Hypertrofisk kardiomyopati: symtom, orsaker, behandling och förebyggande Visa prov för snabbvarningar LÅT MEDDELANDEN För dagliga varningarPrecis inkommet
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival -
- Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakna läppar Få utseendet i några enkla steg!
- Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Dagligt horoskop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival Missa inte
- Anirban Lahiri säker inför RBC Heritage
- Lista över alla entrénivåkuponger från Reliance Jio, Airtel, Vi och BSNL
- Kumbh mela-återvändande kan förvärra COVID-19-pandemin: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble från Court passerar på grund av COVID-19
- Kabira mobilitet Hermes 75 höghastighets kommersiell leverans elektrisk skoter lanserades i Indien
- Guldpriset faller inte så mycket som en oro för NBFC, banker måste vara vaksamma
- CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
- 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april
Eleocharis dulcis, allmänt känd som vattenkastanjer eller specifikt kinesiska vattenkastanjer, är egentligen inte nötter alls som namnet antyder. De är vattenkormar eller bulbknölar som växer i översvämmade områden, risfält, dammar, myrar och grunda, långsamma vattendrag.
De är infödda i de asiatiska länderna som södra Kina, Indien, Filippinerna, Taiwan och Japan och andra länder som Australien, Afrika och på vissa öar nära Indiska oceanen och Stilla havet.
De kallas specifikt kinesiska vattenkastanjer eftersom de är en mycket populär del av det kinesiska köket. De är kända för att vara mycket krispiga även när de kokas eller kokas. Detta beror på att cellväggarna i dessa knölar är tvärbundna och också förstärks av fenolföreningar och ett antibiotikum som är penicillinliknande, kallat Puchiin. Detta gör att snäckan förblir skarp när den kokas eller kokas, och de lägger till krispighet i varje maträtt som de läggs till.
Vad gör Eleocharis Dulcis så näringsrik?
Vattenkastanjer är 75% vatten och är en rik fiberkälla. De har också en fenolisk antioxidant som heter Ferulic Acid. Det har också en bra mängd B-komplexa vitaminer som riboflavin, folater, pyridoxin, tiamin och pantotensyra. Mineralerna som finns i knölen inkluderar koppar, zink, magnesium, kalium, mangan, fosfor etc.
Eftersom knölarna är de enda ätbara bitarna används resten av växten som kompost eller cattlefeed.
Eleocharis dulcis bör inte förväxlas med Trapa natans, även kallad vattenkastanjer. Denna art av vattenkastanjer eller vattenkalkar har form som fladdermöss och har en smak som liknar potatis eller yams.
Vilka är fördelarna med Eleocharis Dulcis?
1. Minskar högt blodtryck och hjärtsjukdomar:
Hjärtslag och högt blodtryck är kopplade till låga nivåer av kalium i kroppen. Vattenkastanjer ger 7% kalium som en person behöver i sitt dagliga intag. Kalium motverkar effekten av överskott av natrium i systemet, hjälper till att sänka blodtrycket och är bra för hjärtat också. Det sänker kolesterolnivåerna och minskar kolhydratabsorptionen i kroppen.
2. Lågt kaloriinnehåll:
Vattenkastanjer är näringsrika och har också mycket lågt kaloriinnehåll. Cirka 100 g vattenkastanjer innehåller totalt 97-100 kalorier. De har dock höga fibrer. Denna fiber reglerar blodsockernivån, friska tarmrörelser, minskar kolesterolnivåerna och håller tarmen frisk. De kallas livsmedel med hög volym. Detta innebär att de håller dig fylligare under en längre tid. Eftersom de innehåller så mycket vatten och har lite kalorier, gör de en utmärkt dietmat.
3. Cancerframkallande:
Vattenkastanjer har ett överflöd av ferulinsyra, en antioxidant. Kräftceller strävar efter att växa i miljöer som är rika på fria radikaler. Antioxidanten Ferulic Acid minskar oxidativ stress och neutraliserar fria radikaler i systemet, vilket minskar risken för tillväxt av cancerceller.
4. Reproduktiv hälsa:
Vattenkastanjer är en underbar mat för kvinnor som lider av oregelbundna menstruationscykler. Vaginit, där en onormal urladdning ses från slidan, kan också behandlas genom att konsumera vattenkastanjer. För detta ändamål konsumeras de med mjölk. Detsamma kan konsumeras för att behandla erektil dysfunktion hos män.
5. Strider mot bakterier och virus:
Saften av vattenkastanjer har fantastiska antibakteriella och antivirala egenskaper. Det är ett utmärkt botemedel mot ont i halsen, slem, lösa rörelser etc. Vatten kokt med vattenkastanjer är ett hemmedel för att minska symtomen på mässling och gulsot. Att dricka detta vatten hjälper till och med att lindra illamående. Vattenkastanjer hjälper till att rena huden. När den blandas med citronsaft och appliceras botar den hudsjukdomar som eksem. Dricksvatten Kastanjer vatten två gånger om dagen botar också hemorrojder eller munsår.
Vattenkastanjer finns tillgängliga under hela året. I asiatiska länder är de dock lättare tillgängliga under vintern. Det är bra för gravida kvinnor, eftersom det stimulerar bröstkörtlarna att utsöndra mer mjölk till barnet. Det är också bra för fostrets tillväxt och utveckling.
Hur kan Eleocharis Dulcis konsumeras?
Vattenkastanjer kan konsumeras råa, kokta, kokta och malda. De tillsätts mestadels till rätter som hackad suey, stekpommes, sallader och curry på grund av sin krispiga konsistens. Dessa knölar torkas och mals för att göra mjöl, som används för att göra kakor. När de konsumeras råa har de inte en särskilt distinkt smak. De är vita, köttiga, något söta och extremt krispiga. De passar bra med risnudlar, koriander, ingefäraolja, bambuskott och andra såser och kryddor.
I Indien konsumeras mjölet från vattenkastanjer under fastorna. Inga korn konsumeras under fasta, och eftersom dessa inte är korn används mjölet av dessa för att göra platta bröd.
Vattenkastanjer var en integrerad del av Ayurveda och forntida kinesisk medicin. Det användes för att lugna den förvärrade pita dosha, eftersom det är ett utmärkt diuretikum. Det var en del av många föryngrande formler av antik medicin.
Det är ett gammalt botemedel med utmärkta fördelar som rekommenderas av våra förfäder. Det borde vara en del av vår kost att hålla sjukdomar borta och hålla sig i form samtidigt.
