Hypertrofisk kardiomyopati: symtom, orsaker, behandling och förebyggande Visa prov för snabbvarningar LÅT MEDDELANDEN För dagliga varningarPrecis inkommet
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival -
- Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakenläppar Få utseendet i några enkla steg!
- Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Dagligt horoskop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival Missa inte
- IPL 2021: Arbetade på min batting efter att ha förbises i auktionen 2018, säger Harshal Patel
- Sharad Pawar ska skrivas ut från sjukhus om två dagar
- Guldpriset faller inte särskilt mycket för NBFC: er, banker måste vara vaksamma
- AGR-skulder och senaste spektrumauktion kan påverka telekombranschen
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit påminner om att fira den lovande festivalen med sin familj
- Mahindra Thar-bokningar passerar 50 000 milstolpen på bara sex månader
- CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
- 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april
Dal baati-receptet är en populär maträtt från Rajasthani-köket och deras thali- eller fullständiga måltider är ofullständiga utan att ha det berömda dal baati-receptet vid sidan. Dal är gjord med blandade linser och har en soppig konsistens, och baatiserna är flagnande bröd bakade i ugnen eller tandoor.
Dal baati-receptet serveras tillsammans med churma, rotis och vitlökchutney. Den kryddiga dal med en krispig bit av baati tillsammans med den söta churmaen är verkligen en behandling för ögonen och magen.
Om du vill veta hur man gör churma, läs detta inlägg om hur man gör churma .
Rajasthani dal baati recept är en tråkig process, men det kräver inte utsökta ingredienser för att förbereda skålen. Baati är traditionellt bakad i en koltandoor som ger den en lockande doft och vill att du ska njuta av maten lite mer.
Om du vill veta mer om hur du gör dal baati-receptet i detalj, fortsätt läsa artikeln som ger en steg för steg förberedelsemetod tillsammans med bilder och en video.
DAL BAATI RECEPTVIDEO
DAL BAATI-UPPSKRIFT | HUR DU GÖR DAL BAATI HEMMA | RAJASTHANI DAL BAATI-UPPSKRIFT DAL BAATI-UPPSKRIFT | Hur man gör Dal Baati hemma | Rajasthani Dal Baati Recept Förberedelsestid 20 minuter Tillagningstid 1H Total tid 1 timmar20 minuterRecept av: Meena Bhandari
Recept typ: huvudrätt
Serverar: 3-4
Ingredienser
-
Fullkornsmjöl (atta) - 1½ liten skål
Salt att smaka
Caromfrön (ajwain) - 1½ tsk
Färsk tung grädde (malai) - ½ liten skål
Vatten - 4 koppar
Split grönt gram (split green moong dal) - 1 liten skål
Bengal gram (chana dal) - ½ liten skål
Gurkmeja pulver - 1 tsk
Ghee - 2 msk
Asafoetida (hing) - en nypa
Kumminfrön (jeera) - 1 tsk
Vitlökpasta - 1 tsk
Ingefära pasta - 1 tsk
Rött chilipulver - 2 tsk
Hur man förbereder-
1. Häll helvete mjöl i en medelstor skål och tillsätt salt, caromfrön och grädde till den och blanda väl.
2. Tillsätt ½ en kopp vatten och knåda den i en fast deg.
3. Dela upp degen i 5-7 portioner och forma dem till jämna plana rundor.
4. Förvärm ugnen vid 165 ° C i cirka 2 minuter och lägg baatisen i ugnen i 10-15 minuter.
5. Lägg under tiden det delade gröna grammet och bengalgrammet i spisen och tillsätt 3 koppar vatten i det. Tillsätt gurkmeja och salt och koka linserna i upp till tre visselpipor och låt den svalna.
6. Ta ut baatisen från ugnen, vänd dem och baka dem i ytterligare 10-15 minuter.
7. När spisen har svalnat öppnar du spisen, häller ½ ett glas vatten och blandar det.
8. Häll 1 msk ghee i en uppvärmd panna och tillsätt asafoetida, kumminfrön, vitlök och ingefärpasta och rött chilipulver och rör om.
9. Tillsätt de kokta linserna omedelbart och stäng pannan med lock. Låt det koka i cirka 10-15 minuter.
10. Drizhe ghee på dalen i slutet och servera den med nybakad baatis.
- 1. Du kan lägga till ghee istället för grädde för att göra degen till baatisen.
- 2. Baatisen kan tillagas i en koltandoor eller en gastandoor, vilket ger den en annan smak.
- 3. Tvätta och skölj linserna innan du kokar dem. 4. Battis måste krossas lite medan de serverar med dal.
- 5. Dal baati passar bra med churma och vitlökchutney tillsammans med roti eller ris.
- Serveringsstorlek - 1 skål
- Kalorier - 258
- Fett - 12 g
- Protein - 9 g
- Kolhydrater - 30 g
- Socker - 0 g
STEG FÖR STEG - HUR DU GÖR DAL BAATI
1. Häll helvete mjöl i en medelstor skål och tillsätt salt, caromfrön och grädde till den och blanda väl.
2. Tillsätt ½ en kopp vatten och knåda den i en fast deg.
3. Dela upp degen i 5-7 portioner och forma dem till jämna plana rundor.
4. Förvärm ugnen vid 165 ° C i cirka 2 minuter och lägg baatisen i ugnen i 10-15 minuter.
5. Lägg under tiden det delade gröna grammet och bengalgrammet i spisen och tillsätt 3 koppar vatten i det. Tillsätt gurkmeja och salt och koka linserna i upp till tre visselpipor och låt den svalna.
6. Ta ut baatisen från ugnen, vänd dem och baka dem i ytterligare 10-15 minuter.
7. När spisen har svalnat öppnar du spisen, häller ½ ett glas vatten och blandar det.
8. Häll 1 msk ghee i en uppvärmd panna och tillsätt asafoetida, kumminfrön, vitlök och ingefärpasta och rött chilipulver och rör om.
9. Tillsätt de kokta linserna omedelbart och stäng pannan med lock. Låt det koka i cirka 10-15 minuter.
10. Drizhe ghee på dalen i slutet och servera den med nybakad baatis.
