Precis inkommet
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival
- Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakna läppar Få utseendet i några enkla steg!
- Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Dagligt horoskop: 13 april 2021
Missa inte
- IPL 2021: Arbetade på min batting efter att ha förbises i 2018-auktionen, säger Harshal Patel
- Sharad Pawar ska skrivas ut från sjukhus om två dagar
- Guldpriset faller inte så mycket som en oro för NBFC, banker måste vara vaksamma
- AGR-skulder och senaste spektrumauktion kan påverka telekombranschen
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit påminner om att fira den lovande festivalen med sin familj
- Mahindra Thar-bokningar passerar 50 000 milstolpen på bara sex månader
- CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
- 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april
Mishti pulao är ett populärt bengaliskt recept som tillagas i alla hushåll i regionen, särskilt under högsäsongen. Till skillnad från andra pulao har denna maträtt en unik smak och struktur. Den bengaliska mishti pulao är söt och har också olika andra kryddor tillsatta.
Den söta pulao bereds genom marinering av basmatiriset med bengali garam masala och kokas med olika andra torra kryddor, socker och torra frukter. Sötman och kryddan får fram den unika smaken av denna pulao.
Traditionellt bereds mishti pulao med Gobindobhog-ris som har en distinkt konsistens. Det finns dock inte så vanligt i andra delar av landet. Därför kan basmatiris användas för att förbereda den söta pulao.
Mishti pulao är ett enkelt men ändå utsökt recept som lätt kan tillagas hemma. Här är ett recept med en video och steg-för-steg-proceduren och bilder för att förbereda en äkta bengalisk mishti pulao.
MISHTI PULAO VIDEORECEPT
MISHTI PULAO UPPSKRIFT | HUR DU GÖR BENGALI SÖT PULAO | BENGALI MISHTI PULAO RECEPT Mishti Pulao Recept | Hur man gör Bengali Sweet Pulao Bengali Mishti Pulao Recept Förberedelsetid 25 minuter Tillagningstid 25M Total tid 50 minuterRecept av: Meena Bhandari
Recept typ: Huvudrätt
Serverar: 2
Ingredienser-
Basmatiris - 1 kopp
Kanelstänger (en tumbit) - 3
Kardemumma - 4
Kryddnejlika - 5
Gurkmeja pulver - t tsk
Salt att smaka
Ghee - 1 tsk
Olja - 2 msk
Hela cashewnötter - 8-10
Russin 8-10
Lövblad - 1
Ingefära (riven) - 1 tsk
Vatten - 3 koppar
Socker - 4 msk
-
1. Tillsätt basmatiris i en sil.
2. Skölj den med vatten och låt vattnet rinna ut helt.
3. Sprid riset försiktigt på en tallrik och låt det torka i 10 minuter.
4. Lägg samtidigt kanelstänger i en uppvärmd panna.
5. Tillsätt sedan kardemumma och kryddnejlika.
6. Torka den i ca 2 minuter tills färgen ändras.
7. Överför den till en mixerburk.
8. Mal det till ett fint pulver.
9. Tillsätt en tesked malad masala på det torkade riset.
10. Tillsätt gurkmeja, salt och blanda dem försiktigt.
11. Tillsätt ghee, blanda väl och håll den åt sidan i ytterligare 10 minuter.
12. Tillsätt olja i en uppvärmd panna.
13. Tillsätt hela cashewnötter och russin.
14. Fräs tills de blir ljusbruna.
15. Ta bort från pannan och överför den i en skål.
16. Tillsätt lagerblad i samma kastrull.
17. Tillsätt riven ingefära och stek.
18. Tillsätt försiktigt det marinerade riset och rör om.
19. Tillsätt 3 koppar vatten och täck det med ett lock.
20. Låt det koka i 5 minuter på medelhög eld.
21. Öppna locket och tillsätt socker.
22. Blanda väl.
23. Täck över det med ett lock igen och låt det koka i 10 minuter.
24. När du är klar, tillsätt de rostade torra frukterna och blanda väl.
25. Överför den i en skål och servera den varm.
- 1. Traditionellt görs mishti pulao med Gobindobhog-ris istället för basmatiris.
- 2. Du kan också göra pulao i tryckkokaren.
- Serveringsstorlek - 1 portion
- Kalorier - 208,8 kal
- Fett - 14,5 g
- Protein - 3,5 g
- Kolhydrater - 59,2 g
- Socker - 35,2 g
- Fiber - 2,5 g
STEG FÖR STEG - HUR DU GÖR MISHTI PULAO
1. Tillsätt basmatiris i en sil.
2. Skölj den med vatten och låt vattnet rinna ut helt.
3. Sprid riset försiktigt på en tallrik och låt det torka i 10 minuter.
4. Lägg samtidigt kanelstänger i en uppvärmd panna.
5. Tillsätt sedan kardemumma och kryddnejlika.
6. Torka den i ca 2 minuter tills färgen ändras.
7. Överför den till en mixerburk.
8. Mal det till ett fint pulver.
9. Tillsätt en tesked malad masala på det torkade riset.
10. Tillsätt gurkmeja, salt och blanda dem försiktigt.
11. Tillsätt ghee, blanda väl och håll den åt sidan i ytterligare 10 minuter.
12. Tillsätt olja i en uppvärmd panna.
13. Tillsätt hela cashewnötter och russin.
14. Fräs tills de blir ljusbruna.
15. Ta bort från pannan och överför den i en skål.
16. Tillsätt lagerblad i samma kastrull.
17. Tillsätt riven ingefära och stek.
18. Tillsätt försiktigt det marinerade riset och rör om.
19. Tillsätt 3 koppar vatten och täck det med ett lock.
20. Låt det koka i 5 minuter på medelhög eld.
21. Öppna locket och tillsätt socker.
22. Blanda väl.
23. Täck över det med ett lock igen och låt det koka i 10 minuter.
24. När du är klar, tillsätt de rostade torra frukterna och blanda väl.
25. Överför den i en skål och servera den varm.