Precis inkommet
- Cheti Chand och Jhulelal Jayanti 2021: Datum, Tithi, Muhurat, Ritualer och betydelse
- Rongali Bihu 2021: Citat, önskningar och meddelanden som du kan dela med dina nära och kära
- Monday Blaze! Huma Qureshi gör att vi vill ha en orange klänning direkt
- Födelseboll för gravida kvinnor: fördelar, hur man använder, övningar och mer
Missa inte
- Vijay Sale Ugadi och Gudi Padwa Sale: Rabatterbjudanden på bärbara datorer
- IPL 2021, RR vs PBKS: KL Rahul säger att droppande sitters tog spelet djupt, men han slutade inte tro
- Bigg Boss Kannada 8 april 12 Höjdpunkter: Aravind KP förlorar Divya Urudugas Ring Chandrachud blir känslomässig
- Vice president Venkaiah Naidu efterlyser könsdiskriminering i samhället
- TCS Q4 nettovinst ökar med 15% till 9 246 Rs Crore: Förklarar utdelning på Rs 15
- Nästa generation Skoda Octavia prickad testning utan kamouflage: lanseras snart i Indien
- 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april
- Maharashtra Board Exams 2021 Uppskjuten för HSC och SSC: Minister Varsha Gaikwad
Pickles är allas favorit och de serveras huvudsakligen som tillbehör i det indiska köket. Pickle is kan göra även smaklös mat läcker. Beroende på vilka kryddor och smaker som används kan pickle göras söt, kryddig eller sur. Amerikanerna tillverkar huvudsakligen vinägerbaserad pickle men indiska pickles är rika på olja. Traditionellt använder indiska familjer en hög koncentration av salt och kryddor som gurkmeja pulver som bevarar dessa pickles länge, även utan kylning.
Ett bra utbud av frukt- och grönsakspipor tillverkas i indiska hus. Av de många finns en pickle som är en av de hälsosammaste pickles som är kända. Amla (indisk krusbär) ättikslag har ett rikt innehåll av C-vitamin och har en smidig och kryddig smak. Krusbär är en av sådana bär som har ett stort antal hälsofördelar. Amla förbättrar synen och är bra för lungor och hjärta också. Krusbär är rik på antioxidantegenskaper som gör den utmärkt för hud och hår. På grund av ett så stort antal hälsofördelar som krusbär har, måste man förbereda smaskiga och kryddiga amlalagor hemma. Detta amla-pickle-recept är lätt att göra och smakar smaskigt.
Amla (indisk krusbär) inlagd
Tjäna: femton
Förberedelsetid: 25 minuter
Tillagningstid: 20 minuter
Ingredienser
- Indiska krusbär (Amla) - 500 gram
- Tamarind- 100 gram
- Gurkmeja pulver - 3 msk
- Chilipulver - 1 msk
- Bockhornsklöver pulver - 3 msk
- Bock från bockhornsklöver - 2 tsk
- Sesamolja - 1 kopp
- Senapsolja - 2 tsk
- Salt att smaka
Procedur
- Skär amla i 4 lika stora bitar.
- Blötlägg tamarind i varmt vatten i cirka 10 minuter och ta sedan bort fröna.
- Blanda nu tamarind, gurkmeja, chilipulver och bockhornsklöver i en fin pasta och håll åt sidan i några minuter.
- Tillsätt salt när pastan är finmalt.
- Värm halva mängden sesamolja i en djupt botten och stek amla tills de blir mjuka.
- Tillsätt nu tamarindpasta och kvarvarande sesamolja för att bilda en blandning av knipan. Och sautera det i 5 minuter.
- Värm senapsolja i en stekpanna och tillsätt bockhornsklöver, när de börjar knäcka, lägg dem till amla-blandningen.
Låt den svalna och förvara den i lufttät behållare.
Din amla-pickle är redo att serveras nu.