Tamarind är den enda frukten som inte behöver tvingas ner i halsen på ett barn! Utsökt syrlig, imli är en fast favorit hos de flesta och en tröstmat som vuxna finner sig ägna sig åt ofta. Från att äta den direkt från baljorna, att suga på fröna till att njuta av den som en inläggning eller godis, det finns många sätt att njuta av denna baljväxtfrukt. Faktum är att tamarind används i en mängd olika indiska rätter också för att ge dem en syrlig smak. Och det bästa är att tamarind inte bara är fantastiskt gott, det är väldigt bra för din hälsa också. Här är hur.
Hjärthälsa: Tamarind är bra för ditt hjärta eftersom det sänker blodkolesterolet och blodtrycket. Faktum är att det också har visat sig ha en positiv effekt för att minska skadligt LDL-kolesterol. Kaliumhalten i Imli hjälper till att sänka blodtrycket, medan C-vitaminet i den neutraliserar skadliga fria radikaler.
Matsmältning: Imli har alltid använts i ayurvediska läkemedel för att bota matsmältningsproblem. Tamarind stimulerar gallproduktionen som leder till snabbare och effektivare matsmältning. Den är också rik på fibrer, som tillför bulk till avföringen och hjälper till att lätta tarmrörelser. Det används därför som ett naturligt laxermedel och fungerar intressant även för vissa fall av diarré eftersom det har naturliga bindemedel som tandkött och pektiner.
Rik på näringsämnen: Tamarind är rik på ett antal viktiga näringsämnen. Om du till exempel äter 100 gram tamarind om dagen får du 36 % tiamin, 35 % järn, 23 % magnesium och 16 % fosfor som rekommenderas för dig dagligen. Den har också gott om niacin, kalcium, C-vitamin, koppar och pyridoxin. Den har också många antioxidanter som är nödvändiga för god hälsa.
Viktminskningshjälp: Tamarind innehåller en förening som heter Hydroxy Citron Acid som hindrar ett enzym i din kropp från att lagra fett. Denna syra minskar också aptiten genom att höja nivåerna av serotonin neurotransmittorer. Så effektiv är tamarind i viktminskning att det finns många studier som genomförs på den.
Bra för nervfunktionen: Tamarind innehåller B-vitaminet tiamin som är avgörande för att nerverna ska fungera korrekt och för att musklerna ska utvecklas. Se till att du inkluderar lite tamarind i din kost varje dag för att få dess fördelar.
Minskar inflammation: Tamarind är effektivt för att minska inflammation eftersom den har höga nivåer av vinsyra, en stark antioxidant, som gör att fria radikaler blir korta. Geraniol, en annan naturlig antioxidant i det har visat sig undertrycka bukspottkörteltumörtillväxt. Höga nivåer av polyfenoler och flavonoider har visat sig ha en gynnsam effekt på en mängd tillstånd inklusive diabetes. Studier har faktiskt visat att tamarind har en antidiabetisk effekt.
Du kan också läsa vidare Hälsofördelar med juice
