När du bor i en stad där 1 000 dollar plus avsmakningsmenyer inte är ovanliga, är det nästan som att påstå att du såg en enhörning i Central Park att hitta en prisvärd middag. Även om vi inte kan tala för magiska hästar, kan vi försäkra dig om att prisvärda avsmakningsmenyer (0 eller mindre per person, för våra syften) inte är en myt. Från en hotspot i Brooklyn som drar millennials som bin till honung till en rent köttbaserad måltid (och en dedikerad till efterrätt också), kan du ha en bougiekväll utan att tappa hela lönen.
RELATERAD: 11 saker att äta och dricka i NYC i april
Med tillstånd av OxalisOxalis ( per person)
Från en rad slutsålda popup-fönster till en trendig avsmakningsmeny-destination, Oxalis från kocken Nico Russell (en alun från den världsberömda Daniel och Mirazur) erbjuder en prisvärd femrätters, roterande carte blanche-meny som är allt värdig surret. Menyn börjar med små snacks som potatis, lagerblad och nori och avslutar med att ducka med sötpotatis, fikon och yoghurt. Det finns också en à la carte-meny som serveras i baren, med saker som grön sparris, sake kasu, äggula och flingor, sur lök, nigella.
791 Washington Ave., Brooklyn; oxalisnyc.com
Matt Taylor GrossMadame Vo BBQ ( per person)
NYC:s första vietnamesiska grillrestaurang någonsin, från man-hustruduon Yen Madame Vo och kocken Jimmy Ly, är en modern version av Vietnams gemensamma bordsgrillning. Köttet på menyn är Ly och kocken John Nguyens kyss mig , en traditionell vietnamesisk fest som lyfter fram nötkött i sju rätter. Börja med citronöra carpaccio och arbeta dig igenom ytterligare sex salta kurser. Se till att spara plats för den sista rätten (en fansfavorit): lycka till , en oxsvanskongee med en honungs-fisksås brunt smör. På avsmakningsmenyn finns även färska grönsaker, örter, inlagd daikon, risnudlar och rispapper för att göra egna frallor.
104 Andra Ave.; madamevobbq.com
Med tillstånd av ContraContra ( per person)
Denna LES-hot spot serverar en ständigt föränderlig sex-rätters avsmakningsmeny gjord med lokala och säsongsbetonade råvaror av kockägarna Jeremiah Stone och Fabian von Hauske (även från Wildair och Una Pizza Napoletana). Tänk marulk med vild vårlök och romesco, kalvkött med svamp och spenat och karamelliserad hasselnöt, honung och choklad. Det finns också ett grönsakserbjudande, så även de som inte äter kött kan få en komplett avsmakningsmenyupplevelse. Med tanke på att restaurangen har en Michelin-stjärna och två stjärnor från The New York Times , prislappen under är praktiskt taget en stöld.
138 Orchard St.; contranyc.com
Diane Kang |Atoboy ( per person)
Atoboy tar med modern koreansk mat till New York City via en banchan -Inspirerad avsmakningsmeny av chefskocken/ägaren Junghyun J.P. Park. För 46 USD per person inkluderar måltiden hemlagad kimchi, ett urval av tre banchan-rätter och ris - som alla uppmuntras att delas med hela bordet. Och med rätter som fläsk med gränd doenjang (sojaböngryta), sunchoke och svart tryffel och yellowtail med kombucha, du vill se till att du får en bit av allt på menyn.
43 E. 28:e St.; atoboynyc.com
Med tillstånd av The EddyThe Eddy ( per person)
Arbeta dig genom Östeuropa via en serie uppfinningsrika rätter. Den femrätters avsmakningsmenyn visar upp säsongsbetonad global matlagning influerad av kocken Jeremy Salamons ungerska arv. För 75 USD per person kan du utforska Anaheim-pepparschnitzlar, fylld kål med vildris och pekannötter, bettartar och dumplings med rostad aubergine, för att nämna några av de eleganta erbjudandena.
342 E. Sjätte St.; theeddynyc.com
Teddy WolffDessertbaren under Patisserie Chanson (75 USD per person)
Varför skulle inte sötsugar få sin egen avsmakningsmeny? Den sexrätters söta och salta dessertmenyn från konditor Rory MacDonald kan hittas under det exklusiva konditoriet Flatiron i en snackeasy cocktailbar från förbudstiden. Det är verkligen en kombination av teater och gastronomi, som inleds med en första rätt som olivolja gelato garnerad med citron, olivolja och havssalt och serverad med flytande kväve, som frigör aromen av eukalyptus när du äter glassen. Det finns också miso-rosa grapefruktmaräng och spruckna gummibjörnshots. Menyn kostar , med tilläggsalternativ som en ostkurs för .
20 W. 23rd St.; patisseriechanson.com
Se detta inlägg på InstagramEtt inlägg delat av INTERSECT BY LEXUS - NYC (@intersectnyc) den 5 april 2019 kl. 07:42 PDT
INTERSECT BY LEXUS – NYC ( till per person)
Vi vet vad du tänker: Lexus? Gillar du bilen? Men detta lyxiga kafé och galleriutrymme i Meatpacking District (från, ja, bilmärket) har också en restaurang som har ett globalt roterande kock-in-residence-program. För närvarande i köket finns den andra kocken, Sergio Barroso på Restaurante 040 i Santiago, Chile. För april erbjuder Barroso en 12-rätters smakmeny för små tallrikar för 95 USD per person, med rätter som lax med konfiterad vitlöksglass, smörfisknigiri och en oxsvanssmörgås.
412 W. 14:e St.; intersect-nyc.com
med tillstånd av JunoonJunoon ( till per person)
Indisk mat är en av våra favoritmat, och Junoon med Michelinstjärnor visar upp köket när det är som bäst och elegant i en två- eller trerätters avsmakningsmeny. Chefskocken Akshay Bhardwaj njuter vackert av rätter som linser shorba , fem-peppar pilgrimsmussla och tryffel khichdi (potatis papadum och vitlök naan med svart tryffel smör). På menyn finns även daal, ris, bröd och raita. (Med andra ord, du kommer inte gå hungrig.)
27 W. 24:e St.; junoonnyc.com
Nitzan KeynanMusketrummet ( till per person)
Kocken Matt Lambert tolkar nyzeeländsk mat med franska tekniker i den mysiga matsalen i Musket Room med Michelinstjärnor. Den trerätters avsmakningsmenyn på ger gästerna ett val per kurs, medan 95 $ Short Story-menyn har sex kurser uppdelade i kapitel (det finns också en Long Story-meny för 0 per person). Inspirationen här är en maoris skapelseberättelse om havet (skaldjur), land (kött) och himmel (efterrätter), med rätter som hämtar från de infödda nyzeeländarnas seder, som mandarinsorbet och som , en traditionell metod för att tillaga kött genom att begrava det med uppvärmda stenar. Vinlistan består nästan uteslutande av (utmärkta) nyzeeländska viner.
265 Elizabeth St.; musketroom.com
med tillstånd av Pig & KhaoPig & Khao ( per person)
Spara dig själv flygpriset och njut istället av de uppfinningsrika vändningarna på sydostasiatiska rätter genom denna femrätters avsmakningsmeny av Chefskock alun Leah Cohen. Måltiden innehåller fyra salta rätter och en dessert. (Se till att be om alternativ utanför menyn som bun cha och popcornkyckling i thailändsk stil.) Den prisvärda avsmakningsmenyn är tillgänglig söndag till torsdag och ändras varje vecka/säsong.
68 Clinton St.; pigandkhao.com
Antonio DiazCUT av Wolfgang Puck (5 per person)
OK, den här tar bara över budget, men det kan vara det enda sättet att äta på en Wolfgang Puck-plats och inte bryta banken. Cut by Wolfgang Puck ligger i Four Seasons Downtown och har faktiskt en ganska prisvärd fyrarättersmeny som innehåller japanska Wagyu, handskuren tortellini med tryffel och ostron med kaviar. Utbudet ändras på nattbasis, vilket innebär att kocken skapar en unik upplevelse i farten varje kväll.
99 Kyrkan St.; wolfgangpuck.com
RELATERAD: Hudson Yards är ett foodie-underland: Här är var du behöver äta
