fågel vid ugnen i timmar, prova att stoppa in det hela i din slow-cooker. Utan att lyfta ett finger får du samma saftiga, smakrika resultat.
Få receptet
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellCheaters grillad hel kyckling och grönsaker
Om du vill imponera utan en ton av ansträngning, är grillning rätt väg att gå - titta bara på dessa brännmärken. Allt som krävs är lite lätt slakt (någonsin hört talas om spatchcocking?), och cirka 45 minuter, och middagen är klar.
Få receptet
Foodie Crush Kycklingbuljong
Visst, du kan köpa lager i butiken. Men om du gör din egen kommer du att skörda så många belöningar. För det första finns det inget avfall - speciellt om du tar bort köttet och använder det för rester. Med lite ledtid kan du lagra rester av aromater i frysen för att förbereda. Och vi behöver inte ens nämna skillnaden i smak.
Jag är en matblogg Instant Pot Kyckling och Rissoppa
Vem hade någonsin trott att du kunde tillaga en hel kyckling på typ tio minuter? Eftersom det huvudsakligen badar i buljong, blir köttet fuktigt och faller av benen mört – precis som vi vill ha det.
Hur sött äter Ölburk kyckling
Krispigt skinn, saftigt kött – när du väl provar kyckling på ölburk kommer du att inse vad du saknade i livet. (Och psst : Du kan faktiskt använda vilken burkdryck som helst...men varför skulle inte använder du öl?)
Vad's Gaby Cooking Citronstekt spatchcocked kyckling
Okej, du fångade oss. Det här receptet är fortfarande *tekniskt* rostat, men det är det också spatchcocked . Att ta bort ryggraden före tillagning innebär att varje bit tillagas jämnare (och på kortare tid). Tack, Gaby Dalkin.
Mata mig Phoebe Ingefära-kokosbräserad kyckling med purjolök och dragon
Köp en hel kyckling, bryt ner den i sina delar (ni vet, bröst, lår, klubba) och koka den låg och långsam med mycket kokosmjölk och kycklingbuljong. Tacka oss sedan (och Phoebe Lapine ) senare.
Sked Gaffel Bacon Nashville Hot Fried Chicken
När livet ger dig hela kycklingar, skär dem i bitar och gör stekt kyckling. Ännu bättre, häll dem i en kryddig chilisås som denna södra version. (Bonuspoäng om du serverar mac och ost vid sidan av.)
RELATERAD: 50 oväntade kycklingmiddagar att göra omedelbart
