I en perfekt värld skulle vi alla vara det Stor brittisk bakshow –nivåkunniga när det kommer till att baka den bildsköna efterrätten. I verkligheten är vi dock upptagna New York-bor som knappt har tid att skåla en bagel . Tur för oss är att staden är full av underbart gyllene, flagnande, fyllda till brädden pajer för att ta dig igenom semestrarna . Från traditionella plockar (som chokladpecannöt och pumpakrydda) till kreativa tillägg (hej, s'mores och marinbönor), här är var du hittar de bästa pajerna i NYC för Thanksgiving och därefter.
Obs: Alla pajer är tillgängliga att förbeställa för Thanksgiving nu fram till Thanksgiving Day, om inte annat anges.
RELATERAD: 40 vintercocktails att krypa ihop med den här säsongen
Med tillstånd av Bien Cuit1. Bra gjort
Det älskade bageriet (ställen i Crown Heights, Cobble Hill och Grand Central Market) erbjuder två dekadenta och sakkunnigt bakade Thanksgiving-skapelser i år: en garam masala pumpapaj och en lönnbourbonpecannötpaj. Vi tar en av varje, tack.
Flera platser; biencuit.com . Beställ senast den 23 november för hämtning eller 21 november för frakt för att garantera Thanksgiving-tillgänglighet.
Med tillstånd av Petee's Pie Co.2. Petee's Pie Company
Denna bakeshop, som har platser i LES och Clinton Hill, serverar några av våra favoritpajer året runt, och Thanksgiving innebär att vi får äta dubbelt så mycket. Välj bland alternativ som lönnwhisky, valnöt, salt chokladschack och päronstreusel, och omfamna den oundvikliga matkomaen. (Psst: Veganska och glutenfria alternativ tillgängliga.)
Flera platser; peteespie.com . Beställ senast november 19 till Thanksgiving.
Donny Tsang3. Fyra & tjugo koltrastar
Om du inte har provat Salty Honey™-pajen från denna systerägda bakverkstad i Brooklyn gör du dig själv en otjänst. Plocka upp en från någon av dess två platser, tillsammans med saltat karamelläpple, bittersöt chokladpecannöt eller brun smörpumpa. De rekommenderar att du beställer tidigt men kommer också att ha ett begränsat antal pajer tillgängliga under Thanksgiving-veckan enligt först till kvarn-principen endast i butiken 439 3rd Ave., Brooklyn.
Flera platser; birdsblack.com .
Ian Shiver4. Pies ’n’ Thighs
Ditt Thanksgiving-bord behöver Guy Fieris favoritpaj med surkörsbär och päron. Eller kanske en banankräm eller bourbon-pekannötspaj passar bättre till din fest? Ännu bättre - plocka upp alla tre! Försök inte bekämpa det.
166 S. Fourth St., Brooklyn; piesnthighs.com . Beställ senast den 21 november för Thanksgiving.
Med tillstånd av Bubby's5. Bubby’s
Letar du efter en pumpapaj med det lilla extra? Pumpapralinen vid denna tröst-mat stöttepelare borde göra susen; Andra Thanksgiving-favoriter inkluderar vanlig pumpa, pekannötslönn, surkörsbär, äpple med dubbel skorpa och äppelwhiskycrumble. Och även om det inte precis är en traditionell maträtt, är chokladjordnötssmörspajen legendarisk.
120 Hudson St.; bubbys.com . Beställ senast november 19 kl 16. för nationell sjöfart av Tacksägelse ; beställ senast den 19 november för lokal hämtning i NYC .
Med tillstånd från Breads Bakery6. Brödbageri
Två ord: babkapaj. Japp, våra BFFs på Breads har tagit Thanksgiving till 11 med den paj-ifierade versionen av deras signaturerbjudande, tillsammans med pumpa, pekannöt, citronricotta och äppelsmulor.
Flera platser; breadsbakery.com . Förbeställning startar 1 november 9 och pågår till och med den 24 november .
Se detta inlägg på InstagramEtt inlägg delat av Butter & Scotch (@drunkbakers) den 14 mars 2020 kl. 08:01 PDT
7. Smör & Scotch
Även om Crown Heights skyltfönster stängde sin butik på grund av pandemin, älskar vi denna feministiska butiks fantastiska uppdrag (en del av intäkterna går till ideella organisationer) och överseende efterrätter. Ta till exempel den här s'mores-pajen, som är gjord med en grahamscrack, rik mjölkchokladkräm och bränd marshmallow-toppning (inte konstigt att vår imaginära bästis Jonathan Van Ness är ett fan). Erbjuder också: bourbon ingefära pekannöt, pumpakrydda och äppelpäron tranbärssmula.
bara online ; shop.butterandscotch.com . Beställ senast 2 november 3 för avhämtning och 2 november två För transport , eller gå in till deras systerplats, Kärlek, Nelly (53 Rockaway Ave., Brooklyn), för begränsade pajer till och med den 24 november.
Med tillstånd av Milk Bar8. Mjölkbar
Thanksgiving är ett maraton, inte ett lopp. Det betyder att när det kommer till efterrätter, skulle du göra klokt i att först värma upp med ett par Milk Bars pepparmintbarktryffel innan du gräver dig in i huvudevenemanget (dvs. pepparmyntskakan i tre nivåer eller munkkakan med äppelcider) . Och medan vi är här, kan vi lika gärna beställa den berömda mjölkbarspajen (ni vet, den med en sliskig smör-, grädd- och sockerfyllning inkapslad i en rostad havreskorpa) och deras pumpa mjölkbar paj också.
Olika platser; milkbar.com . Beställ senast 2 november 2 klockan 12. till Thanksgiving.
Med tillstånd av Little Pie Company9. Little Pie Company
Den här Hell's Kitchen pajbutiken är aptitretande bra. Men ta inte vårt ord för det – Oprah Winfrey och Sarah Jessica Parker är också fans. Den gräddfilsade äppelvalnötspajen är en favorit, gjord på handskivade Granny Smith-äpplen, färsk gräddfil och toppad med farinsocker, kanel och valnötsstreusel. Du kan inte heller gå fel med tre bärpaj (jordgubbar, blåbär och hallon) eller Mississippi lerpaj. De har till och med en sockerfri gammaldags äppelpaj. Kan du inte bestämma vilken? Prova en mini höstpajprovare.
424 W 43rd St.; littlepiecompany.com . Beställ senast november femton till Thanksgiving.
Se detta inlägg på InstagramEtt inlägg som delas av Abus bageri (@abus_bakery) den 13 augusti 2019 kl. 09:44 PDT
10. Abu’s Homestyle Bakery
Denna familjeägda Bed-Stuy-butik specialiserar sig på Nation of Islam-inspirerad bönpaj, gjord med mosade marinblå bönor och vaniljsås och toppad med kanel för en skapelse som är dekadent men inte för söt. Utöver den marinblå bönpajen, finns det också sötpotatis-, pekannöts- och kokosnötsdesserter som erbjuds, såväl som glutenfria versioner av deras älskade pajer.
1184 Fulton St. Brooklyn; abusbakery.com
Med tillstånd av Steve's Authentic Key Lime Pie11. Steve's Authentic Key Lime Pie
Vill du ha något att skära igenom rikedomen hos all potatismos, sås och kalkon? Prova en smakrik limepaj från denna Red Hook-butik som inte erbjuder något annat än det. Tänk gyllene graham-cracker-skorpor fyllda med en silkeslen kondenserad mjölkkräm gjord på äkta nyckellimejuice. Eller för något lite extra, prova butikens berömda Swingles: en mini limepaj fast på en pinne, doppad i choklad och fryst.
185 Van Dyke St Brooklyn; keylime.com
Med tillstånd av Sugar Hill Creamery12. Sugar Hill Creamery
För desserter som kommer att se lika bra ut på din tallrik som de kommer att göra på din Instagram, prova denna Harlem-glassbutiks peach skomakare eller bourbon pecan glass pajer, eller den veganska sötpotatis (havremjölk) glasspajen med en rostad marshmallow topping. Ännu bättre, skaffa ett semesterpaket med tre för att prova allt ovan. Mums.
Flera platser; sugarhillcreamery.com
Med tillstånd av Morgenstern13. Morgenstern’s
Och nu till något helt annat! Om du känner dig äventyrlig den här semesterperioden kan Morgenstern's Finest vara precis biljetten. Välj en av deras unikt dekadenta höstpajer: fläskfettäpple, pumpa, pekannöt eller bourbonpekannöt. För de som letar efter en glassfix erbjuder de också sin brända salviaglasspaj, jordnötssmörchokladglasspaj och en fryst helamerikansk klassisk citronmaräng.
88 W Houston St.; morgensternsnyc.com . Beställ senast den 23 november för Thanksgiving.
Med tillstånd av Épicerie Boulud14. Boulud livsmedelsbutik
Från den berömda franska kocken och krögaren Daniel Bouluds bageri kommer dina drömmars Thanksgiving-pajer. Välj mellan äppelsmula, chokladpekannöt eller pumpa för raffinerade versioner av de lyxiga klassikerna.
Flera platser; epicerieboulud.com . Hämtning den 24 november kl 10.00-16.00. vid 1900 Broadway vid 64th St.
RELATERAD: De 24 bästa presenterna till New York-bor, enligt någon som är född och uppvuxen där
Vill du upptäcka fler fantastiska maträtter i NYC? Anmäl dig till vårt nyhetsbrev här.
