Precis inkommet
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, Ritualer och betydelsen av denna festival
- Hina Khan lyser upp med koppargrön ögonskugga och glansiga nakna läppar Få utseendet i några enkla steg!
- Ugadi och Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Dagligt horoskop: 13 april 2021
Missa inte
- Tre fiskare fruktade döda när fartyget kolliderar med båten utanför Mangaluru-kusten
- Medvedev drar sig ut ur Monte Carlo Masters efter positivt coronavirustest
- Kabira mobilitet Hermes 75 höghastighets kommersiell leverans elektrisk skoter lanserades i Indien
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan och andra sydstjärnor skickar önskningar till sina fans
- Guldpriset faller inte så mycket som en oro för NBFC, banker måste vara vaksamma
- AGR-skulder och senaste spektrumauktion kan påverka telekombranschen
- CSBC Bihar Police Constable Slutresultat 2021 Deklarerat
- 10 bästa ställen att besöka i Maharashtra i april
Ramzan är en helig fastamånad för muslimer. Men i slutet av fastan kommer den läckra maten under Iftar. Indien har en varierad och blandad social kultur som återspeglar i eller mat.
Lucknow är till exempel staden Nawabs som är känd för några av sina 'Mughal' inspirerade köttrecept. Det är därför vi ritar några av de mest utsökta Ramzan-recepten från Lucknow. Lucknowi-recept är populära över hela landet och även utomlands.
20 CURRIED MURG OPPSKRIFTER FÖR RAMZAN
Den berömda Galouti-kebaben är ett testfall. Detta mjuka och saftiga kebabrecept uppfanns av Nawabs of Lucknow som blev tandlösa med åldern. Dekadansen i kungliga husen i Lucknow har gett oss många läckra Ramzan-recept.
Kyckling Nihari, Boti Kebab, Kheema Kalegi har alla härstammat från de kungliga köken i Lucknow. Några av de andra inhemska Lucknowi-recepten som deras speciella dal- och ärtor nimona kan också förberedas för Iftar.
Om du letar efter några riktigt färska Iftar-recept att prova under de senaste dagarna av Ramzan, har du kommit till rätt ställe. Boldsky presenterar 15 handplockade Ramzan-recept som kommer från Nawabi-staden Lucknow.
Galouti Kebab
Galouti-kebaberna tillagas traditionellt genom att marinera det finmalda köttet med omogen papaya och en blandning av exotiska kryddor. Keema formas sedan till patties och stekas i olja eller ghee. Intressant är att det ursprungliga receptet sägs ha en blandning av mer än 100 kryddor. Läs mer
Ärtor Nimona
Denna maträtt består av potatis i en sås av malda ärtor. Det är väldigt enkelt att göra om du följer detta recept från min mors kök noga för en fantastisk Iftar-måltid. Läs mer
Lucknowi Dal
Huvudelementet i skillnaden i detta Awadhi-recept är tillsatsen av mjölk i dalen. Lucknowi dal är traditionellt gjord med Toor dal så försök inte ändra här. Det är ett dalrecept som kan beredas mycket snabbt, så prova nästa gång du har bråttom. Läs mer
Lucknowi Biryani
Lucknowi biryani är inte uppenbart kryddig som andra biryani-recept (till exempel Hyderabadi Biryani). Kryddorna som används i denna biryani är subtila. Riset lagar mat i köttets lager, blötlägg i sin rika smak. I detta biryani-recept använder vi fårkött. Läs mer
Kheema mor
Kheema curry med ärter är en glädje som ges av kulinariska rika Awadh. Kheema muttrar är en kunglig delikatess från Awadhi-köket. Detta kheema-recept tillverkat av överdådigt köttfärs och gröna ärtor är enkelt, snabbt och mycket genomförbart. Läs mer
Kajur Ghost
Vi har ett speciellt fårköttrecept åt dig direkt från Awadhs kök. Det är känt som Khajur Gosht som bokstavligen betyder 'dadelkött'. Detta speciella fårköttrecept tillagas med torra datum vilket gör det till en absolut glädje för dina smaklökar.
Läs mer
Tahiri
Liksom de flesta andra Awadhi-recept har Tahiri en mjuk rökelse av aromatiska kryddor. Detta indiska risrecept är inte bara lätt att göra utan också mycket snabbt. I själva verket är Tahiri nästan beredd som khichdi men utan dal.
Läs mer
Noor Jahani Kofta
Noor Jahani kofta är en vegetarian glädje från de kungliga köken i Awadh. Denna rika och krämiga maträtt är beredd med cashewnötspasta som ger denna maträtt sin unika smak. Koftorna är gjorda av potatis och paneer som är favoritingredienserna för både vegetarianer och icke-vegetarianer. Läs mer
Kheema Kajeli
Kheema Kaleji är ett traditionellt kheema-recept i centrala Indien. Denna maträtt är gjord av malet kött och fårköttlever. Den tillagas i Awadhi-stil med ostmassa och en mängd kryddor. Läs mer
Kakori kebab
Kakori kebab är en glädje för de icke-vegetariska foodiesna. Den har smälten i munnen som är specialiteten i Awadhi kebabrecept. Så vad väntar du på? Detta är det bästa receptet du kan prova för Iftar hemma. Läs mer
Zafrani Pulao
Zafrani pulao är ett smakrikt risrecept där Basmati-riset kokas i en söt och rik kryddblandning. Delikatessen tillagas med några av de rika ingredienserna i det indiska köket, såsom saffran som är kryddkungen, Basmatiris, torr frukt och naturligtvis spelar en generös mängd ghee en viktig roll i detta exceptionellt läckra recept. Läs mer
Boti Kebab
Kebabar från Awadhi-köket behöver ingen introduktion. Kakori-kebabarna, Gelawatis-smälten i munnen, boti-kebab etc. är några av de mest populära kebaberna som Awadhi-köket är känt för över hela världen. Så varför inte prova något kungligt i helgen? Läs mer
Kyckling Nihari
Nihari tillverkas traditionellt med fårkött eller nötkött. Men vi kan också förbereda en lättare och enklare version av detta underbara recept med kyckling. Kycklingen kokas först i en kryddig och aromatisk curry och tempereras senare med en speciell blandning av kryddor stekt i desi ghee. Läs mer
Kheema tikki
Kheema tikki är en maträtt som är känd i norra Indien. Det är ursprungligen ett Mughlai kheema-recept som nu är populärt som gatemat. Denna speciella fårkotlett stekas vanligtvis av gatuförsäljare på platser som Delhi, Lucknow etc. Läs mer
Qimami seviyan
Qimami Seviyan är ett Ramzan-recept med skillnad. Normalt bereds seviyan eller vermicelli lite fuktig med mjölk och socker. Men för denna Lucknow specialrätt tillagas vermicelli lite torr och snörad med sötma. Var säker på att denna maträtt smakar lika utsökt som den ser ut. Läs mer