AzmanL/Getty ImagesChampagne är som pizza - det finns verkligen inget som heter dåligtskivaflaska. Men vad betyder det när den är märkt vintage och kommer med en rejäl prislapp? Här är vad du behöver veta för att få så mycket som möjligt för pengarna.
Vad är skillnaden mellan vintage och icke-vintage champagne? Vintage betyder faktiskt inte att champagnen är gammal, bara att den är gjord på druvor från ett enda år. Non-vintage Champagne, å andra sidan, är en blandning från skördar från olika år. Så om du ser ett år stämplat på din flaska med bubblor, så är det en årgång. Inget datum? Icke-vintage.
Och varför är årgångschampagne så mycket dyrare? För det finns mindre av det. Årgångar tillverkas bara tre eller fyra gånger per decennium och utgör mindre än 5 procent av den totala champagneproduktionen. Och som fint vin och whisky är åldern också en faktor. Medan icke-vintage behöver minst 15 månader för att mogna, kräver en årgång minst tre år.
Är det värt pengarna? Det beror på. Årgångar är vanligtvis mer komplexa, vilket innebär att de kräver en något mer raffinerad smak för att verkligen uppskatta dem. De är också helt unika - så det går inte att säga vad du kommer att få innan du tar den första klunken (till skillnad från, säg, din favorit icke-vintage som produceras för att konsekvent smaka samma sak.)
Slutsats: Vill du imponera på dina oenofila svärföräldrar? Gå för årgången. Plockar du ut en flaska till dina kommande bröllop? Icke-vintage hela vägen. Piska upp en kannaMimosatill söndagsbrunch? Hoppa över Champs helt och hållet och satsa på prosecco.
