Brysselkål är MVP för tillbehör – oavsett om vi rakar dem till sallader eller steker upp en panna med balsamvin, är de en del av varje kvadratisk måltid vi gör. Men vi kommer att berätta för dig om en liten hemlighet ... dessa små kål kan göra mycket mer. Eftersom de redan är små, älskar vi speciellt att servera dem som snacks eller appar på fester eller före en semestermåltid. Här är 18 av våra favoritrecept.
RELATERAD: 13 aptitretare som är på den ketotariska dieten
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellKrispiga parmesan brysselkålsbitar
Tro det eller ej, dessa knapriga små killar är inte friterade; de bakas i ugnen. Och nämnde vi den syrliga senapsdippsåsen?
Få receptet
Flytande kök Polenta Bites med krispiga brysselkålsblad, ricotta och chutney
De är små, men de fyller verkligen kraft - varje matgrupp ingår. Vi anställer Liz Falcigno för att planera alla våra festmenyer från och med nu.
Cookie och Kate Kung Pao brysselkål
Allas favoriträtt för avhämtning, förvandlad till en chic vegetarisk aptitretare.
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath GoldmanKrispiga baconlindade brysselkål
Bacon och Bryssel går ihop som ärtor och morötter. Det bästa av allt är att detta är ett helt hands-off recept. Sätt bara in dem i ugnen i 30 minuter så är de redo att gå.
Få receptet
RELATERAD: De 21 bästa festförrätterna för stressade värdar
Ge mig lite ugn Brysselkål och Bacontunnbröd
Det bästa sättet att mata en hungrig publik: fylla butiksköpt naan med tjockskuret bacon, Bryssel, två sorters ost och en balsamicoglasyr.
Ambitiöst kök Kryddig lönn Dijon grillad brysselkål
Har du ont om godis till nästa matlagning? Coterie-medlemmen Monique Volz har dig täckt.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellBrysselkålsreglage
Vi kan inte komma över hur bedårande dessa små smörgåsar (med de sötaste små brysselkålsbullarna!) är.
Få receptet
Minimalistisk bagare Krämig brysselkål Schalottenlök
Flytta över, spenat och kronärtskocka. Det finns en ny krämig, vegetabilisk dip i stan. ( Psst : De hemliga ingredienserna är gräddfil och färskost.)
Mata mig Phoebe Rostad brysselkål och Gruyere toasts
Vår nya favoritversion av bruschettafamiljen, från Coterie-medlemmen Phoebe Lapine.
Halvbakad skörd Kinesisk kyckling och brysselkål äggrullar med söt chile granatäppelsås
Det tar lite tid att få kläm på rulltekniken. Men vi lovar, det är värt det.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellTranbär, brysselkål och Brie Skillet Nachos
Här toppas tortillachips med sötpotatis, Bryssel (såklart), cheddar, Brie och tranbärssås. Vi kommer aldrig tillbaka till vanliga nachos igen.
Få receptet
Mamman 100 Vita bönor och rostad blomkålsspridning med sauterad brysselkål
Vem behöver hummus när du kan få Coterie-medlemmen Katie Workmans superkrämiga, vegofyllda dipp?
Clean Eating Magazine Brysselkål med salviabrunt smör
Vi skulle äta nästan vad som helst med denna bruna smördippsås – och att servera groddarna på spett gör dem extra festvänliga.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellOstiga Polenta Bites med brysselkål och Pancetta
Alla våra favoritsaker – getost, pancetta, polenta och brysselkål – bakade tillsammans i en tugga.
Få receptet
Sockerfri mamma Rostad brysselkål med salt och peppar Cashewdipp
Tappa chipsen till förmån för detta lågkolhydratsnåla (och superläckra) alternativ.
Hela hjälpen Brysselkål Latkes med tofu gräddfil
Dessa fritters från Coterie-medlemmen Gena Hamshaw skulle också passa som tillbehör eller vegetarisk huvudrätt. Men vi älskar att ställa fram ett fat med dem som aptitretare när vi har sällskap.
Hälsan börjar i köket Bacon Brysselkål Kebobs
Vi rekommenderar att göra extra pepparrotsdippsås och spara till smörgåsar senare.
Värdig paus Brysselkål Chips
Varning: Dessa är bara lite beroendeframkallande. Gör bättre en dubbel sats.
RELATERAD: 30 Vegetariska Comfort Food Recept
