Precis inkommet
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival
- Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakenläppar Få utseendet i några enkla steg!
- Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Dagligt horoskop: 13 april 2021
Missa inte
- Amerikanska tränare leder engelska kurser för indiska lärare
- IPL 2021: Arbetade på min batting efter att ha förbises i auktionen 2018, säger Harshal Patel
- Guldpriset faller inte särskilt mycket för NBFC: er, banker måste vara vaksamma
- AGR-skulder och senaste spektrumauktion kan påverka telekombranschen
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit påminner om att fira den lovande festivalen med sin familj
- Mahindra Thar-bokningar passerar 50 000 milstolpen på bara sex månader
- CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
- 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april
När vi säger 'Pepper Chicken' är de flesta frestade att tro att receptet är västerländskt. Men Murg Kali Mirch har en härlig desi twang till det. Det är därför vi kallar detta recept för Murg Kali Mirch curry. Detta är ett recept med kycklingcurry som har alla element i en riktig indisk maträtt. Den har en smak som kommer från många olika kryddor men den dominerande kryddan är peppar.
PRÖV OCH: COORGI CHICKEN CURRY
Denna kycklingcurry med indisk peppar är lätt att göra om du är en riktig desi-kock. Men även om din erfarenhet av indisk matlagning är begränsad kan du laga denna maträtt utan uttryckliga riktlinjer. Peppar kyckling curry är ett användbart recept att ha upp ärmen eftersom det är lätt, skiljer sig från den genomsnittliga indiska curry och blir kokta snabbt.
Serverar: 4
Beredningstid: 20 minuter
Marineringstid: 2 timmar
Tillagningstid: 30 minuter
Ingredienser
- Kyckling - 1 kg
- Ingefära-vitlökspasta - 3 msk
- Nymalt paprika - 2
- Kashmiri red chili power- 1tsp
- Gurkmeja- & frac12 tsk
- Ostmassa - 3 msk
- Citronsaft - 2 msk
- Kumminfrön - 2 msk
- Korianderfrön - 1 msk
- Peppar majs - 1 msk
- Gröna chili - 2 (hela) + 4 (hackade)
- Senapsfrön - 1 tsk
- Korianderblad - 3 stjälkar (hackade)
- Senapsolja - 3 msk
- Salt - enligt smak
Procedur
- Marinera kycklingbitarna med citronsaft, rött chilipulver, gurkmeja, peppar, ingefära-vitlökspasta, ostmassa och salt.
- Lämna den marinerade kycklingen i kylen i minst 2 timmar.
- Värm olja i en djupbotten. Krydda med senapsfrön och gröna chili.
- Gör en pasta av kummin, koriander och pepparkorn. Låt kryddorna malas grovt.
- Tillsätt denna pasta till den bubblande oljan och stek i 2-3 minuter på låg låga.
- Lägg sedan till kycklingbitarna en efter en och lämna den extra marinaden åt sidan.
- Låt kycklingbitarna bli brunade men inte helt brända.
- Vänd ner lågan och tillsätt den extra marinaden.
- Täck och koka i 12 till 15 minuter på låg låga. Du kan tillsätta 1 eller 2 koppar vatten om det blir för torrt.
- Krydda kycklingen med hackade korianderblad och gröna chili.
Servera Murg Kali Mirch med heta rotis eller parathas.