Sommar är *äntligen* här, vilket betyder en viktig sak: det är grillning säsong, baby. Vi använde vår cookout-älskande personal och LongHorn Steakhouse Executive Chef Michael Senich för deras rekommendationer, lagom till uteservering. Oavsett om du letar efter gas eller kol, tunga eller budgetvänliga, här är de bästa utomhusgrillarna att använda sommar efter sommar.
RELATERAD: 11 inomhusgrillar som låter dig njuta av en perfekt stekt biff året runt
När ska man välja en gasolgrill
Gasolgrillar ger bra temperaturkontroll och värms snabbt upp när du behöver använda den. På LongHorn Steakhouse använder vi två typer av gasolgrillar för att tillaga våra signatur färska biffar: en kolgrill och en plattgrill, säger kocken Senich. Den öppna lågan charbroiler liknar en grill som du skulle ha på din bakgård, medan flattop grillen är bäst för att bränna färska, benfria biffar, färsk kyckling och fisk.
Han rekommenderar att man letar efter en modell med brännare som kan ge minst 12 000 BTU för att få en bra sved på kött. Du vill också ha grillgaller som är kraftigt valsat rostfritt stål eller gjutjärn. Rostfritt stål håller längre och gjutjärn kommer att hålla värmen bättre, säger Senich.
De bästa gasgrillarna:
Home Depot1. Weber Genesis II E-315 Propan
Kocken Senichs bästa val
Denna charbroil-grill är av hög kvalitet men ändå väldigt lätt att använda. Kocken Senich förklarar, Den öppna lågan hjälper till att återge den rika marmoreringen biff och skapa en lite rökig smak, och denna grill har tre kraftfulla brännare som hjälper till att göra det. Dess porslinsemaljerade, gjutjärnsgaller ger bra värmebeständighet, och den har 669 kvadrattums tillagningsyta för att klara alla dina grillbehov. Dessutom har den tio års garanti.
Home Depot2. Nexgrill modell 720-serien propan
Kocken Senichs tvåa
Om du letar efter något mer prisvärt är denna Nexgrill-modell ett utmärkt val. Den har fyra brännare i rostfritt stål med 12 000 BTU vardera, säger kocken Senich och tillägger att de massiva rostfria gallren ger dig hela 462 kvadrattum av matlagningsutrymme. Det betyder att du kan göra hela familjens hamburgare på en gång. Dessutom ger den fem års brännargaranti.
Home Depot3. Broil King GEM 320
Bäst för små sammankomster
Om du vanligtvis bara grillar för dig och dina rumskamrater eller din lilla familj, finns det ingen anledning att rulla in en gigant i din bakgård. Välj istället denna hållbara Broil King-grill som har en 295 kvadrattum stor kokyta, tre brännare i rostfritt stål, porslinsbelagda gjutjärnsgaller och elektronisk tändning. De nedfällbara sidohyllorna gör det enkelt att hålla verktyg och ingredienser inom räckhåll medan du grillar. Trots sin storlek ger huvudbrännaren 24 000 BTU:er, så du är garanterad en mördare sear på allt från käft till kyckling .
Home Depot4. Nexgrill 5-brännare propan med sidobrännare och kryddställ
Bäst för att servera folkmassor
'Om du bläddrar hamburgare , kyckling och varmkorv , eller bara letar efter en bakgårdsarbetshäst, då är det här din grill, försäkrar vår senior podcastproducent (och ivrig grillare) Matt Bogart. Den har 618 kvadrattum av matlagningsutrymme, så att du kan ta itu med flera rätter samtidigt utan att svettas. De porslinsbelagda brännarna i rostfritt stål, flamtämjare och kvalitetsgaller håller värmen hög och jämnt fördelad när du lagar mat. Vi är också stora fans av den praktiska fronten krydda bricka (senap! ketchup! biffsås!), sidohyllor och förberedelseområde, så att du kan se varje omgång cheeseburgare från början till slut utan att någonsin lämna din post. Nämnde vi att det innehåller fem års garanti?
När ska man välja en kolgrill
Om du föredrar kolgrillar har kocken Senich några bra råd. Kolgrillar kräver lite mer finess att förbereda för matlagning, och de tar längre tid att värma upp och kyla ner. Däremot kan du få fantastiska smaker när du lagar mat med en kolgrill. De är också vanligtvis mycket mindre än gasolgrillar, vilket gör dem mer lämpliga för mindre utomhusutrymmen.
De bästa kolgrillarna:
Home Depot1. Vision Grills Kamado Pro Model S-4C1D1
Kocken Senichs bästa val
Den här grillen är en av de bästa värdena för sin storlek, säger kocken Senich. Med 604 kvadrattum tillagningsutrymme, har den en port för att sätta in en elektrisk kolstartare och flera ventiler för att hjälpa dig justera din tillagningstemperatur från långsam och låg tillagning till hög värme. Den är mycket välbyggd och har fem års garanti. Jag äger personligen denna grill och älskar den!
Home Depot2. Weber Original Kettle Premium 22 kolgrill
Kocken Senichs tvåa
En annan favorit hos honom? Denna prisvärda, klassiska kolgrill. Det här är en kolgrill av hög kvalitet med en tillräckligt stor tillagningsyta (363 kvadrattum) för att skapa en indirekt matlagningsyta, förklarar kocken Senich. Den har också ett unikt rengöringssystem med en knapptryckning för enkel rengöring och kommer med tio års garanti. Om du behöver mer övertygande, svär några av våra anställda vid detta val. Bogart är också ett fan av detta val och hänvisar till det som 'den schweiziska armékniven' för matlagning utomhus, eftersom den kan grilla, röka, grilla och baka.
Stort grönt ägg3. XLarge Big Green Egg
Bästa kamado-grillen
Mest kända för sin ovala eller äggliknande form, kamado-grillar är traditionella keramiska grillar i japansk stil. 'När det kommer till att röka och bränna kött, blir det inte bättre', säger Bogart. Det beror på att keramik är en bra isolator, så din grill kan nå superhöga temperaturer och kommer att hålla sig varm i timmar i taget utan att behöva justera ventilerna. Medan grillar i kamado-stil tenderar att vara lite dyrare, kommer Big Green Egg med en livstidsgaranti som många andra tillverkare inte erbjuder. Så, med Bogarts ord, 'betala en gång och gråta en gång' - du kommer att vara glad att du gjorde det.
Bed Bath and Beyond4. Char-Broil Kettleman Charcoal 26-tumsgrill
Bäst för nybörjare
Om du är på jakt efter din första utomhusgrill, behöver du inte tömma ditt sparkonto bara för att finslipa dina kunskaper. Vi gillar det här valet från Char-Broil eftersom det är kompakt, lätt att transportera och prisvärt. Grilla, rök, rosta eller baka dina sommarfavoriträtter på porslinsbelagda grillgaller. Grillen är också utrustad med ett överdimensionerat spjäll, som inte bara kontrollerar tillagningstemperaturen och hjälper dig att spara på kol, utan den förhindrar också att det uppstår uppflammningar medan du lagar mat.
När ska man välja en pellets- eller elgrill
Pelletsgrillar eller pelletsrökare (aka utomhuskokare som använder lövträpellets som bränsle) är som en hybrid mellan en ugn, kolrökare och gasolgrill. De ingjuter mat med en träig, rökig smak som skriker sommar. De är också underbara för att laga saker lågt och långsamt under en lång tid.
Elgrillars förmåner handlar mer om miljön. De använder inte gas för att driva eller släpper ut cancerframkallande ämnen i luften eller din mat. Det finns även gott om elgrillar som kan användas inomhus också, så att du kan få din biff på när som helst på året.
De bästa pellets- och elektriska grillarna
Traeger grillar1. Traeger Pro 575 Träpelletsgrill
Bästa pelletsgrillen
Att tanka din grill med ved kan låta gammaldags och rustikt, men denna Traeger-apparat är bortom högteknologisk. WiFire-tekniken gör att du kan övervaka och använda din grill var som helst med hjälp av en app, så att du kan gå iväg och njuta av festen utan att stressa över maten. Den är utmärkt för att hålla exakta temperaturer under längre perioder och är utrustad med porslinsbelagda grillgaller och terränghjul. Vi älskar också den medföljande kötttermometern, som gör att du kan övervaka temperaturen på din mat utan att lyfta på locket och släppa ut all värme.
Bed Bath and Beyond2. George Forman elektrisk grill inomhus/utomhus
Bäst för att grilla på en budget
Istället för att köpa en dyr utegrill till sommaren och en extra inomhusgrill för lågsäsong, nöj dig med denna pärla som kan göra både och. Anslut bara det avtagbara stativet till botten när du vill bege dig ut på gården, eller sätt upp grillen på din köksbänk när vädret är i vägen. Den non-stick aluminium, 240 kvadrattum stora tillagningsytan är tillräckligt med utrymme för att förbereda 15 portioner mat samtidigt.
RELATERAD: De 67 bästa grillrecepten att laga och äta hela sommaren
