FASCINERANDE HÄLSOFÖRDELAR MED CIKORIA MÅSTE DU VETA! - PAMPEREDPEOPLENY.COM

För snabba varningar Prenumerera nu

Hypertrofisk kardiomyopati: symtom, orsaker, behandling och förebyggande Visa prov för snabbvarningar LÅT MEDDELANDEN För dagliga varningar

Precis inkommet

För 7 timmar sedan Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival
För 8 timmar sedan Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakenläppar Få utseendet i några enkla steg!
För 10 timmar sedan Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
13 timmar sedan Dagligt horoskop: 13 april 2021

Måste titta

Missa inte

Hem Hälsa Näring Nutrition oi-Amritha K By Amritha K. den 12 juli 2019

Vi har alla stött på ordet 'cikoria'. Ja, det är detsamma som 'cikoria' i cikoriakaffe. Vetenskapligt benämnt Cichorium intybus, används cikoriaväxten för sina rötter, löv och knoppar. Växtens löv används på ett liknande sätt som spenat, där bladen används i sallad och andra liknande kök. De medicinska egenskaperna som växten har som helhet gör den till ett hälsosamt tillskott till din kost.

Den mest fördelaktiga såväl som den mest gynnade delen av cikoria växten är rötterna. Tillhör maskrosfamiljen är rötterna träliknande och fibrösa. Rötterna är malda till ett pulver och används som en ersättning för kaffe på grund av likheten i dess smak ^[1] . Det finns också i tilläggsformuläret.

Cikoria rötter har använts i tusentals år som ett naturläkemedel på grund av överflödet av hälsofördelar det har. Från att lindra matsmältningsproblem och förhindra halsbränna är rötterna också fördelaktiga för att förhindra bakterieinfektioner och öka immunförsvaret ^[två] .

Fortsätt läsa för att lära känna de olika sätten som kaffealternativet kan hjälpa till att förbättra din hälsa.

Näringsvärde av cikoria

100 gram torkad rot innehåller 72 kalorier energi, 0,2 g lipidfett, 8,73 g socker och 0,8 mg järn.

De återstående näringsämnena i 100 gram cikoria är följande ^[3] :

17,51 g kolhydrat
80 g vatten
1,4 g protein
1,5 g fiber
41 mg kalcium
22 mg magnesium
61 mg fosfor
290 mg natrium
50 mg kalium

Hälsofördelar med cikoria

1. Förbättrar hjärthälsan

Cikoria hävdas ha förmågan att minska det '' dåliga '' LDL-kolesterolet i kroppen, vilket är den främsta orsaken till högt blodtryck. LDL-kolesterol påverkar din hjärthälsa negativt genom att blockera blodflödet genom att binda venerna och artärerna, vilket ökar risken för hjärtinfarkt och stroke. Cikoria är också fylld med antitrombotiska och arytmiska medel som kan hjälpa till att förbättra balansen mellan blod och plasma i kroppen - vilket orsakar en signifikant minskning av risken för sjukdomar som påverkar ditt kardiovaskulära system ^[4] ^[5] .

2. Förbättrar matsmältningen

Rik på fiber ger den torkade roten den mängd fiber som krävs i kroppen, vilket har en direkt inverkan på att förbättra matsmältningsprocessen. Tillsammans med det innehåller cikoria insulin (ett kraftfullt prebiotiskt medel) som hjälper till att bekämpa matsmältningsrelaterade problem som matsmältningsbesvär, gas, uppblåsthet, surt återflöde och halsbränna ^[6] .

3. Hjälper viktminskning

En bra källa till oligofruktos, cikoria är exceptionellt fördelaktig om du ser fram emot att gå ner i vikt. Förekomsten av insulinhjälpmedel vid reglering av ghrelin och förhindrar därmed konstant hungersnöd. Genom att minska halterna av ghrelin kan cikoria hjälpa till att förhindra övermålning ^[7] .

4. Hanterar artrit

Används som en behandlingsmetod för artritsmärta, visar studier att cikoriaens inflammatoriska egenskaper hjälper till att hantera och minska smärtan i samband med artros. Bortsett från det kan cikoria också användas för att hantera värk, muskelsmärta och ledvärk ^[8] .

5. Ökar immuniteten

Besitter antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper, kan cikoria lätt betraktas som ett immunförstärkande medel ^[9] . Polyfenolföreningarna i cikoria arbetar också för denna fördel ^[10] . Bortsett från dessa har kaffesubstitutet också antioxidativa egenskaper.

6. Behandlar ångest

Den sedativa egenskapen hos cikoria fungerar i enlighet med denna hälsofördel. Konsumtion av cikoria kan hjälpa till att lugna ditt sinne och minska nivåerna av ångest. Enligt flera studier kan cikoria användas som sömnhjälpmedel för att förbättra din sömncykel också. Genom att lindra dina stress- och ångestnivåer förhindrar cikoria hjälp uppkomsten av hormonella obalanser, hjärtsjukdomar, kognitiv nedgång, sömnlöshet och för tidigt åldrande ^[elva] ^[12] .

7. Hjälp till att behandla njursjukdomar

Används som ett diuretikum, cikoria hjälper till att öka din urinvolym vilket i sin tur främjar dina nivåer av urinering. Med en hälsosam nivå av urinering kommer du att kunna bli av med de toxiner som ackumuleras i din njure och lever ^[13] .

Bortsett från det ovan nämnda hjälper cikoria också till att behandla förstoppning, förebygga cancer, underlätta diabetesbehandling, öka leverhälsan och kan hjälpa till att behandla eksem och candida ^[14] ^[10] .

Hälsosamma cikoriarecept

1. Maskros och cikoria chai

Ingredienser ^[femton]

& frac12 kopp vatten
2 skivor färsk ingefära
1 tsk maskrosrot, grovmalet rostad
1 tsk cikoria rot, grovmalet rostad
2 svarta pepparkorn, spruckna
2 gröna kardemumskida, knäckt
1 hel kryddnejlika
& frac12 kopp mjölk
1-tums kanelstång, delad i bitar
1 msk älskling

Vägbeskrivning

Kombinera vatten, ingefära, maskrosrot, cikoriarot, pepparkorn, kardemumma, kryddnejlika och kanel i en tekanna.
Täck över och koka.
Sänk värmen till låg och låt sjuda och håll den täckt i 5 minuter.
Tillsätt mjölk och honung och koka igen.
Ta bort från värmen och sila i en kopp

2. Vanilj kryddad frukost smoothie [vegan & glutenfri]

Ingredienser

1 & frac12 frysta bananer
& frac12 kopp glutenfri havre
2 tsk mald cikoria
1 tsk färsk ingefära
1 tsk kanel
1/3 kopp mandlar
& frac12 tesked vaniljpulver
Krossade mandlar
Kanel

Vägbeskrivning

Tillsätt alla ingredienser i mixern och blanda tills den är tjock och krämig.
Servera kallt.

Bieffekter

Gravida kvinnor bör undvika cikoria eftersom det kan stimulera menstruationen och leda till missfall ^[16] .
Undvik cikoria under amningstiden eftersom den kan överföras till barnet.
Det kan orsaka allergiska reaktioner hos personer som är allergiska mot ringblomma, tusenskönor etc.
Undvik cikoria om du har gallstenar. ^[17] .

Se artikelreferenser

[1]Roberfroid, M. B. (1997). Hälsofördelar med osmältbara oligosackarider. InDietary Fiber in Health and Disease (s. 211-219). Springer, Boston, MA.
[två]Roberfroid, M. B. (2000). Cikoria fruktooligosackarider och mag-tarmkanalen.
[3]Shoaib, M., Shehzad, A., Omar, M., Rakha, A., Raza, H., Sharif, H. R., ... & Niazi, S. (2016). Inulin: Egenskaper, hälsofördelar och livsmedelsapplikationer. Kolhydratpolymerer, 147, 444-454.
[4]Nwafor, I. C., Shale, K. och Achilonu, M. C. (2017). Kemisk sammansättning och näringsmässiga fördelar med cikoria (Cichorium intybus) som ett perfekt komplement och / eller alternativ djurfodertillskott. The Scientific World Journal, 2017.
[5]Azzini, E., Maiani, G., Garaguso, I., Polito, A., Foddai, M. S., Venneria, E., ... & Lombardi-Boccia, G. (2016). De potentiella hälsofördelarna med polyfenolrika extrakt från Cichorium intybus L. studerade på Caco-2-cellmodell. Oxidativ medicin och cellulär livslängd, 2016.
[6]Micka, A., Siepelmeyer, A., Holz, A., Theis, S., & Schön, C. (2017). Effekt av konsumtion av cikoriainulin på tarmfunktionen hos friska försökspersoner med förstoppning: en randomiserad, dubbelblind, placebokontrollerad studie. International journal of food sciences and nutrition, 68 (1), 82-89.
[7]Theis, S. (2018). Auktoriserat EU-hälsopåstående för cikoriainulin. InFoods, Nutrients and Food Ingredients with Authorised EU Health Claims (s. 147-158). Woodhead Publishing.
[8]Lambeau, K. V., & McRorie Jr, J. W. (2017). Fibertillskott och kliniskt bevisade hälsofördelar: Hur man känner igen och rekommenderar en effektiv fiberterapi. Journal of the American Association of Nurse Practitioners, 29 (4), 216-223.
[9]Achilonu, M., Shale, K., Arthur, G., Naidoo, K., & Mbatha, M. (2018). Fytokemiska fördelar med agroresider som alternativ näringsresurs för gris- och fjäderfäuppfödning. Journal of Chemistry, 2018.
[10]Rolim, P. M. (2015). Utveckling av prebiotiska livsmedelsprodukter och hälsofördelar. Food Science and Technology, 35 (1), 3-10.
[elva]Prajapati, H., Choudhary, R., Jain, S., & Jain, D. (2017). Hälsofördelar med symbiotik: En översyn. Integrerade forskningsframsteg, 4 (2), 40-46.
[12]Babbar, N., Dejonghe, W., Gatti, M., Sforza, S., & Elst, K. (2016). Pektiska oligosackarider från jordbruksbiprodukter: produktion, karakterisering och hälsofördelar. Kritiska recensioner inom bioteknik, 36 (4), 594-606.
[13]Meyer, D. (2015). Hälsofördelar med prebiotiska fibrer. Framsteg inom livsmedels- och näringsforskning (Vol. 74, s. 47-91). Academic Press.
[14]Thorat, B. S. och Raut, S. M. (2018). Cikoria den kompletterande medicinska örten för mänsklig kost. Journal of Medicinal Plants, 6 (2), 49-52.
[femton]Yummly. (2019, 5 juli). Cikoria rotrecept [Blogginlägg]. Hämtad från https://www.yummly.com/recipes/chicory-root
[16]Kolangi, F., Memariani, Z., Bozorgi, M., Mozaffarpur, S. A., & Mirzapour, M. (2018). Örter med potentiella nefrotoxiska effekter enligt traditionell persisk medicin: granskning och bedömning av vetenskapliga bevis. Nuvarande läkemedelsmetabolism, 19 (7), 628-637.
[17]Ghimire, S. (2016) Kunskap om livsmedelsförfalskning och deras effekter på hälsa (doktorsavhandling, pedagogisk fakultet, Tribhuvan University Kirtipur).